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Chez Boulay-bistro boréal

$$$$, Française,
1110 Rue Saint-Jean, Québec (ville), Québec G1R 1S4, Canada
+1 418-380-8166
Site Web
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Résumé
  • Excellent69%
  • Très bien23%
  • Moyen6%
  • Médiocre1%
  • Horrible1%
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Heures
CUISINES
Petit restaurant, Française, Canadienne, Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
PRIX
$$$$
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
EMPLACEMENT
1110 Rue Saint-Jean, Québec (ville), Québec G1R 1S4, Canada
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1 211 - 1 218 de 1 218 avis

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Avis écrit : 19 octobre 2012

Le service était exceptionnel et la nourriture, exceptionnel. Québec a changé au cours des années, et si vous avez envie de faire un super repas, séjour loin de vieux établi touristique des pièges et essayer cet endroit. Je recommande tout particulièrement cet endroit pour ses...poissons et fruits de mer, même si les autres plats sont assez bien. Si vous n'avez pas une réservation, je ne crois pas à ce sujet.Plus

Date de la visite : octobre 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 13 novembre 2012
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Avis écrit : 14 octobre 2012

La nourriture est bonne, bien préparée. Mon poisson était parfaitement cuisiné. Les réservations sont utiles. Le bruit facteur pourrait être un problème pour certaines personnes.

Date de la visite : octobre 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 13 novembre 2012
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Avis écrit : 5 octobre 2012

Le meilleur steak que j'aie jamais eu au Canada. sauce était incroyable. Le meilleur service de tout notre voyage en voiture. Et les prix sont raisonnables.

Date de la visite : septembre 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 14 octobre 2012
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Avis écrit : 16 septembre 2012

Nous avons dîné ici il y a quelques jours et j'ai été agréablement surpris de trouver un restaurant d'une telle qualité au milieu de tous les pièges à touristes ! La nourriture était excellente, surtout le confit de canard et le steak. Notre serveur était...très bien informé sur les vins locaux, dommage qu'il n'y avait pas une bouteille sous 40 dollars.Plus

Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 19 septembre 2012
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Avis écrit : 9 septembre 2012

Nous étions sur des vacances de deux semaines de vacances. Nous avons pris ma femme ici pour son anniversaire. Comme le serveur discret "vous ne serez pas déçu". Superbe cuisine nordique. J'ai essayé le bison brut et nous avons beaucoup apprécié. a dit que mes...13 ans son steak était la meilleure qu'il ait jamais mangé. Quitter la chambre pour le dessert. Ma première tasse de café était faible mais la seconde était mieux et nous sommes tous partis très satisfaits de la nourriture et le service. Faire une réservation. C'était relié à notre hôtel et chacune des 4 nuits était plein à craquer.Plus

Date de la visite : août 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 10 septembre 2012
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Avis écrit : 3 septembre 2012

Nous y sommes allés pour le déjeuner. Ils ont un menu de déjeuner qui est raisonnable à 20$ ou moins. Un agréable bistro, avec un service excellent et une délicieuse cuisine de style brasserie.

Date de la visite : août 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 6 septembre 2012
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Avis écrit : 15 août 2012

Nous avons déjeuné chez Boulay. Nous avons pu voir juste du moins il en a l'air que c'était pas un capot arrivions-sur-restaurant touristique. Et nous étions juste. L'intérieur est moderne, très bonne ambiance. Le porc était absolument délicieux, tout comme l'enterrement Cornouailles. La crème de...la soupe de navet était incroyable. Si vous êtes à la recherche d'un endroit pour déjeuner, il n'y a pas besoin de vous contenter de la médiocrité. Nous le recommandons vivement.Plus

Date de la visite : août 2012
Sophie M, Propriétaire de Chez Boulay-bistro boréal, a répondu à cet avisRéponse envoyée 18 août 2012
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Avis écrit : 30 juin 2012

Le restaurant est relié à l'hôtel Manoir Victoria qui donne sur la rue Saint-Jean dans la vieille ville. Le menu est frais, avec une belle interprétation des sources canadiennes de nourriture. Monter et descendre St Jean c'est le seul endroit avec un menu unique par...rapport à des crêpes et des hamburgers. Le service est très bon. Le personnel est serviable, aimable et quasiment bilingue. Nous avons pris le déjeuner et le dîner au restaurant sur différents jours et nous avons apprécié les deux. Tatre de bison était mon préféré et ma femme a adoré la betterave jaune soupe froide avec une Garnish de fruits.Plus

Date de la visite : juin 2012
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Questions et réponses
M D
19 mai 2015|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de Sophie M | Représentant de l'établissement |
Bonjour monsieur, Nous avons été avisé comme quoi vous aviez une question. Ne pas hésitez de nous contacter au besoin. Cordialement, Sophie
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
29 $ US - 50 $ US
Repas
Souper, Brunch, Breuvages, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Terrasse extérieure, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Sert de l'alcool, Bar complet, Bière et vin, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Accessible en fauteuil roulant, Accepte les cartes de crédit
Conseillé pour
Romantique, Grandes occasions, Pour les groupes, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Heures d'ouverture
dimanche
10:00 - 22:00
lundi
11:30 - 22:00
mardi
11:30 - 22:00
mercredi
11:30 - 22:00
jeudi
11:30 - 22:00
vendredi
11:30 - 22:00
samedi
10:00 - 22:00
Coordonnées et emplacement
  • Adresse : 1110 Rue Saint-Jean, Québec (ville), Québec G1R 1S4, Canada
  • Lieu : Canada  >  Québec  >  Québec (ville)
  • Numéro de téléphone : +1 418-380-8166
  • Adresse courriel
Description
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur.
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