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 3 jours de marché et cours de cuisine à Bologne

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Du
1 138,39 $ US
Date
2 voyageurs
À quoi s'attendre
Rendez-vous tous les jours à 20 h 30 chez CIBO et faites un tour historique en direction du marché central de Bologne avec le chef. Vous décidez quoi acheter et quoi cuisiner.
Après avoir flâné, goûté au marché et acheté les meilleurs ingrédients de saison (viande, légumes ou fruits de mer), vous retournez à l'école et votre aventure culinaire commence.
Chaque jour, vous préparerez des recettes traditionnelles saisonnières, y compris une sauce bolognaise et deux pâtes faites à la main à l'aide d'un Mattarello (rouleau à pâtisserie) de 38 pouces de long.

Dans trois jours, vous dégusterez et cuisinerez avec les excellents produits que Bologne est réputée dans le monde entier pour:
-30 mois Parmigiano Reggiano
Prosciutto di Parma tranché à la main pendant 24 mois (si saisonnier)
Vinaigre Balsamique de Modène et de Saba de 12 ans et 25 ans par le vinaigre «La Cà dal Non»
- Truffe blanche et noire (si saisonnière)
- Champignons Porcini et Chantarelles (si saisonnier)
Tout au long de la cuisine, goûtez à ces excellents produits locaux et dégustez de grands vins (à boire de façon responsable).
L'expérience se termine avec le déjeuner.

Exemple de menu

• sauce bolognaise
• Tagliatelles à la main
• Tortelloni à la main
• Raviolis faits à la main
• Scaloppine à la Bolognaise
• Saucisses à la main
• Porchetta
• tiramisu
• Zuppa Inglese
• Panna cotta
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Renseignements importants
Point de départ
Via Agamennone Zappoli, 5, 40126 Bologna BO, Italy
Heure de départ
8:30 AM
Durée
3 jours
Renseignements sur le retour
Retour au point de départ
Inclusions
  • Snacks
  • Déjeuner
  • Eau en bouteille
  • Boissons alcoolisées - Vin local illimité en bouteille
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Renseignements supplémentaires
  • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Transports publics proches
  • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
  • Ce circuit/cette activité accepte 12 voyageurs maximum
Politique d'annulation
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de l'expérience.
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Questions et réponses
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