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Évaluation et avis

No 1 sur 2 418 Restaurants à Minato
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
201 $ US - 319 $ US
CUISINES
Fusion, Moderne
Régimes alimentaires spéciaux
Options sans gluten
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repas, caractéristiques
Avis (497)
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Avis écrit le 23 mai 2019 par mobile

Il faut s’y prendre un peu à l’avance pour obtenir une table dans ce petit restaurant, mais on ne regrette pas l’effort consenti. M. Narisawa est un grand chef et un poète. Sa cuisine est d’une grande sensibilité. Les plats sont parfaitement élaborés avec des...ingrédients japonais sublimés. Prendre l’association avec différents sakés pour pousser l’expérience au maximum. Vous ne serez pas déçus. Bravo et merci pour cet excellent moment.Plus

Date de la visite : mai 2019
Utile?1  
Avis écrit le 21 mai 2019

Différent, pertinent, précis. Un très grand restaurant, qui mérite amplement sa place dans le top 20 Pellegrino. Un menu dégustation décoiffant, tout en découverte.

Date de la visite : juin 2018
Utile?1  
Avis écrit le 15 mai 2019

Deux étoiles Michelin, 17ème au classement des 50 meilleurs restaurants du Monde, autant vous dire qu’on a du batailler ferme pour obtenir une table dans ce petit restaurant (à Tokyo tous les restaurants sont petits) mais notre obstination a payé. Un repas chez Yoshihiro Narisawa,...c’est d’abord un voyage artistique et sensoriel où les assiettes sont autant de strophes hyper raffinées d’une véritable déclaration d’amour à la nature. Une nature que le chef veut à tout prix préserver en travaillant uniquement les produits issus de cultures durables et locales. Les branches, la mousse, les fleurs, au sens propre ou au figuré, sont omniprésentes dans les assiettes de Yoshihiro Narisawa. Chaque assiette est une petite aventure et nous avons eu énormément de chance d’avoir un jeune serveur français pour nous accompagner. Impossible de citer tous les plats du menus mais jetez un oeil à nos photos et vous comprendrez pourquoi ce restaurant est considéré à juste titre comme un des meilleurs au Monde.Plus

Date de la visite : juin 2018
Utile?1  
Avis écrit le 9 décembre 2018 par mobile

Les aliments mythiques du Japon sublimés de manière créative et en bio ! Inoubliable... une proposition mets et sakés du même niveau. Les meilleurs desserts que j’ai jamais mangé. Merci beaucoup c’était incroyable.

Date de la visite : décembre 2018
Utile?1  
Avis écrit le 22 juillet 2017 par mobile

Délicieuse expérience chez narisawa hier : tant pour les yeux que pour la bouche Une façon unique de sublimer les produits locaux ( ourson huître congre bœuf ...) en apportant une pointe de cuisine française ( huile Olive, pain , cuisson du bœuf) Diificile de...ressortir des plats tant on est dans le haut niveau sur tous mais deux mentions spéciales quand même : l aubergine travaillé de trois façons et sublimé visuellement par l assemblage expert et le bœuf de Kobe façon narisawa plat signature du chef mais tout simplement divin Vous êtes de passage à Tokyo ? Foncez Chez narisawa En plus le midi un menu a un prix plus que raisonnable à ce niveau de qualitéPlus

Date de la visite : juillet 2017
Utile?1  
Avis écrit le 16 septembre 2016

Le lieu est très simple, parfait, très chic. Un enchantement, un émerveillement à chaque plat, toujours plus beau, toujours plus raffiné, goûts exquis, cuisine tellement avant gardiste

Date de la visite : décembre 2015
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Avis écrit le 22 juillet 2016 par mobile

Tout ici est parfait, on y respire luxe, calme et extrême gastronomie. Pas une fausse note: le service assuré par un charmant Maitre d'hôtel français ! Les plats aussi merveilleusement beaux que délicieux Le saké proposé, une merveille ! Cet établissement mérite à lui seul...le voyage depuis la FrancePlus

Date de la visite : août 2015
Utile?1  
Avis écrit le 9 avril 2016 par mobile

Sous la conduite du sommelier en chef, très compétent, nous avons passé un dîner parfait, plein de surprises et de saveurs inattendues, agrémenté d'une dizaine de sakés différents (on recommande ce choix, même s'il est assez cher). Le dîner représente un vrai budget mais les...2 étoiles sont très largement méritées ! Le cadre est très agréable, le service un poil présent mais impeccable. Expérience rare, à recommander sans davantage de réserves ;-)Plus

Date de la visite : avril 2016
Utile?1  
Avis écrit le 25 mars 2016 par mobile

L'endroit est superbe,la salle principale est simple et moderne avec vu sur les cuisiniers qui s'activent en coulisses. Le menu du printemps était excellent avec des produits uniquement Japonais,des cuissons parfaites.Pour accompagner nos mets,le sommelier nous a recommandé quelques vins Japonais (pas de saké) qui...sont je dois dire intéressants. Le serveur qui s'occupait de notre table était ouvert aux échanges tout en restant discret. Un moment presque parfait pour fêter le dernier jour de notre lune de miel. Cependant même si le restaurant n'y ait pour rien, nous sommes tombé sur une soirée ou la salle était TRÈS TRÈS BRUYANTE,la faute à une table de 8 convives qui se croyaient dans un bistrot de quartier au point que nous ne puissions plus entendre ce que nous disait le serveur,je trouve cela très déplacé pour un restaurant de ce standing. Je vous souhaite de tomber sur un service plus calme.Plus

Date de la visite : mars 2016
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Avis écrit le 20 mars 2016 par mobile

L'endroit est discret, pas forcément facile à trouver... Une très belle salle, avec des tables bien espacées qui permet d'observer le spectacle en cuisine. Le menu unique met en valeur les spécialités de toutes les région du Japon, poissons, fruits de mer, viandes, légumes, pour...faire découvrir des saveurs, des textures, des assemblages, des visuels, des cuissons très inhabituelles. C'est surprenant, toujours fin et délicieux. En tous cas une très belle expérience culinaire, très bien mise en scène. On peut quand même mettre deux petits bémols. Le service est très 'mécanique'. Il est très efficace, très organisé, et il s'adapte bien à votre rythme. Par contre, Les serveurs récitent leur texte savamment appris et puis s'en vont.. Ils ne sont clairement pas dans une notion d'échange avec les clients si vous avez des questions en particulier sur un plat. Un peu dommage.. L'autre remarque concerne la carte des vins... très riche, très (trop ?) fournie, et essentiellement tournée vers des appellations françaises.... même le sommelier s'y perd un peu ! l'autre option consiste à rester complètement dans la tradition japonaise et accompagner le menu aux sakés..Plus

Date de la visite : mars 2016
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Foire aux questions à propos de NARISAWA

NARISAWA est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5