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Hanoi Cooking Centre

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44 Chau Long St. | Ba Dinh District, Hanoï, Vietnam
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1 - 10 de 52 avis
Avis écrit le 20 octobre 2018 par mobile

Dans la cuisine du restaurant, on apprend la street food vietnamienne ! Le cours prévoit également une visite du marché local avec le chef, ensuite on cuisine pendant trois heures et on termine par une dégustation des plats ! C’est très intéressant et instructif !...Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
1  Merci, Chloé L
Avis écrit le 22 mai 2016

Notre séjour à Hanoi était court, nous étions entre amis, nous apprécions la bonne nourriture ... voilà comment nous nous sommes retrouvés au Hanoi Cooking Centre dont la réputation ne faisait nul doute sur internet. Nous avons débuté la matinée avec un tour au marché...Plus

Date de l'expérience : mai 2016
1  Merci, Djzakin
Avis écrit le 11 juillet 2015

A faire absolument y compris avec des enfants. L'accueil est parfait (un thé froid nous est offert à l'ombre de la jolie petite terrasse le temps que notre guide nous explique le déroulement de la journée) et se poursuit par une ballade du marché voisin...Plus

Date de l'expérience : avril 2015
2  Merci, karenBDR
Ces avis sont traduits automatiquement de l'anglais. Voir la traduction automatique?
Avis écrit : Il y a une semaine par mobile

Un après-midi si agréable. J'ai tellement appris sur la cuisine et les techniques de cuisson vietnamiennes. Notre brillant chef Ey a très bien expliqué tout et nous a offert une visite intéressante du marché. Je suis totalement confiant de préparer les plats à la maison..... . Je vous remercie!Plus

Avis écrit : Il y a 2 semaines

Chef Sun est incroyable. L'école fournit des notes et des démonstrations. Organiser très bien. C'est amusant et sans pression d'apprendre. Hautement recommandé.

Date de l'expérience : décembre 2018
Avis écrit : Il y a 2 semaines

J'ai eu connaissance du Hanoi Cooking Center grâce à un livre de cuisine recommandé par Tracy Lister et Andreas Pohl sur le street food vietnamien. Lorsque nous avons commencé notre voyage au Vietnam à Hanoi, j'en ai profité pour m'inscrire à un cours de cuisine...sur ce sujet. J'ai eu de la chance car j'étais le seul à m'inscrire à la classe et à recevoir un excellent enseignement de M. Sun. Après une visite dans un marché proche avec des informations intéressantes sur la culture et les habitudes alimentaires vietnamiennes, nous avons commencé le cours avec Pho Bo. Le plat principal se composait de viande de porc cuite au four sur du vermicelle de riz, de rouleaux de printemps frits, de salade de papaye verte et de sauce pour pains au pain. Toutes les recettes sont bien décrites dans un document. M. Sun m'a appris de nombreuses astuces utiles que je peux maintenant ajouter à ma routine de cuisine quotidienne. Il est très amusant et patient, et en tant que chef formé qui travaillait à l'étranger, il parle très bien l'anglais. Dans l’ensemble, le cours de cuisine organisé au Centre de cuisine de Hanoi était un début parfait pour le voyage et un moment fort pour moi.Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
Avis écrit : Il y a 3 semaines par mobile

Chef Sun était un délice. Et patient. Bon vin, bière et boissons coulaient à flots. Belle expérience. Hautement recommandé.

Avis écrit le 11 octobre 2018 par mobile

C’est l’une des meilleures expériences de voyage que j’ai eues en 11 ans de voyage. Le chef et son équipe étaient exceptionnels par leur hospitalité, leur professionnalisme et leur connaissance de la quisine vietnamienne authentique. Les installations sont propres et très bien aménagées. Fortement recommandé...car la nourriture était délicieuse!Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 27 août 2018 par mobile

Le chef était incroyable, très instructif et a répondu à toutes nos questions. C'était très cool d'être pris sur le marché car nous ne l'aurions pas trouvé nous-mêmes. Travailleurs très sympathiques et un bonus d'avoir les boissons incluses. Je le recommanderai à d'autres! ?Plus

hanoicooking, Người quản lý de Hanoi Cooking Centre, a répondu à cet avisRéponse envoyée 28 août 2018
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Avis écrit le 10 août 2018 par mobile

Il y avait une cuisine avec visite au marché. C'était notre deuxième visite la nourriture au Vietnam, donc on peut comparer. Guide, était un homme sympathique mais n'est pas très intéressante. Nous avons eu quelques Pho et un sandwich. C'était correct mais ce n'est pas...le meilleur que nous ayons goûté au Vietnam. Autres échantillons d'aliments étaient très bien aussi mais nous n'avons pas goûté certains enthousiasme et une explication des spécialités de la cuisine de Hanoi.Plus

Date de l'expérience : août 2018
hanoicooking, Người quản lý de Hanoi Cooking Centre, a répondu à cet avisRéponse envoyée 12 août 2018
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