Venez découvrir en famille ou entre amis les magnifiques Caves de Cureghem et la ferme urbaine qu'elle abrite. Les caves s'étendent sur environ 10.000 m². Vous commencerez la visite par un film d’introduction sur les champignons : quel est leur rôle dans la nature ? quelles sont leurs usages en dehors de la cuisine ? Ensuite, vous plongerez dans le monde de la production de champignons. Vous aurez des explications sur toutes les étapes : mélange, ensachage, pasteurisation, ensemencement, incubation, fructification et enfin, la récolte. Vous terminerez par la découverte de nos micropousses. Celles-ci sont produites dans plusieurs fermes verticales, des tours hautes de 5 mètres. Nos jeunes herbes et micropousses sont cultivées au moyen de techniques hydroponiques, qui permettent d’utiliser jusqu’à 90% moins d’eau que l’agriculture conventionnelle.