Cette brasserie est à visiter lorsque vous êtes en transit entre Québec et Saguenay. Menus du jour délicieux et bières brassées sur place à découvrir. Très belle terrasse et site extérieur à visiter. Merci pour votre présence.

En cette journée du 13 mai 2022, nous sommes allés diner à la Brasserie La Souche sur la terrasse extérieure. La température oscillait autour des 32 degrés Celsius. C'était très chaud sur la terrasse étant donné que les toiles nous protégeant du soleil n'étaient pas...encore installées. Leur menu Quelques entrées, Fish & chips, cheeseburger, pizza, assiette de nachos et quelques variétés de poutines: -poutine originale: pommes de terre rouge, fromage en grains, sauce à la bière maison (petite ou grosse) -poutine bœuf et bacon -poutine au porc effiloché -poutine au smoked meat -poutine Boules du bucheron: croquettes de fromage en grains, frites, sauce poutine maison Jerky et sauce à la bière B.B.Q Un menu pour enfants, un menu du jour ainsi qu'un dessert du jour Nos choix: une bière rousse Gros Pin comme apéro pour chacun, une poutine originale pour mon conjoint et une poutine Bucheron pour moi, note de 4/5 goût personnel. Nous avons reçu un excellent service du jeune homme (serveur 1) en ce début d'après-midi. Boutique Avant de partir du restaurant, nous nous sommes arrêtés à la boutique pour acheter des bières pour emporter. Sur leur site web, j'avais vu 18 variétés de bière mais l'espace réfrigéré ne contenait pas deux des bières que je souhaitais me procurer. J'ai donc acheté un six pack: -Gros Pin, Red Ale Irish 5 % -Limoiloise, Pale Ale-English 4,9 % -Canardière, IPA American 7% Le service à la clientèle à la boutique serait à améliorer. La jeune fille au service était plus préoccupée à regarder son cellulaire que répondre au client, 3/5. Possibilité de réservation sur Libro, l'établissement possède un grand stationnement, situé à côté du terrain de golf Route 175 Nord, sortie 167Plus

La microbrasserie possède deux établissements, un dans le quartier Limoilou à Québec et l'autre à Stoneham. Nous sommes allés à celui de Stoneham. La microbrasserie de Limoilou est spécialisée dans la création brassicole et expérimentale tandis que celle de Stoneham produit surtout leurs bières qui...sont distribuées partout dans la province. La carte des menus est peu élaborée: quelques entrées, cheeseburger, Banh végé, salade de chèvre et noix, nachos, poutine originale, poutine bœuf et bacon et la plus populaire la poutine aux boules de bûcheron. La microbrasserie offre également un menu pour enfants. Pour ce qui est des bières, la Souche en produit près d'une vingtaine: de la blanche, blonde, brune, noire, rousse et IPA. Nos choix: une poutine originale chacun accompagné de leur bière Gros Pin, une rousse irlandaise La boutique Vous trouverez sur place une belle boutique où nous pouvons nous procurer leurs bières en cannette et des produits dérivés. Chacune de leur bière est unique ainsi que leur étiquette. Nous avons acheté quelques bières pour emporter: -La Canardière, double IPA, 7% -Le Gros Pin, rousse irlandaise, 5% -Saint-Charles, brown Ale, 3,5% -Kaffee, au café éthiopien, 5% La Souche de Stoneham est un endroit convivial et à la bonne franquette comme on dit si bien chez nous. Leur grand terrain abrite un immense jardin. Celui-ci fut créé en 2017, c'est un jardin sans pesticide. De plus, vous pourrez y observer des ruches d'abeilles, le poulailler, une douzaine de poules pondeuses ainsi que la cabane à sucre. Enfin, ce qui rend l'environnement très joli c'est le décor naturel de la houblonnière où nous pouvons voir les plants en cascade qui agrémente l'espace. Après notre repas, nous sommes allés au Marché public des Cantons qui a lieu tous les jeudis à l'Hôtel de ville, 335 chemin du Hibou. Celui-ci se déroule de 15h à 19h du 17 juin au 16 septembre 2021. Nous y retrouvons majoritairement des producteurs et artisans agroalimentaires de la région ainsi qu'un kiosque de la Souche.Plus