Notre meilleur moment à Shanghai! Nous sommes fans de nourriture et étions très curieux de découvrir et de se faire expliquer la culture gastronomique chinoise. La rencontre avec Jim a donc été parfaite. Jim est un passionné de nourriture, il nous a fait découvrir des spécialités dans des endroits authentiques, loin des restaurants touristiques. Nous avons été surpris et séduits du début à la fin!!!

J’ai passé un excellent moment à la découverte de (beaucoup!) de spécialités. Jim aime faire partager et j’ai apprécié ces échanges. Je ne m’attendais pas à ce que les spécialités soient aussi savoureuses. Je recommande vivement

Notre guide Jim nous a demandé à la fin de la soirée quel plat on avait préféré. Ma réponse est: lui (mais, oui, tous les plats sont excellents aussi). En tant que touriste de passage on n'a pas facilement l'opportunité d'échanger de manière franche et ouverte avec les chinois. Jim nous a expliqué beacoup d'où vient et où va la Chine, le bon, le mauvais, et a répondu franchement à nos questions. De plus, chaque dumpling, chaque nouille a son histoire... On a senti qu'il avait beaucoup de plaisir à sortir manger et discuter avec nous. Une belle soiree de plus de 3h, très diversifiée avec 6 ou 7 arrêts, du comptoir de centre d'achats au hole in the wall dans un quartier qui sera bientôt démoli, en passant par le quartier huppé bondé et le petit salon de thé où on voudrais tous aller s'asseoir mais ne le ferions pas normalement.

Ma fille et moi-même avons passé une soirée gastronomique dans certaines parties de Shanghai, dont l’ancienne concession française. Nous avons visité une nouvelle brasserie artisanale, un restaurant populaire local à base de nouilles maison, thé maison (avec de délicieux plats ) et un autre restaurant où nous avons mangé des brochettes, des légumes et des œufs. Non seulement les plats étaient délicieux, mais aussi l’expérience, l’architecture dans les quartiers et l’histoire de Shanghai était fascinantes. Lilly était un excellent hôte, et nous avons rencontré des gens intéressants qui venaient du monde entier.||Lilly a ensuite envoyé un e-mail décrivant ce que nous avions mangé et où, en mandarin et en anglais, et quelques autres lieux à voir à Shanghai avant de repartir.

Où allons-nous commencer ? C’était une expérience vraiment alléchante ! Jim, notre guide, était un gars sympa avec beaucoup de connaissances sur la restauration locale. Nous avons visité les restaurants / lieux traditionnels que nous n’aurions pas pu trouver ou choisir en toute confiance. La collation était de la cuisine authentique de Shanghai. Sans oublier la magnifique maison de thé ! Merci Jim, nous serons de retour pour bien plus encore ! C’est fortement recommandé !

Jim était à la fois amusant et expérimenté. Il nous a emmenés dans des endroits où je n'aurais pas pensé à aller et la cuisine était toujours super. Le dernier arrêt était un restaurant de nouilles au fond d'une allée dans un sous-sol. Ça faisait peur, jusqu'à ce que je voie la photo d'Anthony Bourdain. (Saison 4 épisode 1) Les plats étaient super et tout était amusant.

Nous avons absolument adoré notre excursion ! Nous vous recommandons vivement cette excursion à ceux qui souhaitent essayer quelques-uns des plats traditionnels chinois et d'authentiques restaurants locaux. Nous avons également dégusté certains des bières locales et été conduits à quelques brasseries cachées ! Façon idéale de terminer notre voyage ! Merci !

Un merveilleux petit-déjeuner avec Jim. Beaucoup de délicieux plats locaux à essayer et le récit de Jim qui était intéressant, bien informé et transmis avec beaucoup d’humour. Jim nous a présenté autant qu’il le pouvait la culture locale et les trois heures sont passées en un éclair. Une très belle façon de passer une matinée à Shanghai.

La balade à travers les petites rues de Shanghai et la découverte du mode de vie et des mets des habitants en valaient sans aucun doute la peine !

C’était le meilleur moment de notre incroyable voyage en Chine. Jim, notre guide était super intéressant, c’était vraiment sympa de l’avoir. Il nous a fait visiter des lieux uniques, si on avait été de simples touristes on serait juste passé devant. Si vous pensez être un fin gourmet alors cette excursion est faite pour vous. On savait à quel point il était fier de sa cuisine locale et on sait à quel point il s’efforce de comprendre la gastronomie qui évolue constamment. J'ai rêvé de soupe de nouilles chinoise et de raviolis frits. ||||Si jamais je retourne à Shanghai et je le souhaite, je refais cette visite.

Si vous avez toujours rêvé d’une excursion gastronomique mettant l’accent sur le chemin le moins fréquenté à Shanghai, cette excursion est faite pour vous. Jim et Vivian, les « gourmets de Shanghai » nous ont emmenés au cœur de la communauté locale de Shanghai pour goûter des plats et des expériences culinaires que vous ne pouvez pas trouver sans un guide connaissant intimement la culture profonde des rues de Shanghai. Leur amour pour leur culture culinaire est palpable et ils l’expriment avec passion et talent. Nous sommes à Shanghai depuis une semaine et cela a été, de loin, l’expérience la plus authentique. Alors portez vos chaussures de marche, amenez un esprit et un estomac ouverts et amusez-vous. Vous aurez une expérience inoubliable.

Je ne saurais assez recommander cette excursion. Si vous voulez vraiment découvrir l'incroyable scène gastronomique de Shanghai alors je vous invite à participer à l'une des fantastiques excursions de Jim. Un prix raisonnable, Jim explique de manière très instructive l'histoire de la ville et la nourriture pour laquelle celle-ci est célèbre. Même en y passant un siècle, vous ne trouverez pas les lieux où il vous emmènera, donc c’est vraiment la meilleure façon d'essayer l’authentique cuisine chinoise. Un couple suédois super était aussi sur mon excursion et ensemble, nous nous sommes beaucoup amusés et avons profité de quelques bières et quelques-uns des spiritueux locaux de Baju le long du trajet. Jim parle un très bon anglais et a un grand sens de l'humour. Si vous ne devez faire qu'une chose à Shanghai, faites ceci.