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Avis écrit : Il y a 4 semaines

Nous avons visité pendant la récolte et avons fait une visite et une dégustation agréables avec Blanca (anglais excellent, même si nous souhaitons pouvoir parler la langue maternelle pour éviter le besoin). La visite de l 'installation de production a été très soignée, les travailleurs...triant, égrappant et écrasant activement les raisins. La petite grotte dans la roche pour le vieillissement en barriques est également un exploit. Ils produisent environ 4500 caisses de vin par an (environ 55 000 bouteilles), alors je les considérerais comme des «boutiques». Nous sommes ensuite allés déguster 3 vins dans une salle de conférence intime, comme un décor (remarque, autres options de dégustation et de circuit sont disponibles sur leur site Web - ce tour / dégustation coûtait 20 euros chacun). Valentin (directeur général?) S'est présenté et a bavardé avec nous pendant quelques minutes, ce qui était très accueillant. Les trois vins étaient les Crestes (2016), Salanques (2015) et Doix (je crois 2015). Des biscuits et de l'eau ont été fournis lors de la dégustation. Il y a une augmentation évidente de la qualité dans la ligne, mais chacune était unique. Les Crestes semblaient un peu trop mûrs et acidulés, ce qui n’est pas mon style préféré, mais serait probablement très bien avec de la nourriture ou après un peu plus d’oxygène (environ 17 euros). Les Salanques offrent un mélange de fruits de vignes jeunes et âgées et j’ai estimé que c’était le meilleur rapport qualité-prix (~ 33 euros). L’assemblage Doix de Carignan et de Grenache (~ 90 euros) était de loin le meilleur vin que nous ayons goûté des trois et l’un des meilleurs de notre voyage. Le fruit provient de vieilles vignes (80 à 105 ans) à faible rendement. Les frais de visite / dégustation ne sont pas supprimés à l'achat, bien que, si vous avez acheté un montant important, ils peuvent y renoncer. Ils exportent aux États-Unis, même si cela coûte cher à Priorat, quel que soit le domaine viticole où vous vous trouvez. Dans l’ensemble, nous avons vraiment apprécié cette visite et cette dégustation assez courtes. Bien qu'un peu cher, il était très bien préparé et informatif, et les vins étaient assez bons. Je noterais à 4. 5 étoiles, le seul point négatif étant le coût de la visite et du vin, car ils étaient un peu haut de gamme par rapport à la plupart des visites que nous avons faites lors de notre voyage. Si vous aimez les visites de vignobles, je vous suggérerais la visite que nous avons faite, plus la portion de vignoble pour seulement 5 euros supplémentaires (25 chacun), ou si vous voulez essayer un vin de grande qualité (un vin de bibliothèque), alors la dégustation peut être une option meilleure, mais plus chère.Plus

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