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Apprenez la cuisine du Kerala: Cuisinez et dînez avec des locaux à Mumbai

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Du
45,00 $ US
Date
2 voyageurs
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À quoi s'attendre
Rendez-vous avec l’hôte Shalini dans sa charmante maison à Andheri, Mumbai. Elle vous accueillera avec un sourire chaleureux et vous servira une boisson rafraîchissante à base de Moru Vellum (babeurre épicé). Après quelques plaisanteries, vous pourrez vous rendre à la cuisine avec Shalini pour un cours de cuisine. Elle vous apprendra à préparer un chutney du Kerala commun, le Mullaku Chamanthi, à base d'échalotes, de piments verts et d'huile de noix de coco. Le prochain dsh que vous préparerez sera le ragoût de légumes. Shalini vous expliquera tout le processus depuis la coupe des ingrédients jusqu'aux différents types d'épices qui seront utilisés pour le ragoût. Pour les non-végétariens, Shalini vous apprendra à préparer du rôti de poulet / fruits de mer Kurumulaku. Vous pourrez ensuite vous rendre à la table à manger pour savourer un repas complet.

Certains des plats proposés au menu sont le Kappa au Mulaku Chammanthi (Tapioca cuit servi avec piment vert écrasé et échalotes), Poulet Kurumulaku / Rôti de fruits de mer (Morceaux de poulet juteux cuits avec beaucoup de poivre écrasé le jour) dans des épices maison du Kerala), Sambar (lentilles cuites avec des épices rôties, des légumes et du tamarin), ragoût de légumes (ragoût préparé par vous dans la cuisine), curry Nadon (curry du mouton préparé au style traditionnel). Ceux-ci seront accompagnés d'Appams (crêpes au Kerala douces et minces à base de farine de riz et de lait de coco), de riz cuit à la vapeur et de différents types de cornichons.

Pour le dessert, Shalini vous servira avec le Semiyan Payasam qui est un vermicelle rôti au ghee; à base de lait, de sucre et de cardamome, garnie de noix de cajou et de raisins secs.

S'il vous plaît noter: Ce n'est pas un cours de cuisine professionnel. C'est l'occasion d'apprendre les trucs et astuces de la cuisine indienne et de dîner avec une famille locale!
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Renseignements importants
Point de départ
Rendez-vous chez l'hôte à Marol, Andheri. L'adresse exacte ainsi que le lien Google Maps seront partagés lors de la confirmation.
Durée
3 h
Inclusions
  • Déjeuner / dîner à 4 plats
  • Démonstration de cuisine
  • Boissons non alcoolisées
  • Pourboires
  • Déjeuner
  • Dîner
Exclusions
  • Prise en charge et retour à l'hôtel
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Renseignements supplémentaires
  • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation, sauf si vous réservez moins de 2 jours avant le voyage. Dans ce cas, vous recevrez la confirmation sous 48 heures, dans la limite des disponibilités.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Veuillez indiquer vos besoins alimentaires spécifiques au moment de la réservation.
  • Une option végétarienne est disponible sur demande au moment de la réservation.
  • Ce circuit/cette activité accepte 6 voyageurs maximum
Politique d'annulation
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de l'expérience.

Avis

Renseignements essentiels
  • Authenticook
  • Durée : 3 h
  • Billet électronique accepté
Pourquoi réserver sur TripAdvisor?
  • Annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance
  • Bas prix garanti
  • Aucuns frais de réservation
  • Paiements sécurisés
  • Soutien en tout temps
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