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2
mar. 4-16
20:00

Évaluation et avis

No 39 sur 3 192 Restaurants à Montréal
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
170 C$ - 210 C$
CUISINES
Française
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
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repas, caractéristiques
Avis (3 018)
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Type de voyageur
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LangueFrançais
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Avis écrit : Il y a 3 jours par mobile

Excellent restaurant avec 1 belle mise en scène pour la présentation des plats Acceuil et personnel très sylpathique. Belle découverte

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit : Il y a 2 semaines par mobile

Un moment exceptionnel, une grande découverte dans cette merveille ville. Un voyage des sens et des papilles tout au long du repas avec un mélange de saveurs inoubliable. Un grand Bravo au chef et sa brigade ainsi qu’ aux serveurs et sommelier pour leur courtoisie...leur humour et leur professionnalisme. Un restaurant qui mérite les étoiles du fameux guide. Pensez à lui il le mérite amplement !Plus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit : Il y a 2 semaines

Une expérience extraordinaire , des mets raffinés, un personnel professionnel,une super soirée pleine de surprises

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 8 février 2024 par mobile

Exeptionnel restaurant. Pendant notre séjour au canada nous sommes restés 4 jours à Montréal. Nous avons dîner troix soir dans ce magnifique endroit. Un accueil chaleureux et une très bonne cuisine. Tout été parfait. Merci à toute l'équipe qui c'est très bien occupé de nous

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 11 janvier 2024

Nous avons très bien mangé, bonne ambiance, service super. Dégustation très intéressante. Pour une réunion de famille réussie.

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 28 septembre 2023

La partie brasserie est coincée entre la porte d'entrée, la réception et le bar. Le va-et-vient et le bruit sont insupportables. Quelques tables seulement, sans nappes. Le menu est simpliste (comparé à celui de la partie gastronomique) mais les prix sont astronomiques. L'accueil et le...services sont prétentieux.Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 17 septembre 2023

Envie de gastronomie Française! It’s the place to be! Nous avons vécu un voyage gourmand formidable. Une cuisine d’un raffinement inouïs. Une équipe très professionnelle. Un sommelier qui connaît son métier. En plein centre de Montréal donc idéalement placé. Merci à toute l’équipe et bravo...au chef et son partenaire.Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 26 mars 2023

J’ai l’habitude de regarder les avis et commentaires et bien choisir les restos où je vais mais le nom Jérôme Ferrer était depuis bien longtemps dans mes pensées alors je n’ai pas été voir les avis, commentaires et photos avant ma visite et je suis...bien contente de ne pas l’avoir fait. Lorsque ma soeur a offert ce cadeau à notre mère pour ses 75 ans, je ne pouvais faire autrement que de me joindre à elles. Ce fut une soirée extraordinaire et ce sur toute la ligne. Si vous voulez apprécier pleinement l’expérience et l’effet de surprise, je recommande d’arrêter de lire cet avis! D’ailleurs même si j’ai pris des photos, j’ai décidé de ne pas les ajouter car il y en a déjà beaucoup sur ce site et je trouve qu’il faut conserver cet effet de surprise et d’émerveillement du premier regard sur les plats. C’est de l’Arts avec un grand A!! De l’accueil à la sortie, tout était parfait. Nous avons prit le menu complet 10 services avec l’accord de vin et ce fut sans regret. Nous avons passé une magnifique soirée et avons eu une belle interaction avec la brigade de service. Ayant été Maître d’hôtel dans un 5 étoiles je peux vous dire que je suis très critique sur le service et je remarque tout. Le service était impeccable. On nous avais bien informé au début que les bouchées arriveraient de façon accélérée mais que nous aurions amplement le temps de les regarder et les déguster. C’était rapide en effet mais cela ajoute à l’effet de surprise et nos yeux étaient partout sur la table pour tout voir et ne rien manquer. Quelle bouchée prendre en premier? Un choix difficile… mais chacun décide par où commencer et cela amène de belles discussions et réactions sur ces œuvres d’arts. Les différents services s’enchaîneront à un rythme parfait. Pas trop rapide pas trop long. Juste le temps de regarder un peu autour de nous et discrètement (ou pas!) voir les réactions des autres tables lorsqu’ils reçoivent leur plats. L’ambiance du restaurant est parfaite et ce n’est pas trop bruyant alors nous pouvons avoir de belles conversations et bien s’entendre. On peut voir la brigade de cuisine préparer les plats et le Chef qui surveille ses œuvres et s’assure et la perfection avant le service. Il est avec son équipe et travaille aussi dur pour livrer chaque bouchées et chaque plat qui sera en bouche comme une explosion de saveur. Nous manquions de mot d’écrire cette expérience. Tout comme on achète une œuvre d’arts sur un coup de cœur et qu’on ne regarde pas le prix, pour moi Europea c’est la même chose et c’est mon coup de cœur. Le meilleur resto où j’ai été et où j’ai vécu une expérience gastronomique hors du commun. (Notez que j’ai beaucoup voyagé sur plusieurs continents mais mon profil ne reflète pas tous mes voyages) Allez cher Europea avec un esprit ouvert et sans attente et laissez vous guider à travers les différents services pour vivre cette expérience pleinement. Bravo à toute la brigade de service et de cuisine. Continuez votre excellent travail et bravo Chef, c’est tout simplement magique ce que vous nous faites vivre. A bientôtPlus

