Le Prieuré Saint Jean de Bébian, MATTHIEU DELAUZUN

Le Prieuré Saint Jean de Bébian, MATTHIEU DELAUZUN

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4.5
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4.5
4,5 sur 5 bulles72 avis
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2

azov C
34 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 • En couple
Superbe expérience !!! Cadre magnifique , accueil superbe , service présent mais pas omniprésent, une véritable perfection de l’art culinaire de A aZ de l’apéritif au désert , un menu à 90 € servis avec son verre de vin choisis pour chaque plats ! Tout est expliqué par des professionnels au top les portions sont plus qu’honnête, les couverts sont très inventifs un ravissement pour les yeux et le palais , ce chef peut très aisément prétendre à une deuxième étoile Michelin , voir ……. Vous l’aurez compris je recommande chaudement
Écrit le 19 mars 2024
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Andmafr
Luxembourg, Luxembourg46 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2023 • En couple
Parfait , cadre moderne dans l’ancien , belles tables , service discret , sommelier top
Les plats se suivent à un bon rythme et montrent le savoir faire , l’association de saveurs différentes dans un équilibre sublime ,,du beau travail avec de l’inventivité,
Les chambres sont spacieuses confortables avec belle salle de bain
Un endroit à ne pas rater et à refaire
Ps habitués aux prix de la cote d’azur , les prix ici sont plus que correctes
Écrit le 25 septembre 2023
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Michel M
Mimizan, France122 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2022
Mon vocabulaire est trop pauvre pour exprimer le plaisir que nous avons ressenti en dégustant les nombreux amuse-bouche et plats de la formule en huit services . C'est tellement beau ,tellement bon et si bien présenté par une équipe attentive mais discrète .Après une première expérience en 2021 avec la formule de base ,nous avons voulu absolument revenir pour tout découvrir des merveilles gastronomiques élaborées par Monsieur De Lauzun et nous reviendrons avec un immense plaisir en décembre 2023 !
Écrit le 21 décembre 2022
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claudephil34
Montpellier, France26 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2022
Tout est parfait. Les amuses bouches, inventives et nombreuses.
Les entrées et les plats superbes.
Enfin le dessert.
Le service est à la hauteur, ni trop rapide ni trop lent. La gentillesse du service.
L'ambiance est feutrée sans être guidée.
Seuls bémols .. l'amex n'est pas acceptée ( étrange dans ce genre d'établissement)
et il n'y a pas de bornes de recharge pour les voitures
Écrit le 20 novembre 2022
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Benoit G
Pezenas, France3 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2022
Excellent repas, cuisine inspirée. Personnel au top. nous avons passé un super moment. Super restaurant sur Pézenas
Écrit le 14 novembre 2022
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Marion Joss S
Fabregues, France40 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2022
Très belle expérience, les saveurs sont travaillées par des passionnés. La magie est là! Le personnel sympathique et professionnel, le sommelier s'adapte aux gouts. Le patron discret est admirable par son travail, MERCI
Écrit le 22 octobre 2022
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Pierre Claude & Evelyne
27 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2022 • En couple
Déjeuner avec mon épouse cette semaine, pour son anniversaire, accueil sobre , salle magnifique , aérée, beaucoup d espace entre les tables, menu 4 plats à 82€, excellent rapport qualité- prix , vins au verre tres aromatiques , le sommelier très gentiment a accepté que je jette un œil à la cave , sublime. Coup de cœur pour les amuses bouches et surtout la trop petite pastilla du Maroc ( vous ne pourriez pas la faire un peu plus longue ), et les jus de crustacés avec la lotte et la petite soupe de poissons sur la boule de crème safranée ( une merveille). Joli dessert frais autour de la pomme; on sort ravi et surtout « bien » car tous les mets étaient légers . Belle équipe au service, nous reviendrons , merci au chef Delauzin pour cette belle cuisine goûteuse . Petite déception personnelle, nous aimons bien dans ce type d établissement quand le Chef vienne saluer les convives, cela se fait généralement , ne serait ce qu un amical passage , mêle rapide, qui fait toujours plaisir . Peut être etait il absent ?
Écrit le 13 octobre 2022
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Bruno R
Balaruc-les-Bains, France11 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2022
tres bon moment pour mon anniversaire
du debut a la fin accueil chaleureux du personnel
un accord vin mets bien choisit avec des vins de petits producteurs du coin
seul fausse note avec le dessert un pétillant d'italie .
a refaire
Écrit le 6 octobre 2022
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christine b
Ecaussinnes, Belgique7 contributions
5,0 sur 5 bulles
juill. 2022
très beau restaurant et personnel aux petit soins.
Quelle belle découverte des saveurs à déguster lentement pour obtenir une explosion en bouche.
Écrit le 24 août 2022
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Isabelle L
Le Plessis-Trévise, France10 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2022 • En famille
Excellent !!!!
Un personnel au petit soin.
Je vous recommande vivement ce restaurant
Bon appétit !!!
Écrit le 4 août 2022
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