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Restaurant Holder

Évaluation et avis

Certificat d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne, Canadienne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Repas
Dîner, Souper, Brunch, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, caractéristiques

Emplacement et coordonnées

Menu

A LA CARTE‎
9.25
Gazpacho, Feta and Kalamata Olive Garnish
8.00
Country Style Soup with Seasonal Vegetables, Parmesan Shavings
11.00
Cream of Asparagus with Crab and Ham Garnish
9.50
Fish Soup Served with Rouille and Gruyere Cheese
SALADS‎
7.75
Salad of Mixed Greens
Parmesan shavings mustard and balsamic vinaigrette
11.00
Endive and Watercress Salad
Walnut vinaigrette bleu benedictin cheese and semi-dried raisins
10.25
White Baby Chicory
With bacon vinaigrette poached egg and croutons
13.25
Mozzarella Di Bufala
With pesto tomatoes, arugula, figs and pine nuts
15.75
Warm Marinated Octopus and New Potato Salad
21.25
Gourmet Salad
With duck confit, duck gizzards, smoked magret foie gras, poached egg and croutons
COLD APPETIZERS‎
8.75
Chicken Liver Pâté
10.75
Gravlax and Yellow Beet Carpaccio
Orange and dill vinaigrette
21.75
Foie Gras “Au Torchon”
Pear‎ chutney six-grain croutons
½ Dozen 18.00
Dozen 34.50
Fresh Oysters
WARM APPETIZERS‎
11.25
Warm Goat Cheese on a Thin Flaky Crust
Basil emulsion and olive tapenade
10.50
Fried Calamari
With a parmesan and panko breading marinara sauce, lime and cilantro mayonnaise
21.75
Seared Foie Gras
Gingerbread,‎ red wine reduction and dried fruit
TARTARES‎
Appetizer 11.50
Main 21.00
Salmon Tartare
With yogurt and mujjol caviar
Appetizer 11.50
Main 21.00
Classic Beef Tartare
MEATS‎
21.00
Grilled Hanger Steak
With shallots, house fries
21.50
Calf's Liver
Caramelized onions apple and mustard sauce
20.25
Duck Confit
Roasted potatoes arugula, white truffle dressing
20.50
Grilled Veal Flank Steak
Marsala sauce, house fries
22.50
Braised Beef Cheek à La Bourguignonne
With merguez 19.25
Without merguez 16.50
Grilled Vegetable Couscous, Tomato and Anise Broth
20.50
Lamb Shepherd's Pie, Onion and Cognac Sauce
It is always possible to replace the fries by any of our side-dishes
FISH AND SEAFOOD‎
18.75
Holder Style Fish and Chips
21.50
Grilled Salmon Filet
Lemon beurre blanc potato puree
21.75
Pan-Seared Tilapia
Sun-dried tomato virgin sauce buttered carrots and green beans with almonds
17.25
Mussels
In a marinière or creamy pastis broth, house fries
PASTA‎
17.75
Pappardelle with Mushrooms, Pine Nuts and Pancetta
20.75
Lobster Ravioli, Truffle Oil Beurre Blanc
17.75
Spaghetti Primavera, Roasted Garlic and Basil Oil
SIDE-DISHES‎
5.50
House Fries
5.50
Small Salad of Mixed Greens
5.50
Buttered Extra Fine Green Beans
5.50
Sauteed Rapinis with Garlic and Lemon
5.50
Sauteed Wild Mushrooms with Parsley
5.50
Potato Puree
DESSERTS, CHEESES, ETC‎
8.75
Lemon Cream and Mascarponne Mousse, Crumble, Coconut Sherbet
8.75
Chocolate Crémeux, Coffee Ice Cream, Cocoa and Coffee Sauce
8.00
Fruit Salad, Green Apple Sherbet
8.75
White Chocolat Mousse, Caramel, Sablé, Pear Sorbet
8.75
Vanilla Crème Brûlée
8.75
Profiteroles
8.75
Butterscotch Mi-Cuit, Maldon Salt, Butterscotch Ice Cream
Allow‎ for a 15 minute wait
7.75
Bulgarian Yogurt with Honey and Nuts
7.75
Warm Pineapple Turnover with English Cream and Maple Syrup
8.75
Frozen Blueberry Yogurt, Passion Fruit
Avis (1 318)
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509 résultats
Note attribuée
270
198
34
4
3
Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
D'autres langues
270
198
34
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3
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1 - 10 de 509 avis
Avis écrit : Il y a une semaine par mobile

