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Évaluation et avis

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Rapport qualité-prix
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Détails

CUISINES
Grilladerie, Canadienne
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repas, caractéristiques
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Avis écrit : Il y a une semaine

Le Charbon Steakhouse est situé dans le magnifique bâtiment de la Gare du Palais. La Gare du Palais fut construite en 1915 et inaugurée par le Canadien Pacifique en 1916. Elle est classée gare ferroviaire patrimoniale au Canada. Le bâtiment ressemble à un château de...la Renaissance. Un stationnement intérieur chauffé ($) est situé sous la Gare du Palais. Celui-ci donne un accès direct au restaurant par l'intérieur. C'est un gros avantage surtout en hiver. L'intérieur du restaurant, quant à lui, est très chaleureux. Le plafond de 30 pieds de hauteur ainsi que l'impressionnante cheminée ajoutent au charme de l'endroit. C'est le seul endroit à Québec où vous trouverez du bœuf Sterling Silver grillé sur charbon de bois d'érable. Carte: -Entrées: tartare de saumon, soupe à l'oignon, salade César, calmars frits -Plats de résistance: -leur spécialité: les grillades sur charbon de bois: steak New York, steak Boston, bavette, burger Charbon, Brochette de filet mignon, côte de bœuf ainsi que du tartare de saumon, assiette de crevettes grillées et pavé de saumon grillé -Menu pour enfants -Carte des desserts: crème brûlée au café et petits fruits, tarte au sirop d'érable, croustade aux fruits des champs, renversé aux pommes et poires -Cafés flambés Les viandes peuvent être accompagnées d'une sauce au choix: poivre et brandy, moutarde de Meaux et champignons sauvages ou vin rouge et aux échalotes confites. Pour 18.00$, nous pouvons créer notre table d'hôte (entrée, dessert et café). Cependant, le prix de base de l'entrée sur le menu ne doit pas dépasser 15.00$. Le restaurant offre un bon choix de bières en fût et en bouteille, "Trou du Diable et Barberie". De 17:00 à 19:00, prix réduit sur certaines bières en fût ainsi que le verre de vin à 7.75$. Leur cellier offre une grande variété de vin blanc, rouge et rosé, au verre, en demi-litre et en bouteille de différents pays comme les États-Unis, l'Italie, la France et l'Espagne. Nos choix: un menu table d'hôte pour moi et un menu régulier pour mon conjoint: Table d'hôte: entrée: fondue Parmesan au Chardonnay, plat: bavette de bœuf 8 onces, sauce au vin et crème brulée au café pour le dessert. Menu régulier pour mon conjoint: filet mignon 6 onces et sauce au poivre. Nous avons accompagné notre repas d'une bouteille de vin rouge d'Italie. Nous avons reçu un excellent service de Michel St-C. Les +: l'accueil, le service, le décor somptueux de la salle à manger, la nappe blanche, une banquette très confortable, de la belle musique d'ambiance de jazz et de blues, la salade de chou était fraîche et exquise, la viande de bœuf était excellente mais, les légumes d'accompagnement laissaient à désirer... Les points à améliorer: Les assiettes étaient froides alors qu'elles devraient sortir du réchaud? La purée de panais(?) était froide et sans goût? Les brocolis n'étaient pas al dente? Cependant, tout le reste était parfait. Dommage pour tous ces petits détails car à notre dernière expérience à ce restaurant tout était parfait: l'assiette était chaude, les légumes servis étaient al dente et la présentation dans l'assiette était réussie.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit : Il y a 2 semaines

Bonne ambiance , service très bien mais des lacunes sur les pièces de viandes et cuisson reçu dans l’ensemble c’est ok mais un peu cher pour la qualité reçu

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 24 octobre 2021 par mobile

Qualité de viande excellente, service extra , vin délicieux et déco top, c’est tout. Légumes peu cuits et peu goûteux, la sauce bof et les desserts vraiment écœurants voir dégueulasse! À ce prix là tout devrait être parfait!!!

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 16 octobre 2021

Quelle belle découverte ce fut pour moi! Je n'étais jamais allée au Charbon et je n'avais pas vraiment d'attentes. Le service était impeccable et le repas délectable! Je me suis régalée de mon tartare de saumon et du filet mignon sauce champignon. J'ai déjà hâte...à mon prochain séjour à Québec pour y retourner!Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 16 octobre 2021

Nous avons adoré notre expérience au Charbon. La nourriture est excellente ainsi que l'atmosphère et le service 5 étoiles. Que dire du steak sur le grill...Hummm, un vrai délice!! Allez-y sans modération!

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 23 août 2020 par mobile

Visite en aout 2020. Très beau restaurant, belle déco , mais malheureusement les tables (pas tous ) ne respectes pas la distanciation ! La nourriture (filet mignon et new york steak ) etait bonne et cuit selon nos demandes . Les à cotés dans l...assiette étaient correctes sans plus et en petites quantités. La facture est pas mal salée pour l ensemble .Plus

Date de la visite : août 2020
Utile?2  
Avis écrit le 30 juillet 2020 par mobile

Un restaurant de viandes qui sert un aussi bon burger végétarien. La viande fond dans la bouche. De plus, le service est irréprochable les serveurs sympathique ils s'entraident. Ton vers est toujours remplie. Ils s'occupent de vous comme un roi

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 5 janvier 2020 par mobile

Sur recommandation d un ami nous sommes aller fêter mon cinquantième dans votre resto. Juste un gros WOW ! Le décor l ambiance le service c était génial! Mais la bouffe était plus que parfaite! On a adoré. C était une première mais vraiment pas...la dernière !Plus

Date de la visite : décembre 2019
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Avis écrit le 10 novembre 2019

Ambiance parfaite, notre serveur était vraiment sympathique! Le repas était excellent...mention spéciale pour l’entrée aux deux foies gras : DÉLICIEUX. Pas donné mais rien à redire alors enjoy ! Soirée réussie:)

Date de la visite : novembre 2019
Utile?2  
Avis écrit le 5 novembre 2019

Nous sommes allés spécifiquement pour le Porterhouse, qui est notre pièce de viande que nous prenons généralement dans un "steakhouse". Nous aimons que le serveur nous présente la pièce non cuite, qu'il revienne avec cuite avant qu'elle soit coupée pour nous. Ça ne semble pas...être la procédure au Charbon. J'aurais aimé voir la pièce avant compte tenu que nous avons eu l'impression de recevoir un simple T-bone avec une portion filet beaucoup trop petite. Disons que nous avons envié nos voisins de table qui avaient un beau filet mignon de 8 oz et un New-York d'un bon 16 oz. Le goût était cependant très bon avec une bonne combinaison parfaite des épices et de la cuisson sur le charbon. La prochaine fois nous prendrons autre chose.Plus

Date de la visite : novembre 2019
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Questions et réponses
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KrysMarco
16 août 2017|
Réponse
Réponse de mgirard808 | Représentant de l'établissement |
Le stationnement est sur la rue Gare-du-Palais. Merci
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Foire aux questions à propos de Charbon Steakhouse

Oui, Charbon Steakhouse propose des plats à emporter.

Charbon Steakhouse est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 3.5
  • Ambiance : 4