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Les Botanistes

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Évaluation et avis

4,5 46 avis
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
16 $ US - 31 $ US
CUISINES
Canadienne
Repas
Dîner, Souper, Brunch, Breuvages
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caractéristiques
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38 résultats
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Avis écrit le 6 septembre 2020

Le brunch du dimanche est soigné avec un service très agréable. Malheureusement, une musique tonitruante vient assombrir l'expérience. Les gens qui vont manger aux Botanistes ne s'attendent sûrement pas à se retrouver dans une atmosphère de discothèque, la végétation étant à l'honneur, d'autant plus que...le restaurant est attenant à une pépinière faisant office d'oasis de verdure. La clientèle apprécierait sûrement un choix musical plus approprié au contexte et avec un faible volume. On attend toujours le moment où les restaurateurs comprendront enfin que "atmosphère" ne rime pas avec "vacarme", surtout dans un endroit une bonne partie de la clientèle n'est pas dans la vingtaine ou la trentaine. Les gens ne viennent pas danser mais manger en conversant.Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?
Avis écrit le 21 août 2020 par mobile

Magnifique décor, cocktails délicieux, accueil chaleureux, pointe d'humour, belles attentions. Entrées copieuses, bonne nourriture, quoique moins créative que nos attentes et moins tournée vers les légumes que ce que la carte "légumes" laisse entendre. Quelle belle soirée dans l'ensemble!

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 17 juillet 2020

Quelle déception. Côté decor et ambiance: nous avions demandé une belle place pour un anniversaire , avons été placé côté boutique. ambiance centre achat avec néon vu sur magasin floralie jouvence, panier etc. On nous a dit qu'un rideau devait être installé pour séparer le...centre jardin... après un an et quelque mois d'ouverture toujours pas fait ??? Côté nourriture on est loin du boulay bistro boréal . rapport qualite prix très décevant assiette vide qui manque d'amour tant du côté saveur que du côté visuel. Le vin conseillé par le sommelier a rattrapé le souper. Bref nous n'y retournerons pas. L'expérience ne vaut pas le détour pour le prix. Dommage...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile?1  
Avis écrit le 12 juillet 2020 par mobile

J aurais mis un 4 mais deux points mon déçu. 1-Nous avons été installés à une table près des toilettes malgré une réservation que nous avions déjà et pas moyens de changer de place...malgré qu il restaient pas mal de place et la personne à...la reception ne semblait pas trop “service à la clientèle”. 2-nous étions 4 personnes et aucun de nous n’a vraiment apprécie sont plat de proteine... Sinon, les plats de légumes sont délicieux ainsi que les entrées...et superbe présentation Belle carte des vins avec de beaux choix Le resto est très beau Services correct Voilà, je ne pense pas y retourner, car il y a pas mal mieux à Québec et moins cher...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile?2  
Avis écrit le 11 juin 2020

A cause de la pandémie, pour un anniversaire, nous avons commandé une boîte composée d'une entrée d'asperges, une coquille de fruits de mer et d'une bavaroise. Le tout était tout à fait délicieux ! Quelle formule idéale pour un prix raisonnable (69$ 1 repas pour...2 personnes ) et la boîte était disponible à l'heure prévue ) . A noter , la gentillesse du personnel ( Philippe Auclair , dir de la restauration). A l'ouverture du restaurant , assurément , nous allons y retourner. A recommander ! ( PS : La même qualité et le même service que Chez Boulay )Plus

Date de la visite : juin 2020
Utile?1  
Avis écrit le 8 mars 2020 par mobile

J’ai eu le plaisir d’y être invitée par une amie montréalaise de passage, pour mon anniversaire. Bien que surprise par le style du menu, nous avons eu la chance d’avoir en Mathieu un passionné de son travail qui nous a dirigé avec doigté dans le...choix: on y choisit non seulement son entrée, son vin mais également sa protéine et les légumes accompagnant...et ce sont des oeuvres d’art qu’on nous a servis, pour le plus grand plaisir de nos papilles. J’y reviendrai, c’est certain !Plus

