Nous avons profiter d’un repas au Fouquet’s St Barth. Un spot idyllique, bien sûr la vue sur Gustavia est fabuleuse et unique Avec un accueil chaleureux et un service discret et professionnel, nous avons pu profiter de la merveilleuse et excellente cuisine du chef, un moment de partage fantastique. Nous remercions toute l’équipe du Carl Gustave pour nous avoir permis de profiter pleinement de cet endroit incroyable Merci à tous
Pour la seconde fois durant notre séjour, la meilleure table de st barth sans aucun doute. Tout y est, les saveurs, la présentation, le chef qui s’enquiert de nos émotions et écoute nos commentaires avec une telle attention et une soif de perfectionnement, le service qui est à la fois professionnel et extrêmement sympathique, on sent une équipe soudée entre la salle et la cuisine. Côté mets, un parfum d’Asie du Sud est pour certains poissons, une épaule d’agneau qui mérite un macaron tant elle est parfaite, une tarte au chocolat à mi chemin entre la tarte le fondant et le soufflé et pour ma part les Suzettes sont extraordinaires, mille mercis à toute l’équipe pour ces moments partagés. Pas étonnant que Pierre Gagnaire ait insufflé son talent et l’équipe est à la hauteur de ce Grand chef ... à très vite …
Hôtel rénové magnifiquement. Accueil formidable. Repas parfait. 0 faute. Vue et couché de soleil merveilleux et inoubliable. Une vue sur gustavia imprenable. Le paradis. Tous aux petits soins. Grande Carte de Cocktails .
Un restaurant comme on les aime, un accueil chaleureux, une cuisine divine, une vue exceptionnelle, félicitations aux personnels en particulier à gil Dumoulin chef de cuisine et à Anais pour sa gentillesse. On recommande vivement
Un séjour merveilleux ! Une vue exceptionnelle (je pense la plus belle) et très romantique, une très bonne cuisine (mention spéciale pour les profiteroles), et un accueil et service très chaleureux qui sait s’adapter à nos besoins ! Si on a l’occasion de retourner à St Barth, nous y retournerons sans hésiter
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