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Évaluation et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
53 $ US - 76 $ US
CUISINES
Canadienne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens
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repas, caractéristiques, à propos
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Avis écrit le 5 septembre 2020 par mobile

Une belle expérience. Tout est en délicatesse et en subtilité. Voir le travail d’équipe et la communication des entre les chefs est aussi impressionnant que la saveur des plats. Bravo!

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 5 septembre 2020 par mobile

Formidable lieu : deco sobre minimaliste, matières brutes industrio-naturelles mises à l’honneur. Mené par une gang de jeunes gens enthousiastes. Menu inspirant et inspiré où les plats sont créatifs et judicieusement équilibrés pour mettre toutes les saveurs à l’honneur du début à la fin de...bouche. WoW WoW ! Ils ont leur propre personnalité mais ça m’a fait énormément penser au petit mousso de montréal pour l’excellence. Ceci dit seulement pour situer dans l’échiquier gastronomique québécois.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 24 août 2020

Petit resto dans laquelle salle à manger et cuisine se partagent le même espace. Le service est excellent et nous avons aimé les échanges avec le personnel. Côté vin, nous sommes dans une carte de découverte et nous avons aimé ce qui nous a été...proposé. Pour la nourriture, nous avons essayé les deux choix de dégustation, le végé (notre préféré) et le régulier. Deux plats se sont particulièrement démarqués, le plat de lapin et mon coup de cœur, plat d’artichaut avec l’œuf. Le dessert de fraise, le plat de tomate et celui de concombre sont aussi très bien faits. Nous sommes vraiment sur des saveurs et ingrédients locaux, ce que nous adorons. Par contre, les plats de crevette, de flétan et celui de chanterelle ne m’ont pas épaté. Tout comme leur plat de foie gras (un classique depuis leur ouverture) ne m’a pas convaincue, j’ai du mal à comprendre son succès. J’avais de très grandes attentes envers ce resto, au final j’ai bien aimé ma soirée, mais je m’attendais qu’un ou deux plats se démarquent plus. Ce n’est que partie remise.Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 9 août 2020 par mobile

Superbe restaurant de produits locaux dans une classe à part à Québec! L’esprit d’équipe entre les différents employés est évident, ce qui rend l’ambiance super agréable. Les plats sont raffinés et mettent en valeur les produits locaux. Une belle carte de vin, sans trop de...références, qui met de l’emphase sur des producteurs artisanaux. L’extra pain et l’extra foie gras sont des musts 😜Plus

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 1 août 2020 par mobile

Une expérience a couper le Souffle une soirée mémorable un accord vin à été choisi judicieusement et était superbe avec la nourriture. la polyvalence du personnel et leur savoir sur les vins est superbe nous avons passé une très belle soirée et le recommandons a...tousPlus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 3 juin 2020

Le meilleur au Canada selon la revue Air Canada. Il faut réserver à l'avance pour être certain d'avoir une place.

Date de la visite : mai 2020
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Avis écrit le 14 mars 2020

Nous avons apprécié l’expérience, l’originalité de la formule 5 services, l’amabilité et la disponibilité du personnel. Tout a fonctionné sur des roulettes du début à la fin. Les cinq plats servis étaient originaux et les saveurs étaient au rendez-vous, sauf peut-être pour le dessert. Par...contre, les portions auraient pu être plus généreuses. À l’exception d’un vin rouge de la Péninsule du Niagara, nous avons été déçus par les vins servis en accord avec les 5 plats, de même que par le mousseux de l’île d’Orléans bu en apéritif.Plus

Date de la visite : mars 2020
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Avis écrit le 8 mars 2020

Un endroit chaleureux, le staff très professionnel. La nourriture wow excellente!! Le service impeccable, la connaissance des vins des employés excellente. Je vais y retourner sans hésiter ❤️

Date de la visite : mars 2020
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Avis écrit le 19 février 2020

Toute une expérience culinaire! J’adore le concept de cuisine à même le restaurant ainsi que le fait que les cuisiniers soient aussi les serveurs. L’accord mets-vins était parfait. Il faut absolument prendre le foie gras qui est exquis! J’aimerais par contre qu’on offre l’accord de...vins en version un peu plus généreuse. Peut-être garder le format actuel et offrir une version verres de 4 oz pour ceux qui comme moi, aiment siroter une gorgée en attendant l’autre service.Plus

Date de la visite : janvier 2020
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Avis écrit le 18 février 2020 par mobile

J'ai passé une soirée tellement agréable. Le staff est gentil, chaleureux, généreux. Et la bouffe est à tomber par terre... Merci d'exister!!

Date de la visite : février 2020
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