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Avis écrit : Il y a 3 jours par mobile

J'ai passé une merveilleuse journée avec Marcella! Elle est chaleureuse, amicale et très compétente! Elle m'a emmenée visiter le Mercato Centrale, où nous avons goûté au vinaigre balsamique et à différents types de prosciutto, avons choisi des légumes, du vinaigre balsamique à l'orange et du...pain des vendeurs, et visité la «foire alimentaire» qui se trouve bien au-dessus de ce que nous, Américains appeler une aire de restauration - tout frais et sur commande. La ribillita et la salade que nous avons préparées utilisaient tous les légumes frais de son propre jardin. Le plat de bœuf était rapide et facile à préparer, mais avait une fantastique profondeur de saveurs et la tarte aux fraises et à la crème était absolument fantastique (j'avais 2 morceaux après tout ce que j'avais déjà mangé). Elle a transmis ses conseils très utiles sur la coupe, en utilisant une balance plutôt que des tasses à mesurer et l’importance d’un thermomètre. Merci beaucoup, Marcella! J'ai tellement apprécié la journée et j'espère revenir encore et encore pour vous voir. Molly Guarino Austin, TX, USAPlus

Date de l'expérience : octobre 2019
Avis écrit le 19 juillet 2019 par mobile

Quelle merveilleuse soirée de cuisine avec Marcella. Elle est chaleureuse et engageante. Son mentorat et ses conseils vous permettent de préparer des pâtes et du rôti de porc parfaits pour n'en nommer que quelques-uns! Je reviendrais encore et encore!

Date de l'expérience : juillet 2019
Avis écrit le 16 juin 2019 par mobile

Tout d’abord, Marcella, la propriétaire et la professeure, est une personne adorable. Elle était si chaleureuse et invitante! ! Elle nous a appris à faire des crevettes à la sauce d'amour, des gnocchi à la ricotta, des petits pois et de la truffe, ainsi que...de l'ossobuco de veau. Je n'ai pas encore testé les recettes nous-mêmes, mais je suis impatient d'essayer.  100% un must! ! ! Je suis tellement content que notre agent de voyages a réservé cela pour nous!Plus

Date de l'expérience : juin 2019
Avis écrit le 1 juin 2019

Marcella doit être canonisée! Elle est si spéciale. Quelle personne merveilleuse et qualifiée! @! $ %%% Au début, je pense qu’elle me sentait comme si je cuisinais dans un restaurant il ya longtemps. Donc je connais un peu Marcella m'a époustouflé. Après le tour du...jaune d'œuf, j'avais fini. Nous avons créé un repas à plusieurs plats avec pâté, pâtes, steak, salade, dessert et quelques autres tout en faisant cela. C'était fabuleux. Nous sommes devenus de bons amis lors de cet événement au point que nous avons demandé à Marcella de rester avec nous pour Thanksgiving. Si doux et un si bon professeur. C'est quelque chose que tous ceux qui aiment la nourriture et qui voyagent à Florence doivent le faire. Sérieusement, tous les critiques disent que, mais dans ce cas, je suis vraiment amoureux de l'école de cuisine et de la façon dont Marcella réalise une expérience aussi agréable que merveilleuse.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 25 avril 2019 par mobile

C'est notre première fois à Florence. J'aime cuisiner, cuisiner régulièrement des plats «italiens» à la maison. Marcella a expliqué les techniques de cuisson correctes: contrôle de la température, habileté au couteau, nettoyage des mollusques et crustacés, filet au poisson. . . nous vivons en Californie...où poussent beaucoup d’artichauts, mais je ne l’ai jamais nettoyé. Ils avaient l'air si intimidant et gênant. Maintenant, je suis très à l'aise pour les nettoyer! J'ai hâte de rentrer chez moi et de recréer les plats que nous avons préparés aujourd'hui! Le chef Marcella comprend la cuisine de manière scientifique, très impressionnante! Mon mari ne sait pas cuisiner. Il a apprécié toute la classe et s'est senti si accompli! C'est une classe pour tous les niveaux!Plus