Date de la visite : mars 2023
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Avis écrit le 12 janvier 2023

Ambiance, accueil, plats, surprises du chef, tout était parfait en ce 31 décembre, avec un menu en 12 services. Beaucoup de cadeaux de la part du chef, vraiment très agréable. Souvenir inoubliable.

Date de la visite : décembre 2022
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Avis écrit le 7 janvier 2023

Les bouchées apéritives débutent notre voyage à travers les grandes provinces et espaces canadiens. L’arbre au tronc véritable et ses branches de plastique garnis de viandes séchées,symbolise,pour moi,un Canada aux valeurs authentiques tournée vers la modernité et la culture autochtone. Cet entremet est un véritable...concentré de la noblesse de la viande séchée canadienne et rend hommage au habitants de l’arctique Canadien.L’essentiel du goût et de la couleur de la viande à été préservée. Le chef et sa brigade nous proposent un niveau de liberté et de compteur d’histoire.une expérience culinaire canadienne d’exception.Des ingrédients d’une dégustation gastronomique incroyable. La création et la saveur sont sans cesse au rendez-vous : -les carpaccio de coquilles St jacques façon œufs de cailles au plat . -Les biscuits à « l’agrume« de pétales de fleurs comestibles . -le cappuccino de homard à la truffe… La queue de homard sauvage cuite au charbon,sur sa carapace fût savoureusement mise en valeur, de même que, le somptueux et gourmet cake au crabe royal,généralement de l’ouest du Canada et le crabe des neiges,principalement du nord-ouest du Canada. Des moments figés et théâtrales ou tous les arômes embaument le palais. Le dessert et ses surprises (à ne pas dévoiler)furent l’apothéose d’une soirée entre amis,pavés de lauriers et d’interactions avec les chefs et leurs exceptionnels brigades. Merci beaucoup de nous avoir attribué la table du chef émérite,Jérome Ferrer,secondé par le talentueux chef de cuisine,Rémy Perez,pour une meilleure exaltation et respiration des arts de la table.Plus

Date de la visite : décembre 2022
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Questions et réponses
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Auciel C
9 mars 2019|
Réponse
Réponse de Jérôme F | Représentant de l'établissement |
Oui, un service de valet est disponible et des stationnements sont également proches du restaurant.
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Jérôme Ferrer - Europea, Montréal - Ville-Marie - Menu, prix et avis restaurant - Tripadvisor

Foire aux questions à propos de Jérôme Ferrer - Europea

Jérôme Ferrer - Europea est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5