Wanna be Italiano!

Wanna be Italiano!, Florence

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Quartier: Florence Historic Center
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  • Alamanni-Stazione Santa Maria Novella • À 7 min à pied
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Attractions
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5.0
63 avis
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Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais.
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Shvnnou19
Paris, France130 contributions
mars 2019 • Entre amis
Nous étions un groupe de 16 et nous avons adoré notre cours de cuisine !
Tout d’abord, nous nous sommes rendus au marché où notre chef nous a présenté à deux hommes qui vendaient du fromage et de la charcuterie. Durant 20 mn ils nous ont présenté une grande partie de leurs très bons produits et se sont montrés très généreux ! Ils nous faisaient goûter énormément de produits et cela en grande quantité.
Nous nous sommes en suite rendu chez le boucher pour acheter la viande afin de réaliser la bolognaise.
Une fois arrivée dans le laboratoire de cours de cuisine, nous avons tout d’abord préparé une bolognaise ainsi qu’une sauce tomate. Puis nous avons continué sur un tiramisu et enfin nous avons réalisé nos propres pâtes : tagliatelles et ravioles.
Le cours était complet et très intéressant! Le chef aime son métier et ça se ressent, de plus il maitrise parfaitement l’anglais tout comme le reste de l’équipe.
Avant de déjeuner nos plats, ils nous ont offert tout un assortiment d’antipasti : pain avec 3 différents pesto, du parmesan au miel de truffe et du pecorino au vinaigre balsamique, de quoi bien commencer le déjeuner!
Lorsque nous avons goûté nos plats, ceux là étaient excellents! Les pâtes, les sauces, tout était réussi !
Seul bémol : le vin. Vraiment pas bon.

Merci à l’ensemble de l’équipe pour son savoir et partage !
Écrit le 30 mars 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Prithwick
1 contribution
mars 2022
L'expérience était fantastique ! Tomasso, mon instructeur était patient, poli et avec qui j'ai passé un bon moment à faire le tour du marché et le cours de cuisine. Sa connaissance de l'histoire était très bonne! Recommande fortement!
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Écrit le 8 mars 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Jennifer G
Rochester, État de New York3 contributions
nov. 2021
Une expérience fantastique en visitant le marché, en achetant des ingrédients, puis en préparant un délicieux menu composé de bolognaise, de raviolis à la citrouille et de tiramisu. Tommaso était notre chef et chef et était sympathique, profondément compétent et très amusant. Recommande fortement.
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Écrit le 27 novembre 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Fran & Bob
St. Catharines, Canada993 contributions
sept. 2019
Il y a déjà eu beaucoup de critiques bien méritées de cette tournée - Catarina nous emmène au marché de San Lorenzo pour déguster un certain nombre de viandes et de fromages, le groupe regardant la fabrication de la sauce bolognaise et des sauces tomates fraîches, le enfiler les tabliers pour faire nos propres tagliatelles, raviolis et tiramisu, l'échantillonnage des pommes que John et Catarina ont fourni. Cependant, l'un des aspects les plus agréables de cette tournée pour moi était le sens de l'humour que Catarina, John et le gars de l'épicerie sur le marché ont tous manifesté pendant notre tournée. Ils étaient tous si drôles qu'on ne pouvait s'empêcher d'en profiter! La nourriture que nous avons préparée était délicieuse et je n'utilise plus de machine pour faire mes pâtes à la maison. Comme d'autres l'ont déjà dit, c'est un "must" lorsque vous êtes à Florence.
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Écrit le 24 décembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

lnguyenrn
31 contributions
déc. 2019 • En couple
Mon autre significatif m'apaisera quand je veux faire des cours de cuisine dans un autre pays. Ce cours était agréable! Nous nous sommes rencontrés à un endroit très facile à trouver avec leur description détaillée.

Nous y avons rencontré notre chef, qui nous a emmenés au marché pour nous faire visiter et nous apprendre certains des métiers du marché. Ensuite, nous avons fait une dégustation de fromage.

