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Évaluation et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française
Repas
Déjeuner, Dîner
CARACTÉRISTIQUES
Places assises, Accessible en fauteuil roulant, Terrasse extérieure
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caractéristiques
Avis (246)
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218 résultats
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Avis écrit le 3 novembre 2020

Déjà cette appellation astucieuse qu'Alphonse Daudet aurait certainement appréciée,nous avait séduits. Ajoutée au bouche à oreille,elle faisait de l'enseigne un incontournable à l'image du curé du village. Nous nous sommes donc sentis obligés d'y aller lors de notre passage par Cucugnan. Nous avons été déçus....J'aurais dû être plus circonspect en lisant dans Tripadvisor la réponse à certaines critiques signée d'un "Directeur général des Maîtres de mon Moulin".Mais la curiosité étant la plus forte,je voulais peut être m'assurer qu'il y avait aussi un directeur commercial,un directeur financier,un directeur du personnel voire un directeur technique,fonctions courantes et habituelles ,comme chacun sait,dans toute entreprise....artisanale !!! Le service était pourtant assuré par une seule personne,aperçue depuis l'extérieur de la boutique,car nous ne sommes pas entrés.Il y avait en effet déjà des clients qui patientaient dehors en raison de règles sanitaires bien respectées.Nous ne voulions pas accroître leur attente en encombrant les lieux simplement pour accompagner celles chargées des achats. Il ne serait pas honnête de dire que le pain était mauvais Il était très bon mais pas exceptionnel et pas à la hauteur de ce à quoi nous nous attendions compte tenu de la publicité ambiante. Il était surtout cher. A Bordeaux,par exemple,il y a des boulangeries dont le rapport qualité/prix du pain est supérieur,sans que ce soit clamé à tout vent. A l'Ille-sur-Têt,à la maison d'hôtes "Les Buis" dont nous venions,les pains proposés au petit déjeuner étaient meilleurs. L'engouement durable pour cet établissement nous a fait penser au phénomène Poilâne,pourtant de renommée internationale.Le tout Paris s'extasiait sur un pain que nous trouvions brûlé et que nous n'apprécions pas particulièrement. Quand même,ne serait-ce que pour le "fun",allez voir cette boulangerie et goûtez son pain. Et surtout faites quelques mètres de plus vers le moulin qui la surplombe et lisez ou relisez les lettres qu'Alphonse Daudet lui a consacré..Plus

Date de la visite : octobre 2020
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RolandF11350, Directeur général de Les Maitres de Mon Moulin, a répondu à cet avisRéponse envoyée 4 novembre 2020

Votre critique est affligeante ! Surtout pour vous... comme la plupart des 963 autres que vous avez rédigées. Près de 1000 critiques... mais vous faites quoi dans la vie ? On peut juste espérer qu’ainsi vous cautérisez des frustrations que l’on ne met que très...Plus

Avis écrit le 23 octobre 2020

Pain aux farines anciennes, fougasses, biscuits et sablés de toutes sortes… Tout ce que nous avons goûté est excellent. Une vraie boulangerie d'autrefois, qui séduit une clientèle venue de partout et où l'on peut se former à l'art de la boulangerie / pâtisserie. Accueil sympathique et...chaleureux.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 16 octobre 2020 par mobile

Pain, gâteaux, pâtes ont un goût et un texture magique. Travailler avec des semences anciennes rend l'assimilation de ces produits artisanaux delicieuse et facile, le pain ne vous reste pas sur l'estomac, ni les pâtes, ni les biscuits. Probablement la faible teneur en gluten des...graines permettent un transformation digestive parfaite. Une boulangerie qui justifie le voyage, qui vous oblige à penser ce que nous mangeons, que la simplicité apparente des choses est trompeuse, et que l'aboutissement d'une grande conviction nous pousse à croire au miracle. Cette boulangerie en est un.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 25 septembre 2020 par mobile

on est passé dans cette boulangerie sur le conseil de plusieurs personnes soi-disant excellente pâtisserie on a pris plusieurs gâteaux maison bon sans plus par compte excessivement cher un emplacement une histoire donc prix exagéré merci aux touristes je n’y retournerai pas

