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23 Riverview Gardens | Fulham, Londres SW13 8QY, Angleterre
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Avis écrit : Il y a 3 jours par mobile

Après avoir déjà expérimenté 3 cours superlatifs donnés par Sara (initiation à la fabrication du pain, au pain au levain et à la fabrication du fromage), le cours de 2 jours de Pain Angels n’a pas fait exception. Les cours sont pratiques, bien organisés, instructifs...et, surtout, très amusants. J’ai beaucoup appris sur le "toucher" de la fabrication, de la levée et de la cuisson de la pâte. Tellement plus important que de simplement suivre une recette. En outre, les conseils de Katie sur la mise en forme des baguettes ont donné lieu à des petits déjeuners très satisfaisants! La famille et les amis sont impressionnés et reconnaissants du résultat.Plus

Avis écrit : Il y a 6 jours

Je suis arrivé sur le parcours après avoir tenté sans succès de faire des levains et du pain au levain. Dieu merci je l'ai fait! Liz a démystifié tout le processus. La journée était si bien structurée que nous avons réussi à préparer une large...gamme de pains. En raison de la taille réduite de la classe, nous avons pu nous entraîner à fond. Je recommande fortement ce cours et suis impatient de préparer les pains à la maison. Merci Liz!Plus

Avis écrit : Il y a une semaine

J'ai acheté le cours d'introduction au pain pour un de mes amis comme cadeau d'anniversaire. Il a dépassé les attentes! Nous avons passé de merveilleux moments chez Liz en apprenant à faire du pain, avec un délicieux déjeuner inclus. Tous ceux qui ont essayé les...pains après les ont aimés. Je recommande la classe à mes amis et à ma famille depuis!Plus

Avis écrit : Il y a une semaine

Je regarde mes beaux pains, fabriqués aujourd'hui dans une classe de Bread Angels avec Liz Wilson de Ma Baker Bakes. Liz avait toutes les entrées prêtes pour que nous ajoutions la farine et que nous les prouvions sous leurs "capsules", puis pliions et retournions, puis...façonnions et enfin cuisions. Dans une classe intime de trois personnes, nous avons fabriqué White Sourdough, Pain Rustique, un adorable petit seigle léger dans une boîte de craquelins au levain, puis nous avons tressé le challah. olives, hummus, craquelins au sarrasin et charcuterie. C'était après la pause-café en milieu de matinée, lorsque nous avons pris le café et le thé et les sublimes biscuits au chocolat et au fenouil d'avoine de Liz. Liz nous a donné confiance pour gérer le processus du pain, plutôt que d'être timide et craintive et je sens maintenant que je peux essayer et ne pas me sentir découragée. Liz a également fourni une liste très utile de sites Web utiles sur des questions liées au pain, ainsi que de petits pots de levain à emporter et de farine de seigle pour le nourrir. Cela ferait un beau cadeau de Noël ou vous offrirait une journée d'apprentissage vraiment amusante.Plus

Avis écrit : Il y a une semaine par mobile

J'ai passé une journée si brillante à apprendre à faire différents types de levain avec Liz. Liz était sympathique, chaleureuse et accueillante. Elle connaît vraiment ses affaires! Et elle a un style d’enseignement naturel qui la rend facile à apprendre. Nous avons couvert des charges...la journée (10 à 4 avec une pause pour le déjeuner) et je suis reparti avec plus de pain que je ne sais quoi faire! Je garderai les yeux ouverts pour les autres cours que Liz organise.Plus

Avis écrit : Il y a une semaine par mobile

J'étais en retard à la classe mais, Liz m'a accueillie à la porte et m'a immédiatement mise à l'aise. On m'a fait entrer dans la maison, on m'a donné un tablier et on m'a présenté la classe, j'ai commencé à malaxer ce que je n'ai...jamais fait. . . Liz a rendu les choses si faciles que j'ai tout donné et apprécié les travaux pratiques et les tutoriels! Liz! Vous êtes un enseignant incroyable! Merci beaucoup de m'avoir donné une compétence à long terme qui me permettra de nourrir mon organisme de bienfaisance et aussi de gagner de l'argent. Bénédictions. Amina Faruk 11/18.Plus

Avis écrit : Il y a une semaine

J'ai assisté à ce cours avec Liz hier et c'était une joie absolue. J'avais fait du pain moi-même avec succès, à la suite d'une recette tirée d'un livre, il y a des années, mais je n'avais jamais cru comprendre le processus. Liz était une excellente...enseignante. elle a expliqué comment les choses fonctionnaient et ce que nous recherchions et elle a bien accueilli les questions (& j'en ai posé beaucoup!) avant hier, je me sentais plutôt intimidée à la perspective d'essayer de faire du pain à nouveau, mais maintenant je suis confiante de pouvoir essayer me débrouiller tout seul. Je pense aussi sérieusement au cours de Liz sur la préparation du levain.Plus

Avis écrit : Il y a une semaine

Je recommanderais certainement ce cours à tous ceux qui souhaitent savoir comment faire cuire du levain. Vous n’allez pas seulement avec beaucoup de pain que vous avez préparé vous-même, mais aussi la confiance de le tester vous-même chez vous. Cela ne se termine pas là...non plus. Par la suite, Gaye, qui est un enseignant fantastique, sait expliquer et est très encourageant. Je n’y suis pas allé en tant que débutant car je préparais du levain depuis environ un an. Cependant, j’étais dans une ornière et je ne savais pas comment m'améliorer. Je suis reparti enthousiaste à l'idée d'essayer des pains pour moi-même. Assurez-vous d'avoir de la place dans votre congélateur avant de partir! Vaut chaque centimePlus

Avis écrit : Il y a 2 semaines

Mon initiation à la fabrication du pain avec Liz hier était extrêmement agréable et stimulante! Je n'avais jamais fait cuire de pain auparavant, alors je peux dire que ce cours vous donne une excellente base. J'ai appris non seulement les techniques de fabrication du pain,...mais j'ai aussi commencé à comprendre certaines des données scientifiques sous-jacentes. Il y avait tellement d'autres informations, comme l'histoire de la nourriture et des hacks de la nourriture! Liz a un don pour la fabrication du pain et l'enseignement. J'ai aussi aimé la taille du groupe, petit et engageant. Enfin, ce que j’ai le plus aimé, c’est la structure du parcours - il était bien conçu - et j’ai toujours été heureux. Pain blanc, focaccia, brioches, pain de seigle, pain sans pétrir. Je suis vraiment confiant de faire des pains simples. Je suis toujours étonné de ce que nous avons accompli en quatre heures! Vraiment fantastique moyen de passer la journée.Plus

Avis écrit : Il y a 2 semaines par mobile

C'était une introduction parfaite à la classe de levain. Liz est une excellente enseignante. Elle aide à démystifier le levain et à le rendre très maniable, nous guidant de manière experte dans les différentes étapes. C'était également un cours très amusant et nous avons tous...créé des pains délicieux et polyvalents. À la maison, je n’avais pas beaucoup de succès, mais ce cours m’a vraiment aidé et j’ai hâte de faire plus de pain! Je recommanderais à 100%. Merci Liz!Plus

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