En entrée, le carpaccio de boeuf était tout au plus honnête. Le vinaigre balsamique et l'huile de truffe masquaient la fine saveur des lamelles de viande, plutôt que la révéler. Le plat de linguini aux fruits de mer contenait une belle quantité de fruits de...mer, mais les pâtes étaient trop cuites, découpées et noyées dans une sauce peu relevée, correcte, sans plus. On aurait aimé quelques feuilles de basilic frais pour colorer l'assiette et la saveur du plat. Au dessert, la crème brûlée sortait du réfrigérateur, une faute impardonnable.Plus