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Évaluation et avis

No 5 sur 3 188 Restaurants à Montréal
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Canadienne, Moderne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Repas
Dîner, Souper, Ouvert tard
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repas, caractéristiques
Avis (1 407)
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Type de voyageur
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Avis écrit : Il y a 2 semaines

L’endroit est charmant, calme. L’accueil extrêmement professionnel et souriant . Difficile de choisir parmi les plats tellement tout est tentant. Les aubergines sont exceptionnelles, les huîtres délicieuses. La recherche des saveurs différentes est vraiment intéressante. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet excellent restaurant.

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 10 mars 2024

Ambiance cozy, décor simple et élégant. C'est un restaurant plutôt chic. Chaque plat offre une combinaison de saveurs surprenante et délicieuse, et les cocktails ne sont pas en reste. Au final, le menu est de haute volée et le Bouillon Bilk ne vole pas sa...réputation d'être un des meilleurs restaurants de Montréal.Plus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 16 février 2024

C'est sur Montréal notre restaurant préféré. Le service comme les plats sont toujours excellents. C'est toujours un moment merveilleux entre amis ou en couple. Nous y allons depuis son ouverture et avons toujours été agréablement surpris par le talent du chef.

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 7 février 2024

Ce resto a déjà eu des heures plus flamboyantes. Le service est certes correct, mais d'une froideur mécanique sans chaleur humaine. Les plats sont très bons, mais les portions des plus congrues. Cet endroit n'a plus la magie d'antan, est devenu un resto cher où...les touristes fortunés de passage pense vivre une expérience culinaire hors du commun. Grande déception è tous points de vue donc, parole de montréalais!Plus

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 11 novembre 2023 par mobile

Restaurant qui mérite le détour service chaleureux et attentionné côté cuisine Tartare de thon au shiso parfait bien présenté saveur- texture équilibrée Tartare de veau aux palourdes: bien assaisonné chiffonnade de choux de Bruxelles Morue au miso spaghetti de choux rave au ponzu beurre blanc...très bien maîtrisé Raviolis aux cèpes et aux canard goûteux et bien texturé grasse au croustillant de canard Saint Jacques XL sauce foie gras et gelée de café, association qui fonctionne, par contre moins convaincu par l’ajout de champignons japonais Bœuf snacké, jus à l’ail noir pickles de persil tubéreux bien, le cromesquis de bœuf beaucoup trop fort déstabilise la cohésion du plat Dessert bien exécuté et pas trop sucré Mention spéciale pour le pain au levain fait maison excellent Nous avons bu un chardonnay canadien de bonne facture Cave à vin exceptionnelle avec une large game de Bourgogne et pas moins de 20 choix uniquement pour le meursault Mérité 1 étoile pour la prestation nous reviendronsPlus

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 3 novembre 2023 par mobile

Toujours au top ! C’était notre 2eme fois au Bouillon Bilk et nous avons à nouveaux adoré ! De très beaux produits travaillés avec beaucoup de saveurs. Nous avons pris le menu dégustation 5 plats qui permet de découvrir la maison. Mention spéciale au plat...de cerf, d’un très haut nouveau. Nous avons pris aussi l’accord mets/vins version découverte des vins du Québec. De jolies associations et des découvertes qui permettent de sortir des sentiers battus ( certains vins sont surprenants seuls mais parfaits avec les mets ). Sinon très très belle carte de vins, en particulier la Bourgogne ou les grands vignerons sont présents. Service parfait , pro et hyper décontracté et accueillante à la québécoise. Ça fait le plus grand bien ! Si les étoiles Michelin existaient à Montréal , le Bouillon Bilk le serait sans problème !Plus

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 21 octobre 2023 par mobile

Service exceptionnel ! Jamais vu une note aussi parfaite du début à la fin du repas 👌 Saveurs, découvertes, présentation, tout y était !!!

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 9 octobre 2023 par mobile

Fantastique ! Cuisine atypique, originale, élaborée. Service de qualité et choix vin important. Mérite vraiment la découverte.

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 3 octobre 2023 par mobile

C’était tout simplement délicieux, aucune fausse note. Nous avons pris le menu en 5 plats avec l’accord mets et vin local. Le service était super, serveur principal très gentil, sans erreur tout est parfaitement millimétré. Seul bémol à notre goût lumière un peu trop tamisé...et climatisation un peu forte. Nous recommandons fortement.Plus

Date de la visite : octobre 2023
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Avis écrit le 1 octobre 2023 par mobile

Notre première soirée à Montréal. Très bon moment passé dans cet établissement. Ambiance feutrée et agréable. Plats travaillés et bien présentés. Mention spéciale à notre serveur Eric A faire et à refaire

Date de la visite : septembre 2023
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Questions et réponses
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MeliMelo85
18 octobre 2017|
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Réponse de Charles-Philipp... J | A publié un avis sur cet établissement |
There are high chairs but i do'nt know if some are designed for babies.
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Bouillon Bilk, Montréal - Ville-Marie - Avis restaurant, numéro de téléphone et photos - Tripadvisor

Foire aux questions à propos de Bouillon Bilk

Oui, Bouillon Bilk prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Bouillon Bilk est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4