Une redécouverte après de nombreuses années. Le chef, Lorenzo Albrici, est au faîte de son art culinaire. Nous avons apprécié tous les plats, très nombreux (amuse-bouche, saumon, poisson, viande, légumes, fromages, desserts) du menu dégustation, apprêtés avec grand soin et sens de l'esthétique: contrastes de...goûts, de parfums et de couleurs. Le chef et son équipe savent toujours nous surprendre; cela n'est plus très courant actuellement. En outre, les goûts du terroir ajoutent une note toute naturelle et personnelle à ces créations. Un tout grand merci! Le vin proposé en fût de chêne convenait admirablement. Le personnel nous a parlé en français, ce qui nous a touchés.
Bon rapport prix-qualité qui devrait attirer plus d'un fin gourmet! Il faut absolument réserver une table. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.Plus