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Dégustation de fromages et de vins dans une cave à fromage de Paris

Dégustation de fromages et de vins dans une cave à fromage de Paris
À partir de 80,82 $ US
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Visite à 16h30Les plus populaires
Cette dégustation de fromages et de vins commence à 16:30. Veuillez vous assurer d'arriver 15 minutes avant le début de l'excursion.
À partir de 80,82 $ US
Visite à 11 h 00
Cette dégustation de fromages et de vins commence à 11:00. Veuillez vous assurer d'arriver 15 minutes avant le début de l'excursion.
À partir de 80,82 $ US
À quoi s'attendre
Retrouvez votre guide fromager dans une boutique de fromage du 3e arrondissement de Paris. Enfilez votre tenue de protection hygiénique et descendez dans la cave, où diverses meules de fromage s'affinent à des températures fraîches.
Explorez une grande salle pleine de fromages en cours d'affinage, notamment du beaufort (du fromage au lait de vache cru produit dans les Alpes françaises), de l'étivaz (un fromage dur au lait de vache cru produit dans les Alpes suisses), du gruyère (un fromage à pâte dure, de couleur jaune et au goût doux, originaire de Suisse mais aussi produit en France), du bôfavre (un fromage à pâte dure fabriqué dans le Jura Suisse) et bien d'autres encore. La liste exacte des fromages varie en fonction de la période de l'année. Émerveillez devant les meules de comté de 35 kg alignées aux côtés de délicats fromages de chèvre et de camemberts, qui en sont tous à différentes étapes d'affinage.
Écoutez votre guide plonger dans l'histoire, les traditions et les techniques de production de fromages français et suisses, et n'hésitez pas à poser toutes vos questions. Ensuite, il est temps d'apprendre à maîtriser l'art délicat de l'accord entre fromage et vins. Savourez sept fromages au goût délicat et doux et faites suivre vos bouchées de gorgées de vins légers et complexes, tout en apprenant à apprécier les saveurs délicieuses, élégantes et subtiles. Accompagnez vos échantillons de fromage de pain et de fruits.
À l'issue de la dégustation d'une heure et demie, revenez au rez-de-chaussée pour terminer votre séance.
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Avis (145)
1 - 5 de 108 avis
Avis écrit : 21 octobre 2018 par mobile
Génial

Nous avons été guidés par Romain pour cette activité qui commence par une visite de la fromagerie avec une découverte des différentes familles de fromage, puis on passe dans la cave d’affinage avant la dégustation proprement dite dans une belle cave en pierre au sous-sol....Plus

1  Merci, samuelchosidow
Jeanne_Fromage, L'équipe des Fromagers de Paroles de Fromagers, a répondu à cet avisRéponse envoyée Il y a 2 semaines

Un grand merci, Samuel, pour cet avis positif, ça nous fait très plaisir ! Nous sommes heureux que notre atelier vous ait autant plu !!! à bientôt avec joie =) Jeanne-Lys L'Equipe des Fromagers

Avis écrit : 9 septembre 2018
Un excellent moment et de belles leçons

J'ai réalisé la dégustation de fromages et de vins il y a quelques temps, et j'y avais passé un très bon moment. Les fromages sont d'une qualité exceptionnelle, le vin sont très bons aussi, mais surtout les accords entre les deux sont très (positivement) surprenant...Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Merci, noemieslr1
Avis écrit : 5 juillet 2018
Au top !

Jade a été exceptionnelle. Elle sait transmettre sa passion, l'histoire des fromages en présence et celle de sa fromagerie. Les fromages et les mariages avec vin, cidre et bière étaient à tomber à la renverse ! Obligée de repartir avec le camembert de Normandie de...Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
1  Merci, Hélène R
Avis écrit : 5 avril 2018
Qualité, qualité, qualité

Service accueillant, lieu atypique avec cette chambre d'affinage, cet cave de dégustation en sous sol. De très beau fromage, la qualité a du prix mais tellement moins cher que des chaînes soit disant authentiques. A refaire, très vite

Date de l'expérience : mars 2018
1  Merci, Darquias
Avis écrit : 19 mars 2018
A découvrir et à soutenir

Petite et jeune fromagerie tenue par des amoureux du produit qui offrent une découverte intéressante en dégustant fromages et vins Franchement un très joli moment très bien présenté et argumenté Les deux heures passent très vite le cadre serait peut être amélioré mais cela viendra...Plus

Date de l'expérience : mars 2018
Merci, avril1178
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