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 20 septembre 2020

très peu d info sur les produits quand on demande la différence entre tel ou tel pain la réponse de la vendeuse c est les farines aucune passion ne ressors de cette personne pour ses produits par contre les prix sont eux assez élevés plus...jamaisPlus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020

De très bons pains et biscuits dans cette boulangerie artisanale. Dommage que la vendeuse se croit au dessus des lois et impose le port du masque à la clientèle alors qu'elle-même n'en porte pas ! C'est trop dur d'après elle, car elle travaille 10 h...par jour....Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 5 septembre 2020

Tôt, à 9 h 00 c'est-à-dire à l'heure donnée comme heure d'ouverture du magasin, j'ai téléphoné à cette boulangerie afin de réserver trois pains "khorasan kamut", la dame m'a dit "d'accord, c'est à quel nom?" . J'ai décliné mon nom en précisant l'heure de la...même matinée où je viendrais en prendre livraison. Mais ô surprise, à l'heure prévue, en pénétrant dans la boulangerie, elle m'a dit "Mais, il fallait réserver la veille, ou très tôt ce matin" . Cela signifie qu'elle n'avait rien noté et pire ne m'avait pas donné les infos essentielles. Je suis extrêmement déçu car en plus ce pain Khorasan est archi cuit, la croûte est noire et le pain est cher n'a rien d'extraordinaire . Ayant fait en aller-retour en aller-retour pour découvrir cette soit-disant merveille, je suis donc bien désappointé par ce comportement !Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 4 septembre 2020

Nous entendons souvent dans les médias parler ce pain extraordinaire ....... dommage, on ne peut le goûter car le peu de pain qui se trouve dans la boulangerie est réservé. Il n'est même pas servi dans les restaurants de la commune !!!!!!!Plus

Date de la visite : août 2020
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RolandF11350, Directeur général de Les Maitres de Mon Moulin, a répondu à cet avisRéponse envoyée 4 septembre 2020

La réponse à vos questionnements est contenue dans vos propres propos... Nous ne sommes pas une industrie et ne pouvons fabriquer des tonnes de Pain par jour. Ce n’est tout simplement pas possible. Nous n’avons pas de froid pour bloquer du Pain toujours prêt à...Plus

Avis écrit le 2 septembre 2020 par mobile

Déçus.Pourtant , forte communication par les médias ! 15 heures, plus de pain. Activité qui semble être plus touristique que tournée sur l'artisanat. Finalement, pas de regret de ne rien avoir acheté.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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RolandF11350, Directeur général de Les Maitres de Mon Moulin, a répondu à cet avisRéponse envoyée 3 septembre 2020

Pour tout dire justement quand on pratique un artisanat véritable (pas de pain prêt à cuire bloqué au froid, four à bois à chaude directe (2h de chauffe par fournée...), fermentation longue (18h) sur levain, etc.) et bien quand on a un monde fou durant...Plus

Avis écrit le 24 août 2020 par mobile

Pâtisseries délicieuses. Démarche authentique du fondateur qui développe un suivi complet de sa chaîne de production de matières premières. Le pain à acheter le matin, l’après-midi il n’en reste plus.

Date de la visite : août 2020
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Questions et réponses
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Daniel J
25 juin 2019|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de Roland F | Représentant de l'établissement |
Avec grand plaisir Merci pour la magnanimité Sommes touchés !
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jamymost
7 juillet 2018|
RéponseAfficher 3 toutes les réponses
Réponse de 783sabinec | A publié un avis sur cet établissement |
Oui en effet mais n’arrivez pas trop tard ou alors passez votre commande si vous souhaitez quelque chose de précis car les bonnes choses partent vite😉
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