On m’avait conseillé ce restaurant pour leur tartare de bœuf et je n’ai pas été déçu, saveurs franches, portion généreuse. Service courtois et rapide. La sélection de vins au verre est convenue et j’en aurais pris un second si j’avais eu plus de choix. L’ambiance...Plus

Date de la visite : janvier 2019
Merci, 396vincentp
Avis écrit : Il y a 4 semaines par mobile

Quelle belle soirée nous avons passé à un de nos bistro préféré. Accueil chaleureux, service impeccable . Nous étions assis au comptoir et notre serveur était si attentionné. Huîtres,saumon, pâtes aux champignons .... un verre de bulles . Quoi de mieux pour commencer un beau...Plus

Date de la visite : décembre 2018
Merci, marie_r54
Avis écrit : Il y a 5 semaines par mobile

Tout était parfait : service, nourriture.... Le personnel en salle, au petit soin pour la clientèle Petit bémol : bruyant, mais ça ne m’empêchera d’y retourner Bravo à toute l’équipe

Date de la visite : décembre 2018
Merci, RichardN2078
Avis écrit le 30 novembre 2018 par mobile

Excellent service ( Bravo Camille!), repas goûteux servi chaud et sans délai et beau menu très complet. Plein à craquer, très bruyant et festif... pas pour un souper romantique mais idéal entre amis!

Date de la visite : novembre 2018
Merci, Clientcritique
Avis écrit le 18 novembre 2018 par mobile

Ce restaurant vaut le detour car le rapport qualite/prix est excellent. Les calamars en entree etaient tres tendres.la joue de boeuf est délicieuse. Les desserts sont quand meme moins bons mais l’ensemble reste tres bien. J’ai envie d’y revenir pour gouter d’autres plats

Date de la visite : novembre 2018
Merci, Spiro71
Avis écrit le 30 octobre 2018 par mobile

Suis allé manger avec un collègue pour souper C’était un mercredi soir c’était bondé. J ai pris une bavette de veau avec sauce marsala et frites maison c’était exquis! Avons été servi à peine 10 minutes après notre arrivée service rapide excellent et courtois malgré...Plus

Date de la visite : octobre 2018
Merci, Robsabqu
Avis écrit le 5 octobre 2018

Depuis plus de 14 ans on y retourne, une "date" avec une amie qui est devenue ma femme. un de mes endroit préféré en ville!

Date de la visite : février 2018
Merci, Le_Big_Dandy
Avis écrit le 29 septembre 2018 par mobile

Nous sommes allés dans ce restaurant sur le conseil du concierge de notre hôtel. La cuisine est fine et délicieuse, le service professionnel et agréable. Cela nous a permis de découvrir la très chic rue MC Gill. N oubliez pas de réserver !!

Date de la visite : septembre 2018
Merci, MC-RCM
Avis écrit le 9 septembre 2018

Voilà un lieu qui a une âme, un service prévenant et attentif, des assiettes appétissantes et savoureuses ... et des prix ajustés. Pas de show chez Holder, mais l'élégance discrète d'un lieu qui convient sans doute aussi bien pour un repas d'affaire que pour un...Plus

Date de la visite : août 2018
1  Merci, Cancer1107
Avis écrit le 8 septembre 2018 par mobile

Raviolis au homard sauceau beurre et asperges un délice! Belle ambiance malgré qu’un peu bruyant mais on y retourne régulièrement quand même!!

Date de la visite : septembre 2018
1  Merci, Cynthia H
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