Nous avons souper à la Maison 1890 un lundi soir d’août. Nous avons choisi ce restaurant car nous y allions quelques fois par année pour le repas du midi et étions généralement satisfait. On nous présente le menu, belle carte, beaux produits. La serveuse nous...demande si nous voulons un apéritif ou du vin. Nous n’en voulions pas, que de l’eau plate. Même demande pour une entrée. Nous l’informons que nous ne voulons qu’un plat. Elle nous a regardé surprise et on a senti son ton de voix plus froid et sec. Pas grave. On avait tout simplement pas le goût de boire. C’est pas une obligation. On veut juste bien manger comme d’habitude. On commande nos plats : morue d’Islande (la serveuse précise) et une bavette médium saignante. Rien de compliqué. Les plats arrivent, délais correcte. La serveuse demande à mon chum, si il préfère du ketchup ou de la Mayo avec ses frites : Mayo svp qu’il répond. Commence à manger nos plats. Ma morue est cuite correcte, mais il y a un arrière goût et la sauce qui l’accompagne ne goûte rien. Mon chum même constat au niveau du goût. Et il attend toujours sa Mayo. L’autre serveuse nous demande pour la cuisson. On répond que ça va. Mon chum lui fait savoir qu’il a commandé de la Mayo. Oui je vous l’apporte qu’elle répond. Mais non la Mayo n’est jamais arrivé. Elles s’occupaient d’autres clients. Est-ce qu’il aurait fallu prendre du vin pour se faire servir?
Entre temps mon chum et moi on se parle de notre déception de notre repas : aucun goût aux sauces, les légumes à peine cuits (même pas croquants) et j’ai trouvé ! ma morue « lslandaise » qui n’avait pas de goût et bien la sauce elle, goûtait le beurre brûlé!
On a pas terminé nos plats. On fait venir la serveuse pour l’informer que nous avons terminé. Elle nous a demandé si on voulait du dessert ou du café (toujours avec son ton sec) on lui a dit non. Elle nous a demandé si nous avions bien mangé. On dû lu dire non et on lui a dit pourquoi : le manque de goût, les sauces etc.... elle s’est confondu en excuse, voulait nous offrir un digestif (non merci on n’a pas le goût de boire). Elle nous a dit qu’elle ne pouvait pas nous offrir de rabais pcq madame XX « je ne sais pas son nom, sûrement la patronne) n’était pas là. On n’a pas demandé, à ne pas payer. On lui a aussi donné le 15% de pourboire malgré un service très ordinaire. Mais ce qui m’a fait rire, c’est qu’elle ne voulait pas donner notre commentaire au Chef tout de suite. Qu’elle attendrait la fin de la soirée. J’espère que les autres clients n’ont pas eu leurs assiettes avec du beurre brûlé!! Voilà c’est bien dommage.Plus