Date de l'expérience : avril 2019
Avis écrit le 26 mars 2019

Il y a sept ans, nous avons suivi le cours d'une semaine et l'avons aimé. Maintenant que nous sommes à la retraite, nous avons le temps de suivre un cours plus long. Nous étions un peu inquiets au début que cela devienne fastidieux. Nous n'aurions...pas pu plus nous tromper. Nous aurions pu doubler le temps. Il y avait tellement à apprendre et c'était fascinant. Si vous êtes intéressé par la cuisine, c'est l'expérience la plus fantastique! Marcella était un délice et si patient. Nous l'avons couverte de dizaines de questions. Elle était toujours si heureuse de répondre à tout.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
gigliocooking, Owner de Gigliocooking, a répondu à cet avisRéponse envoyée 3 avril 2019
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Avis écrit le 18 mars 2019 par mobile

Recommande fortement! Nous étions un groupe de 20 et nous avions des équipes préparant des pâtes faites maison, de la sauce, du tiramisu et plus encore! Très amusant et notre nourriture était délicieuse! Les chefs Antonella et Giovanni étaient des hôtes exceptionnels et cela a...été amusant pour tous! Une belle expérience italienne!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
gigliocooking, Owner de Gigliocooking, a répondu à cet avisRéponse envoyée 19 mars 2019
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Avis écrit le 26 février 2019

Nous avons passé une merveilleuse soirée avec la chef Marcella. Nous avons appris à préparer certains de nos plats préférés et à en apprendre davantage sur son passé et ses histoires. Nous ne pouvions pas la recommander / Giglio Cooking suffisamment et prévoyons de revenir...au deuxième tour. :)Plus

Date de l'expérience : février 2019
gigliocooking, Owner de Gigliocooking, a répondu à cet avisRéponse envoyée 19 mars 2019
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Avis écrit le 24 janvier 2019

Giglio est le meilleur endroit pour une cuisine italienne authentique et une expérience culinaire à Florence. Que vous soyez un groupe (ou un individu!), Marcella accorde une attention particulière à tous les détails pour que vous puissiez vous amuser, apprendre une tonne et bien manger!...Elle choisit les ingrédients les plus frais et sa cuisine est bien aménagée pour voir et apprendre. Vous n'avez besoin d'aucune expérience en cuisine, mais si vous le faites, elle s'adaptera au niveau de chacun. Son anglais est excellent aussi. La chef Marcella travaille aussi bien avec les adultes qu'avec les enfants. Alors apportez toute la famille et passez un bon moment.Plus

Date de l'expérience : avril 2018
gigliocooking, Owner de Gigliocooking, a répondu à cet avisRéponse envoyée 19 mars 2019
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Avis écrit le 20 janvier 2019

Tout d’abord, laissez-moi vous dire que cuisiner avec le chef Marcella a été l’un des meilleurs moments de notre voyage de trois semaines. Alors… . je me suis mis à faire ce que chaque Américain fait… Je voulais faire des pâtes et faire du Tiramisu...avec un chef en Italie. Peu je savais que ce n’est pas parce qu’ils font et mangent régulièrement. Bien sûr, pour des occasions spéciales, mais ce n’est pas la vraie expérience italienne. Le chef Marcella nous a aidé à préparer un vrai repas italien. Non seulement cela, mais je dirais que c'était le meilleur repas que nous ayons eu pendant tout notre voyage en Italie. C’était mieux que la plupart des restaurants étoilés que j’ai eu le plaisir de manger, dans tous les pays. Avec seulement 15 heures de préavis, Marcella n'a pas tardé à répondre, à organiser une heure et à obtenir des ingrédients frais pour notre classe. L'expérience était unique. Même le vin que donne Marcella est spécifiquement choisi et mis en bouteille par elle. Si je pouvais faire une chose encore ou suggérer une chose à faire pendant votre voyage, ce serait passer une matinée ou une après-midi à cuisiner avec Marcella. * Astuces Pro *  1 . Ne soyez pas basique. Elle a 1300 recettes à choisir! Choisissez des aliments locaux, uniques et mettez-vous au défi d'essayer de nouvelles choses  2 Vin, Vin Vin. Elle met son vin en bouteille dans des établissements vinicoles légitimes qui demandent beaucoup plus pour leurs bouteilles. Le vin est abordable et excellent. Ne manquez pas ça!Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
gigliocooking, Owner de Gigliocooking, a répondu à cet avisRéponse envoyée 19 mars 2019
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