Sau Hoai's Rice Noodle Factory
Sau Hoai's Rice Noodle Factory
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Sau Hoai's Rice Noodle Factory et attractions proches : les meilleures façons d'en profiter


4.0
4,0 sur 5 bulles83 avis
Excellent
19
Très bon
45
Moyen
13
Médiocre
3
Horrible
3

Gilles M
Balaruc-les-Bains, France644 contributions
4,0 sur 5 bulles
mai 2023
Endroit très sympathique, à la fois ludique et pédagogique, on apprend beaucoup de choses sur la confection de galettes et vermicelles de riz. On peut même essayer nous même a étaler une galette et couper les vermicelles. C'était intéressant, je conseille cet endroit atypique.
Écrit le 13 juillet 2023
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RM7463
Annecy, France1 512 contributions
4,0 sur 5 bulles
janv. 2020
Souvent inclus dans les packs visite des marchés flottants. Certes c'est avant tout fait pour les touristes mais cela permet de voir comment sont fabriquées les nouilles que l'on a mangé au petit déjeuner sur les archés flottants.
Écrit le 19 janvier 2020
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Pomme-et-Pitou
Cholet, France672 contributions
4,0 sur 5 bulles
août 2018 • En couple
Visite réalisée en groupe. On y explique toute la chaîne de production des nouilles de riz et on peut en acheter et/ou déguster dans la cuisine-resto à la sortie de l'atelier.
Écrit le 30 décembre 2018
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Marguerite69001
23 contributions
4,0 sur 5 bulles
août 2018 • Entre amis
Cette visite était inclut dans notre tour sur les marchés flottant.
Nous avons pu découvrir comment se fabrique les galettes de riz ainsi que les vermicelles. Nous avons même pu essayer !!
Écrit le 26 septembre 2018
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Pauline M
36 contributions
2,0 sur 5 bulles
juin 2018 • Entre amis
Un attrape touriste comme on en connaît hélas bcp ...
Une visite qui dure 10 minutes en vous expliquant très sommairement le principe de fabrication. Pas vraiment intéressant.
A la sortie on vous demande des « pourboires » d’une manière pas très élégante.
Sans oublier les souvenirs hors de prix vendus sur le site.
Écrit le 6 juin 2018
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annie-gabrielle
région Centre11 158 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2018 • En couple
C'est tout un savoir faire ancestral qui se transmet de génération en génération.......

On assiste à toutes les étapes de la fabrication ...........

C'est la Coque deu riz qui sert de combustible pour la cuisson des galettes de riz

Après trempage du riz , il est moulu et passe dans une cuve de fermentation ! ! !.....

Le liquide blanchâtre qui résulte de ces différentes opérations, est utilisé comme une pâte à crêpe => étalée sur une grande plaque ! ! !! ......

La même personne travaille sur deux plaques simultanément dans un enchaînement permanent ! ! ! .........

Elles utilisent un ENORME rouleau en Bambou pour récupérer les galettes cuites et les mettre à sécher sur de grandes clayettes en bambou , par quatre, au soleil au milieu de la cour ! ! ! ! Cela demande une SACRE DEXTERITE il faut être rapide et précis pour ne pas rater la galette ......

Quand les galettes sont sèches, on en utilise une partie pour faire du Vermicelle en passant les grandes galettes dans une machine de découpe
Ces grands vermicelles sont immédiatement regroupés pour être empaquetés ! ! !

Visite TRES INTERESSANTE à VOIR ABSOLUMENT ! ! ! ! !.....

Quand on achète des galettes de riz ou du vermicelle , on ne se rend absolument pas compte du travail et des différentes étapes que cela représente ! ! !! .......
Écrit le 11 mars 2018
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Jean Bruce Lee
Paris, France105 contributions
4,0 sur 5 bulles
nov. 2017 • Entre amis
Endroit dépaysant, vous partez à la découverte d’un savoir-faire rare et très beau à voir ! Vous assister à toutes les étapes de la fabrication de galettes de riz, vraiment très intéressant et instructif, vous verrez également la création de vermicelle de riz, qui sont très bons, vous aurez la possibilité d’en goûter par la suite .
Écrit le 10 novembre 2017
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Kalypseau
Paris, France941 contributions
4,0 sur 5 bulles
mai 2017 • En couple
C"est une technique et un savoir faire à découvrir que celui de la fabrication des galettes de riz. On vous montrera toutes les étapes, de la fabrication de la pâte au séchage des galettes en passant par leur réalisation. Le travail de ces femmes par 35 degrés dehors au dessus de ces plaques bouillantes, est vraiment impressionnant. A voir si vous venez à Can Tho.
Écrit le 5 mai 2017
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Fabely67
Quingey, France397 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2015 • En solo
J'ai adoré cette visite car j'en sais du coup plus sur des aliments que j'adore et je peux du coup le manger les yeux fermés!
Si vous pouvez, essayez de rouler et dérouler une galette juste cuite...
Écrit le 5 août 2015
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daniramalho
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
Loin du bruit de la ville. Excellent partage avec la famille. On a vecu un très bon moment dans ce sympathique homestay. Petit bémol, le lit un peu trop dur. Sinon tout était super!!!
Écrit le 19 mai 2014
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