Mauvais. Au-delà de 30 euros pour un menu, l’on s’attend à goûter à une « cuisine » de chef. Dans le cas de l’Auberge, l’on a droit à des ingrédients certes peu nobles et surtout une cuisine malheureusement mal faite. La déception est grande, et ce dès...le menu : peu emballant, avec un choix peu attractif (ce qui ne laisse rien présager d’agréable si aucun plat ne fait franchement rêver, du moins ouvre l’appétit), et des commentaires des plats lourdauds évoquant le confinement et macDo et KFC (termes que l’on a pas franchement envie de lire dans un menu de restaurant...). Quant aux plats en eux-mêmes, l’inventivité n’est pas au rendez-vous... ni même le goût. Sauce chlorophyllée des escargots en tempura mauvaise (le chef devrait la retravailler...). Ensuite, me concernant, confit de canard banal : des proportions réduites, et un manque cruel de saveur et de travail, tant dans la découpe que dans les associations de saveurs, un tout banal. Dessert type bistrot, sans intérêt, quand bien même on attendrait encore d’être surpris. Pour résumer : le prix affiché n’est pas à la hauteur de la prestation du tout. Prix des boissons prohibitif.Plus