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Une expérience gastronomique d'une journée à Bologne de Florence: visite de l'usine Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, dégustation de vin et déjeuner gastronomique

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Du
313,66 $ US
Date
2 voyageurs
Points saillants
    À quoi s'attendre
    Le matin, départ de Florence en train pour Bologne. Rencontrez votre chauffeur privé à la gare de Bologne et dirigez-vous vers la fromagerie Parmigiano Reggiano. Découvrez toutes les étapes du processus de production du Parmigiano Reggiano, un fromage artisanal fabriqué uniquement dans la campagne d'Émilie-Romagne. Assistez à la livraison matinale de lait par les agriculteurs locaux, à la fabrication du caillé et au processus de vieillissement final. La visite se termine par une dégustation de Parmigiano Reggiano, comprenant du fromage de 16 à 36 mois, accompagnée d'un verre de Lambrusco local. La visite se poursuit dans une Acetaia traditionnelle, où est fabriqué le vinaigre balsamique certifié (Aceto Balsamico Tradizionale de Modena D.O.P, âgé de 12 ans minimum). Une Acetaia n'est pas une usine, mais un lieu où une seule famille produit de petites quantités de vinaigre balsamique fin en utilisant des techniques anciennes de vieillissement du raisin dans une série de fûts de chêne. La visite comprend une dégustation de balsamique de 12 à 25 ans. Le prochain arrêt est une usine de prosciutto située à Savigno, un petit village situé sur les hauteurs de Bologne. Dégustez des tranches de prosciutto di Modena D.O.P avec un verre de vin Lambrusco local. Enfin, dégustez un authentique déjeuner italien à la campagne dans une trattoria traditionnelle ou une cave viticole certifiée biologique. La journée se termine avec un déjeuner de plusieurs plats accompagné de vins locaux. Votre chauffeur privé vous ramène ensuite à la gare de Bologne.
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    Renseignements importants
    Point de départ
    Gare de Florence Santa Maria Novella
    Heure de départ
    Le train de Florence part à 6h53.
    Veuillez arriver à la gare au moins 15 minutes avant l'heure de départ du train.
    Durée
    11 h
    Renseignements sur le retour
    Train partant à 17h20 de Bologne et arrivant à Florence à 17h55.
    Inclusions
    • Eau en bouteille
    • Petit déjeuner
    • Dégustation de nourriture
    • Déjeuner
    • Transport en minibus climatisé à Bologne
    • Pilote / Guide
    • Visite des usines selon description
    Exclusions
    • Photos souvenir (disponibles à l'achat)
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    Renseignements supplémentaires
    • Vous recevrez la confirmation dans les 48 heures suivant la réservation, en fonction des disponibilités.
    • Veuillez indiquer vos besoins alimentaires spécifiques au moment de la réservation.
    • Des chaussures de marche confortables sont recommandées
    • Veuillez noter que vous monterez dans le train de Florence de manière indépendante, votre chauffeur viendra vous chercher directement à la gare de Bologne
    • Un minimum de 2 personnes par réservation est requis
    • Cette expérience nécessite des conditions météo clémentes. Elle est annulée en raison du mauvais temps ; on vous proposera une autre date ou le remboursement complet.
    Politique d'annulation
    Toutes les ventes sont finales et entraînent des frais d'annulation de 100 %.
    66Avis3Q&R
    Note attribuée
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    C'était ma première fois en Italie et j’ai littéralement fait cette excursion le 1er jour de mon voyage... Et quelle manière de commencer mon voyage !!! Alessandro était notre guide, ses salutations amicales et énergétiques étaient un accueil chaleureux. Tout ce que nous avons
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    N  1 pour une bonne raison ! C'était notre deuxième fois de visite avec Alessandro et il était encore le point fort du voyage. Nous étions avec notre fille et notre gendre qui n’ont jamais été en Italie et nous ne voulions pas qu’ils manquent cette expérience. Alessandro était
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    Si vous êtes un gourmet, cette excursion est un incontournable ! Sans aucun doute le point fort de mon voyage en Italie ! Alessandro en a fait une expérience inoubliable... il est très divertissant, expert des produits alimentaires et vous aurez de bonnes relations avec la
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    Nous avons bien réfléchi à l'opportunité de participer à l'excursion parce qu'elle coûtait 150 € chacun, mais elle n'était pas fortement recommandée par certains de nos amis qui y avaient participé, alors nous les avons appelés et avons été pris en charge à notre hôtel à 7h00 le
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    Ce fut une incroyable excursion ! Italian Days Food Experience sait vraiment organiser de fantastiques expériences gastronomiques en Émilie-Romagne. J'insiste : ne mangez PAS avant l’excursion, vous allez manger, boire, manger et encore manger toute la journée ! Nous étions à
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