Erabliere Bois-Joli

Erabliere Bois-Joli, Saint-Jean-Port-Joli

Erabliere Bois-Joli
5
à propos
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Une à deux heures
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larry40
Garein, France159 contributions
oct. 2019 • Entre amis
La propriétaire vous accueille avec toute l'hospitalité canadienne.
Elle vous explique tout de A à Z avec toute la conviction qui l'anime.
Vous constatez vite que vous n'y connaissiez pas grand chose.
Vous avez en prime des recettes pour l'utilisation des produits en vente que vous pouvez d'ailleurs tous goûter et acheter pour des prix très raisonnables.
En prévenant, vous pouvez également avoir une visite guidée.
Incontournable
Écrit le 12 octobre 2019
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CLBR37
Braslou, France1 372 contributions
sept. 2019 • Entre amis
Si vous voulez tout savoir sur récolte et la réalisation du sirop d'érable, c'est ici qu'il faut vous rendre. On vous raconte tout en détail de façon convaincue et on ne peut plus vivante, le tout suivant d'une bonne petite dégustation.
Et il y a même une boutique.
Écrit le 18 septembre 2019
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Pivert
10 contributions
sept. 2019 • En famille
Le sirop d'érable, c'est tres bon mais c'est encore mieux quand on apprend le procédé de fabrication. Belle decouverte avec des personnes passionnées qui nous font la visite (1h30 dans notre cas, en arrivant en début de matinée). La degustation termine le tour et il est ensuite difficile de choisir quels produits acheter, tant ils sont nombreux et bons. En bref, une belle surprise et un bon souvenir du Canada!
Écrit le 16 septembre 2019
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ben1334
Arles, France137 contributions
août 2019 • En famille
Visite en 3 étapes : dehors devant un érable, cabane à sucre et enfin boutique. Comptez une petite heure. Guide sympathique. Les explications sont essentiellement sur la fabrication et les produits de la boutique. Dommage qu'il n'y ait pas d'information sur la tradition familiale et la fabrication du sirop d'érable au Canada en général . On reste un peu sur sa faim... Boutique bien achanlandee, prix corects. Dégustation de tous les produits de la boutique. Pas d'heure de visite donc vous pouvez intégrer la visite à une ou l'autre des étapes. Personnellement intégré la visite à la dernière étape ... c'est pas le mieux... ! On commence par la fin !
Écrit le 20 août 2019
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Eric F
Les Vignes, France2 contributions
août 2019 • En famille
1h30 de découverte sur la production du sirop d’érable. Un super moment avec en final la dégustation des différents produits à base de sirop d’érable.
Nous avons découvert avec étonnement que si tous les sirops ont le même contenant ils ne sont pas tous de la même qualité. Il faut faire attention à la petite étiquette du producteur.
La visite est faite par des passionnés et cela se ressent.
Écrit le 7 août 2019
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BT67
2 contributions
juill. 2019 • En famille
Un magnifique moment de découvertes au cœur du Québec que nous avons fait en famille. il s'agit à la fois d'être les témoins de l'histoire d'un pays mais aussi d'une famille ... c'est donc bien une rencontre riche : historique, géographique, politique (pourquoi en France n'avons nous que du sirop d'érable foncé ?), biologique ( érable, sève, écureuils chapardeurs...) gastronomique (on goûte à tout !)... C'est surtout une rencontre humaine, chaleureuse, on nous raconte une histoire vécue, racontée par les protagonistes. Rentrée en France j'ai commencé à tester des recettes avec le précieux sirop d'érable ambré : flan à la vanille nappé de sirop d'érable (après cuisson). C'est tellement plus fin que le caramel et surtout moins sucré. Le gout du flan est respecté et magnifié par le sirop. Merci beaucoup à nos deux guides qui m'ont donné envie de créer, d'inventer avec leur produit qui est pour moi une précieuse potion. Demain je teste des brochettes de poulet préalablement enduites de sirop d'érable.... Zut, il va falloir que j'économise mon elixir.... merci mille fois à nos hôtes et pour tous ceux qui souhaitent faire la visite, vous allez passer un moment rare, riche et délicieux.
Écrit le 3 août 2019
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Safari582066
Fecamp, France18 contributions
août 2019 • Entre amis
Une petite érablière qui vaut le détour. Nous avons été accueilli chaleureusement par le propriétaire qui nous a fait la visite guidée : intéressante, claire et avec de l’humour. Elle s’est conclue par une dégustation savoureuse et très complète de tous un tas de produits à base de sirop d’érable et de sirop.
Si vous êtes dans les environs et que vous souhaitez (re)découvrir une érablière et/ou achetez du sirop d’érable local, nous vous recommandons la visite !
Écrit le 2 août 2019
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Krn3111
Toulouse, France10 contributions
juill. 2019
Très agréable visite qui a intéressé toute la famille: des plus petits ( pourtant difficiles à captiver dès qu’il n’y a pas de wifi) aux plus grands, nous avons passé un bon moment et sommes devenus tous incollables sur l’acériculture ! La partie dégustation a aussi permis de révéler les préférences de chacun et de repartir avec de bons produits ... merci beaucoup pour ce moment de partage et l’accueil chaleureux !
Écrit le 25 juillet 2019
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Katema100
Toronto, Canada78 contributions
juill. 2019 • En famille
Revue Français- English below

Ma famille est Anglaise- je suis la seule qui peut parler le Français- mais notre guide était fantastique! Ma famille a beaucoup aimé la visite et a non seulement compris notre guide, mais a également trouvé l’information très intéressante. Le guide parlait de la fabrication du sirop d'érable et de l’histoire du processus. Nous avons ensuite eu la chance de goûter non seulement au sirop, mais également à leurs autres produits: caramel à l'érable, beurre d'érable, ketchup, moutarde, vinaigrette, sucre mou / dur et des sirops qui ont été extraits a des temps différents pendant la saison d’extraction. Ils vendent également les produits et nous en avons profité en achetant différents types de produits de l'érable. C'est une vraie expérience, et si vous êtes proches, venez visiter ce joyau caché!

My family is English - I am the only one who can speak French- but our guide was fantastic! My family loved the tour a lot, and not only understood our guide, but found the information very interesting. The guide talked about how they make maple syrup, and the history of the process. Then we had the chance to taste not only the syrup, but their other products: maple caramel, maple butter, ketchup, mustard, salad dressing, soft / hard sugar, and the different syrups depending on the time that it's extracted. They also sell the products, and we took advantage by buying a number of different kinds of maple products. It's a real experience, and if you're ever close, come visit this hidden gem!
Écrit le 5 juillet 2019
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Marie-Hélène A
129 contributions
sept. 2018 • En couple
un passionné qui vous fait partager sa passion et son histoire familiale ; des explications claires et instructives : on croyait connaître la fabrication du sirop d'érable mais on a vraiment appris ce qu'était cette fabrication ! Et une dégustation de produits succulents ; vous ne repartirez pas déçus de cette visite qui sort des sentiers battus !
Écrit le 11 octobre 2018
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