Les eaux couleur saphir de Céphalonie sont imprégnées d'histoire. La grande île grecque a abrité Ulysse, le légendaire roi dans l'Odyssée d'Homère. Heureusement, il ne vous faudra pas dix ans pour vous y rendre. Explorez les grottes enchantées de Drogarati, naviguez vers Ithaque sur un bateau à fond de verre ou émerveillez-vous devant les reliques du musée archéologique d'Argostoli, la principale ville de Céphalonie. Ou fuyez les hordes de visiteurs pour vous réfugier sur l'une des nombreuses plages privées que compte l'île.

Surtout connue comme le lieu d’exil de Napoléon, l’île d’Elbe a une longue histoire qui remonte avant l’époque romaine : elle a en effet été fondée par les Ligures, puis habitée par les Étrusques. Cette île, la plus grande de Toscane et la troisième d’Italie, offre un grand choix d’activités aussi bien culturelles (châteaux et cités perchés sur les hauteurs entre autres) que de détente (randonnée, vélo, natation, plongée et bronzage sur la plage). Marina di Campo possède un aéroport, mais la plupart des touristes prennent le ferry de Piombino à Portoferraio, la ville principale, Rio Marina ou Porto Azurro.

Au centre de l’Ombrie, on trouve, entre autres, les villes de Spolète, d'Assise et de Terni. La capitale, Pérouse, est célèbre pour son chocolat. Participez à une visite en autocar ou préparez-vous à vous mesurer aux automobilistes italiens si vous choisissez de louer une voiture. La basilique d'Assise regorge de trésors, dont des œuvres créées par Giotto. La ville abrite également la crypte de sainte Claire, la sainte patronne de la télévision, et les retraites de méditation de saint François se trouvent dans les montagnes au nord. Les cours de cuisine de Velia's Cooking Style à Terni mettent à profit les produits locaux.