Date de la visite : mars 2020
Utile?1  
Avis écrit le 5 mars 2020

Le restaurant Les Botanistes d'une superficie de 4,000 pieds carrés est ouvert depuis juin 2019. Ce concept unique à Québec est situé aux Floralies Jouvence, le plus grand Centre Jardin de Québec. L'établissement offre une centaine de places. L'endroit est lumineux et convivial. L'extérieur du...bâtiment est sobre mais, dès que nous franchissons l'entrée indépendante du restaurant nous traversons un magnifique espace-lounge et son foyer circulaire. Ce qui saute aux yeux en entrant ce sont les plantes qui sont prédominantes que ce soient près des fenêtres, des murs et dans la magnifique salle de bain. On a vraiment l'impression d'être ailleurs. Nous pouvons observer le chef et sa brigade car la cuisine centrale est à aire ouverte. On peut observer d'ailleurs, tout près, les murs végétaux remplis de fines herbes. Enfin, le bar central illumine les lieux. Le Chef Pierre Joubard s'est joint aux Chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand pour démarrer ce restaurant. Ce sont des ingrédients locaux et de saison qui sont privilégiés. Le concept unique est élaboré à partir de légumes qu'on peut accompagner d'une protéine animale et non l'inverse. Puisque ce sont les légumes qui composent majoritairement le menu, celui-ci change selon la saison. Tous les modes de cuisson sont utilisés du sous-vide au braisé. Puisque la tendance mondiale est de manger moins de viande et plus de légumes, ce nouveau concept se distingue des autres. Le menu du midi est servi en table d'hôte. C'est le même menu pour la semaine. Il est disponible du mardi au vendredi de 11:30 à 14:00. Nous y sommes allés le 3 mars 2020. Nous avions le choix entre une soupe ou une salade et le plat principal: soupe au chou ou salade, dorade grise, cassolette d'épeautre, saumon, assiette du cuisinier, cassoulet. Le dessert ($): crème brûlée ou dessert du moment. Nous sommes arrivés dès l'ouverture, 11:30, pour y prendre le repas du midi. Près d'une heure plus tard, le restaurant affichait presque complet. Nous avons opté tous les deux pour la soupe au chou. J'ai choisi la dorade grise poêlée de fenouil à l'orange et mon conjoint a privilégié le cassoulet, carottes, pois chiches, saucisson et canard confit. Nous avons accompagné notre repas d'une bière Boréale rousse. Enfin, je me suis laissée tenter par la crème brûlée au céleri-rave. Elle était délicieuse. Le menu du soir, quant à lui, privilégie comme base de départ les végétaux. On peut accompagner le repas de poisson, fruits de mer, faux-filet de boeuf ou pintade. L'établissement offre un bon choix de bières ainsi que du vin blanc, rouge ou rosé. Les desserts sont tous à base de fruits ou légumes. Les samedis et les dimanches de 10:00 à 14:00 c'est le menu brunch qui prédomine. Les plus: un bel accueil de Gaétan et un excellent service de Mathieu, des plats très bien exécutés et savoureux. Le restaurant est situé aux Floralies Jouvence et il est facilement accessible par l'autoroute 40. De plus, le magasin IKEA est situé à moins de 3 km. Le stationnement est grand et il est gratuit. Heures d'ouverture, mars 2020 Lundi: fermé, mardi au vendredi 11:30-14:00 et 17:00-22:00, samedi 10:00-14:00 et 17:00-22:00 , dimanche 10:00-14:00 Je vous suggère de vérifier les heures d'ouverture sur leur site internet ou facebookPlus

Date de la visite : mars 2020
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Avis écrit le 12 février 2020

Super accueillant et service super le serveur Gaëtan était aux petits oignons avec nous toujours prévoyants

Date de la visite : janvier 2020
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Avis écrit le 11 février 2020 par mobile

Nous aucune attente envera cette adresse située en bordure d’autoroute, et pourtant! Ce fut notre coup de coeur 2019 a Québec. L’ambiance de cet appendice de pépinière est enveloppante, le service et les choix de vins proposés furent pile dans le mille, notre serveuse était...parfaite! Nous avons choisi nos plats de légumes. ( laissez-vous conseiller , ca vaut le cout) et ensuite les viandes. Tout etait parfait, un repas de rois pour les amateurs de légumes que nous sommes, le plat de champignons est un must. Les Plats sans gluten sont nombreux et savoureux.Plus

Date de la visite : novembre 2019
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Avis écrit le 2 février 2020 par mobile

Nous y sommes allés pour bruncher. Très belle ambiance. La carte est extraordinaire et chaque plat est une découverte.

Date de la visite : février 2020
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Samuelcotes5
1 février 2020|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de sophiemarchand | Représentant de l'établissement |
Bonjour! Tout est à jour. C'est bien le brunch de 10h à 1h et ensuite repas du soir dès 17h. Cordialement Sophie
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