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Cookery Magic

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Très bonne idée pour apprendre la cuisine locale

J'ai passé un bon moment durant ce cours de cuisine ou nous avons eu un aperçu de la cuisine... lire la suite

Avis écrit le 22 août 2015
mollieda
par mobile
Très belle petite île.

L'endroit est beau en lui-même et quel bonheur de participer soi-même à ses découvertes gustatives... lire la suite

Avis écrit le 30 janvier 2014
InstructorTrainer
,
Luxembourg, Luxembourg
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Avis écrit le 22 août 2015 par mobile

J'ai passé un bon moment durant ce cours de cuisine ou nous avons eu un aperçu de la cuisine malaisienne. Le cours se déroule dans la maison de la professeure. C'est un cadre agréable et convivial. Le cours est bien organisé. Nous faisons chacun la...Plus

Date de l'expérience : août 2015
Merci, mollieda
Avis écrit le 30 janvier 2014

L'endroit est beau en lui-même et quel bonheur de participer soi-même à ses découvertes gustatives ! Quoi qu'il en soit, vous quitterez les sentiers battus pour découvrir des nuances de goûts plutôt rares !

Date de l'expérience : janvier 2014
1  Merci, InstructorTrainer
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Avis écrit : Il y a 2 semaines

J'ai pu participer à 4 leçons différentes avec Ruqxana à son école de cuisine dans le jardin: cela a rendu mes vacances vraiment agréables et uniques. Si vous souhaitez apprendre quelque chose d'authentique sur la cuisine indienne et asiatique, avec Ruqxana, vous pouvez en apprendre...beaucoup. Et, après, dégustez de très bons plats en prétendant que vous les avez préparés! ! !Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée Il y a 2 semaines
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Avis écrit le 25 octobre 2018

Quel bel après-midi c'était, merci. Ceci est situé dans une maison privée dans une très belle banlieue de Singapour. Facile à obtenir directement à la maison via MRT puis un rapide 3 arrêts sur un bus vous dépose à sa porte. La classe était très...bien organisée avec des portions pour nous à l'avance et prêtes à commencer le wok. Ma classe était sur la cuisine claypot et nous avons fait et avons ensuite apprécié trois plats. Je vais acheter un claypot quand je rentre à la maison! Classe décontractée, elle a été patiente avec moi - car je ne suis pas chef! Ruqxana était très accueillante et parfaitement installée dans son jardin arrière pour la classe. Très recommander pour une expérience unique.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 28 octobre 2018
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Avis écrit le 2 septembre 2018 par mobile

Ruqhana est un hôte charmant. Nous avons appris 3 plats délicieux et d'innombrables astuces pour cuisiner chez elle.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 3 septembre 2018
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Avis écrit le 23 juillet 2018 par mobile

Je vis au SGP depuis 7 ans et je sais maintenant cuisiner 3 plats malais. Ruqxana est adorable et encourageant. Il est très pratique de couper, écraser, mélanger, frire et manger. Quelle merveilleuse façon de passer du temps. Je vais revenir.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 25 juillet 2018
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Avis écrit le 22 juillet 2018

A fait une séance de cuisine pour Prata et a appris comment faire cela. Une bonne expérience car il faut apprendre à tendre et à retourner la pâte. Vous voyez cela souvent dans les restaurants de bord de route à Singapour, les chefs retournant la...pâte et cela semble difficile. Mais Ruk nous a montré la technique, comment obtenir la position de la main droite et le mouvement. Étonnamment, j'ai effectivement fait une très bonne prata croustillante sans détruire la pâte! Et c'était meilleur que ce que l'on trouve dans d'autres restaurants!Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 23 juillet 2018
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Avis écrit le 20 mai 2018 par mobile

Absolument aimé cette expérience! Ruqxana était génial, très compétent et a répondu à ma demande pour un cours de végétarien. Elle a adapté son menu thaï pour moi et a pris soin de garder tous les équipements de cuisine (établi, couteaux, planches à découper, etc.)...séparés entre les légumes et les non-légumes. Il n’ya aucun risque de contamination croisée avec la viande. Elle s'est même assurée que tout équipement commun comme les mélangeurs était utilisé en premier pour l'option végétarienne. J'ai vraiment apprécié ce soin car il était très important pour moi d'être végétarien. Et la nourriture! ! ! ! Délicieux, fait à partir de zéro, des ingrédients frais dans la mesure du possible, y compris des légumes frais de son jardin. Recommande fortement ?Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 21 mai 2018
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Avis écrit le 27 avril 2018 par mobile

Nous avons passé un bon moment à apprendre à cuisiner plusieurs plats malais! Très pratique et le recommande sans aucun doute aux couples ou à ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner de nouvelles cuisines. Ouvre les yeux même pour les Singapouriens locaux comme moi!Plus

Date de l'expérience : avril 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 16 mai 2018
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Avis écrit le 12 février 2018

Ma femme et moi adorons cuisiner de la bonne nourriture ensemble. Normalement, je suis le chef et ma femme est mon chef cuisinier! Cela fonctionne bien pour nous. Je cuisine depuis des années. Je suis toujours à la recherche de nouvelles techniques et de façons...de servir une cuisine plus authentique. C'est ce but qui nous a conduit à Cookery Magic et Ruqxana! Tout d'abord l'ambiance familiale est une donnée. Ruqxana organise des cours chez elle! Bien qu'elle nous ait dit qu'elle organise des cours dans d'autres endroits. Deuxièmement, notre expérience particulière était très privée. La classe a eu lieu juste pour ma femme et moi! Parlez de la valeur de notre argent. Donc, à la cuisine. Nous avons été pris à travers 3 recettes malaises. Ayam Masak Lemak (Ragoût de poulet à la noix de coco épicée), Ikan Panang (Poisson grillé épicé), Sambal Kachang Panjang (Fève longue au Chili Sambal). Nous avons tout fait à partir de zéro. Apprenez à créer la base d'épices, en utilisant tous les ingrédients frais et un mortier et un pilon. Puis à la préparation des principaux ingrédients et enfin à la cuisson. Ruqxana a fait attention à chaque étape et nous a vraiment laissé nous-mêmes nous-mêmes. Ce que nous avons trouvé très utile, c'est lorsque Ruqxana nous a proposé des alternatives pour des ingrédients clés dont elle savait que nous ne pourrions pas nous en sortir ici en Europe. Personnellement, j'ai apprécié cela, étant donné que certains des ingrédients que nous avons utilisés étaient les versions FRESH de celles que je ne peux acheter ici qu'en Europe sous forme de poudre. Ruqxana a expliqué quelles différences de quantité d'ingrédients seraient nécessaires pour réaliser ce que nous cuisinions en utilisant des ingrédients totalement frais. Après avoir cuisiné, Ruqxana et son assistante nous ont préparé une belle table sur sa véranda. Puis elle a quitté ma femme et moi seuls pour manger la nourriture que nous avons cuisinée. C'était parfait. Et tellement mieux de savoir que nous l'avions préparé. Je recommande fortement ses cours. Une dernière note pour les gens. Ruqxana a des chats domestiques. Ils font partie de sa famille et font partie de l'expérience. Si vous avez des allergies au chat, vous devez suivre l'un de ses cours en dehors de chez elle. J'ai juste pensé que je mentionnerais ce point. Les chats étaient bien pour nous.Plus

Date de l'expérience : janvier 2018
Ruqxana, Owner de Cookery Magic, a répondu à cet avisRéponse envoyée 13 février 2018
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