Détrompez-vous : la plus vieille université du monde n'est pas Oxford ni la Sorbonne, c'est l'Université d'Al-Karaouine à Fès el Bali. Cette ville fortifiée, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO, vous ramènera au Moyen-Âge. Pour découvrir la culture de cette superbe ville, ou plutôt des deux villes, tentez le diable en prenant un taxi ou allez d'un site à l'autre à pied, des vieux quartiers de la Médina truffés de labyrinthes à Fès el Bali et les quatre Portes majestueuses de Fès, avec leurs mosaïques typiquement marocaines.

Située à l'extrême ouest du continent africain, la ville multiculturelle de Dakar s'est établie comme un centre de diversité alliant le respect des traditions à une communauté artistique vibrante. Des résidents de divers groupes ethniques se rendent dans l'un des marchés animés de la capitale sénégalaise, comme le Marché Sandaga ou le Marché HLM, pour y vendre leurs produits d'artisanat, de la nourriture, des bijoux, des tissus ainsi que des objets d'art en bois ou en métal. Abritant de nombreux musées et de multiples mosquées, sentiers escarpés et plages, Dakar est un bon point de départ pour des excursions vers n'importe quel des parcs nationaux et des réserves naturelles du Sénégal.

La ville de Québec est peut-être la seule ville fortifiée du continent nord-américain, mais quoi qu'il en soit, elle accueille ses visiteurs à bras ouverts. Visitez la Citadelle et assistez aux cérémonies militaires des troupes canadiennes. Pour vous restaurer, allez prendre le thé d'après-midi au château Frontenac. Ou faites comme les Québécois : régalez-vous de poutine, spécialité de frites nappées d'une sauce typique et de fromage en grains!

Montréal, c'est si bon! Cette ville francophone, considérée comme la capitale culturelle du Canada, transporte la tradition québécoise au niveau international. Dans le Vieux-Montréal, qui abrite de magnifiques bâtiments rappelant les villes européennes, arpentez les rues pavées à bord d'une calèche. Après avoir été ébloui par la basilique Notre-Dame et ses vitraux, vous serez conquis par le Plateau-Mont-Royal qui regorge de boutiques et de cafés pittoresques. Enfin, régalez-vous d'une énorme assiette de poutine avant d'aller visiter le célèbre Parc olympique.

Mont-Tremblant, l’une des destinations de ski les plus en vogue du Canada, est à deux heures au nord de Montréal. Depuis l’inauguration de son tout premier télésiège et de son tout premier chalet en 1939, la station ne désemplit pas et les habitants de Montréal affluent en masse sur ses pentes enneigées. Ces 20 dernières années, un village entièrement piétonnier y a vu le jour avec une pléiade de boutiques, chalets, restaurants, bars et clubs. Après une journée de ski, offrez-vous un moment de détente dans l’un de ses nombreux spas renommés. Visitez les rues pavées de la ville à pied, à ski, en raquette ou en traîneau. Régulièrement sélectionnée par Ski Magazine comme la meilleure station de ski de l’est de l’Amérique du Nord, Mont Tremblant fait le bonheur des amateurs de sports d’hiver avec ses 94 pistes desservies par 13 remontées mécaniques ultramodernes. Les amateurs de planche à neige raffolent de ses 7 hectares de rampes, barres de glisse et sauts. L’été, vous pourrez louer des vélos ou faire de la natation à la piscine d’intérieur « Aquaclub de Source ». Il y a même un mini-golf, sans oublier bien sûr les sports nautiques sur le lac Tremblant.

La capitale du Canada est une ville compacte, propre et judicieusement conçue agréable à visiter toutes les saisons. Dans le centre-ville, commencez par le Musée des Beaux-Arts du Canada (National Gallery), à l'architecture étonnante. Ne passez pas à côté du Musée canadien de la Nature (Nature Museum) et du Musée de l'Aviation du Canada (National Aviation Museum). Le canal Rideau propose des croisières en été et du patin à glace en hiver. Le parc de la Gatineau est le rendez-vous des cyclistes et des randonneurs tandis que le marché By (Byward Market) marie l'ancienne et la moderne Ottawa.