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Évaluation et avis

No 1 sur 88 Française à Vichy
No 1 sur 141 Restaurants à Vichy
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
51 $ US - 148 $ US
CUISINES
Française, Européenne, Plats et mets santé
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Voir tous les détails
repas, caractéristiques, à propos

L'avis du guide MICHELIN

Une bâtisse du 19es., une grande véranda cubique jouant sur la transparence : tel est le décor voulu par Jacques Decoret. Recherche esthétique et fines...
Consulter le Guide MICHELIN pour en savoir plus
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Très bon standing
Avis (691)
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Type de voyageur
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Avis écrit : Il y a 2 semaines

Ce déjeuner était une fête, nos attentes étaient hautes, d'autant plus que nous fréquentons un restaurant étoilé régulièrement et que nous avions une référence claire du sens de l’Étoile si convoitée. L'accueil a été très aimable et attentionné à une période où il était encore...possible de manger dans un restaurant, avec un certain nombre de précautions compréhensibles. Nous avions été placés sur une petite table ronde pile devant la double porte de verre automatique en provenance des cuisines qui générait un courant d'air, ainsi qu'une bouffée bruyante à chaque fois qu'elle s'ouvrait. Sur ma demande, on nous a placés sur une table plus intime et plus confortable en surplomb de la salle. Observer le ballet du service n'a pas été à l'avantage de la maison, voir arriver des plateaux de verrines posés sur une console et distribués de table en table m'ont un peu évoqué un restaurant scolaire, avec la sensation de l'oubli d'un traitement exclusif du client. En effet, le menu est unique avec une sélection particulière en fonction des options choisies. Pour ce qui est de l'atmosphère, la véranda très belle de l'extérieur est froide avec des nappes blanches, des fauteuils club rouge et une lumière crue. Dans l'assiette, que j'ai trouvé bonne, je regrette le principe des décorations colorées en tortillon qui n'apportent rien à la qualité gustative du plat. C'est bon certes dans l'ensemble, mais pas aussi surprenant qu'attendu. Les grenouilles, le pigeon, bons. Le dessert, une meringue fine en forme de montagne servi avec une glace maison m'a paru un peu banal dans sa conception. L'amabilité réelle du personnel a été un peu ternie par le moment où on nous a apporté des couteaux faits localement pour nous en faire l'éloge et la publicité, sans doute pour nous aider à patienter pendant un service qui a duré trois heures avec une très longue attente entre les plats. Deux mois pour rédiger cet avis, pour mesurer à distance ma déception, malheureusement, je sais que je ne retournerai pas chez Décoret, sauf si j'apprends que le style a évolué pour une cuisine plus sobre qui mettrait l'accent sur le produit et le goût.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit : Il y a 3 semaines

Accueil chaleureux, personnel au Top, cadre agréable, lumineux donnant sur végétation extérieure ..... C'était délicieux depuis l'entrée jusqu'au dessert, cuisine raffinée. Le personnel est "aux petits soins" pour vous servir.....Cuisine légère, goûteuse (ravioles aux betteraves, et légumes rares..... succulents), plusieurs petits plats.....Bien sûr, qu'il ne...faut pas être un "gros mangeur" car petite quantité, on vient ici pour déguster des spécialités qu'on ne retrouve nulle part ailleurs......mais je recommande.Plus

Date de la visite : janvier 2020
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Avis écrit le 10 novembre 2020

Nous avons dormi une nuit et pris le repas du soir au restaurant: Tout a été parfait: l'accueil très agréable, la chambre avec une très belle décoration, le dîner délicieux et un contact très chaleureux de la maîtresse des lieux. C'est fin, c'est original et...délicieux. Le petit-déjeuner n'est pas en reste bien au contraire: copieux, délicieux et servi en chambre ( cvid oblige) avec une table dressée exprès digne d'un grand restaurant. Et "cerise sur le gâteau" à notre départ on nous donne un très joli sachet avec des cookies maison et des boissons pour la route....... On ne peut que chaudement recommander ce lieu dont la situation près de l'opéra et du jardin est idéale .Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 14 octobre 2020

Un bon 1 étoile au Michelin. Nous avons pris le menu avec 2 verres de vin (115 €, menu seul 75 €). Service impeccable, plats excellents avec mise en bouche...... Bref à faire si vous passez sur Vichy

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 10 octobre 2020

Derrière des plats succulents et inventifs on perçoit la passion du Chef Une très bonne équipe en salle Le tout fait que ce fut un moment d exception

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 5 octobre 2020

Cuisine inspirée, imaginative, des saveurs magnifiquement combinées. La gentillesse de l'accueil ouvre parfaitement ce moment délicieux, un peu suspendu hors du temps. La décoration, ma foi, c'est affaire du gout de chacun.... La maison est belle. De notre table, nous avions une vue très agréable...sur les galeries et le parc. Une petite (mineure) source d'amélioration ? laissons le "messieurs-dames" à la charcuterie du quartier; dans un restaurant de cette catégorie, "madame, monsieur" est plus approprié. Ca n'a en rien gâché notre très grand plaisir d'être là. Nous reviendrons !Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 4 octobre 2020 par mobile

La Maison Decoret est idéalement située dans Vichy. Au calme à 30 secondes du centre ville et 2 minutes du Lac. Tout se fait à pied et le parking est facile et gratuit. Le chef fait preuve d'une grande originalité et le service est au...top.Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 2 octobre 2020 par mobile

Très bel endroit. Cuisine gourmande. Accueil chaleureux. Service parfait. Bon conseil du saumelier. Très belle maison.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 1 octobre 2020

Arrivés à l'improviste le dimanche soir avec ma femme et mon fils, nous avons pu découvrir cet établissement lors d'un déplacement professionnel. Un très bon accueil, un service excellent, agréable et très efficace. Les mises en bouches (le petit coussin au saumon, on encore les...légumes à l'huile de noix...miam) ainsi que les plats étaient très bons, raffinés et parfaitement assaisonnés. Le chef a su s'adapter à mon régime végétarien en me proposant de très bonnes alternatives. Habitués aux restaurants étoilés, la Maison Décoret fait partie de notre top 10 sans aucune hésitation :) Nous reviendrons avec plaisir si nous passons de nouveau sur Vichy.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 23 septembre 2020

Belle salle sobre et élégante, une belle carte, un service attentionné sans ostentation et une mise en scène très agréable.

Date de la visite : juillet 2020
Utile?2  
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Questions et réponses
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joaquim v
18 août 2020|
Réponse
Réponse de sylvainl833 | A publié un avis sur cet établissement |
A mon avis oui puisque nous sommes arrivés un dimanche après-midi avec des convives encore attablés et que nous avons pu dîner le dimanche soir. Par contre, il faut téléphoner pour réserver ou le faire par Internet.
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