Après la dégustation de fromages, nous nous sommes dirigés vers les cours. Le cours est très organisé avec l'ordre dans lequel les cours sont faits. Notre chef était divertissant, faisait des blagues et était également favorable et sympathique.

Nous avons également passé un très bon moment avec nos camarades de classe en raison du niveau d'implication.

Mon autre chéri a vraiment apprécié le cours et nous avons tous deux hâte de montrer à nos amis et à nos familles ce que nous avons appris!
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Écrit le 9 décembre 2019
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JustineV25
Londres, UK244 contributions
oct. 2019 • Entre amis
Catarina et John étaient superbes. Le marché a été une telle révélation suivi de quelques conseils de cuisine inoubliables et essentiels que je vais toujours utiliser. Nous avons mangé nos raviolis et nos tagliatelles avec des sauces divines que nous aidions à préparer, suivies de notre tiramisu. Tout cela a été lavé avec du chianti. La journée a commencé à 9 heures et s'est terminée vers 2 heures. 30 heures - parfait! Nous avons réservé via Viator mais réservez directement via Florence pour bénéficier de réductions.
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Écrit le 24 octobre 2019
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Jade F
New York, État de New York16 contributions
oct. 2019 • En solo
Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de cette expérience! ! Je suis toujours au début de mon voyage, mais c’est certain. Nos chefs étaient John (peut-être Gianni?) Et Nicol. Ils avaient des personnalités engageantes et une mine de connaissances. De la visite du marché aux démonstrations en passant par la cuisine et la dégustation, tout était parfait. Et la nourriture que nous avons faite était délicieuse! C’est un must absolu lorsque vous êtes à Florence.
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Écrit le 21 octobre 2019
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Kristy Y
11 contributions
août 2019 • En couple
Nous avons adoré faire ce tour. Nous avons rencontré Jon sur la Piazza et avons marché 10 minutes jusqu'au marché de San Lorenzo pour déguster des fromages et de la viande. Ensuite, nous sommes restés à l’école de cuisine pour regarder le chef Caterina préparer une sauce bolognaise et une sauce pomodoro. Nous avons mis les tabliers à l’école et avons pu préparer le tiramisu et la pâte à pâtes fraîches. Pendant la cuisson, nous avons reçu du vin et de l'eau. Le Bolognese et Pomodoro étaient délicieux. Recommande fortement! !
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Écrit le 17 août 2019
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Barbara J
15 contributions
juill. 2019 • En couple
Cette tournée a été meilleure que ce à quoi nous nous attendions. Nous avons rencontré notre groupe sur la place désignée. Nous sommes arrivés et l'un des cuisiniers, Giuseppe, a emmené notre groupe dans les rues de Florence jusqu'au marché central. Ici, nous avons goûté plusieurs fromages et charcuteries. Nous nous sommes ensuite dirigés vers la cuisine où nous, les 6 d'entre nous étions assis à notre table. Le chef cuisinier Alain a été très amusant en préparant la sauce bolgnaise et une sauce Pomodoro. Nous avons ensuite chacun fabriqué nos propres pâtes Tarimasu et pâtes. Pendant que nous attendions que la pâte se repose, on nous donnait du fromage, du pain et du vin assortis. Nous avons fait des raviolis et des pâtes qui étaient délicieux. Nous avons passé un très bon moment et je recommanderais ce tour.
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Écrit le 6 juillet 2019
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Paul L
Plano, TX41 contributions
juill. 2019 • En couple
Vous commencez par aller au marché local ou vous êtes un échantillon et un assortiment de viandes et de fromages. C’est à une très courte distance du marché, de leur cuisine et de leur lieu de cuisson. Ma femme et moi avons vraiment apprécié l'expérience! Nous avons préparé des raviolis, du tiramisu et les avons également regardés préparer notre plat principal. L'installation était très propre et confortable, nous avions beaucoup d'eau et du vin à boire. Alain Liggia et Giuseppe ont été d’excellents professeurs avec un merveilleux sens de l’humour.
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Écrit le 5 juillet 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

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