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Restaurant Le Grand Bleu

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MICHELIN
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Évaluation et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
30 $ US - 149 $ US
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Dîner, Souper, Ouvert tard
Voir tous les détails
caractéristiques, à propos

L'avis du guide MICHELIN

De son passage dans de grandes maisons, Maxime Lebrun a retenu l'amour du travail bien fait et un vrai sens de la générosité. Il signe une cuisine sinc...
Consulter le Guide MICHELIN pour en savoir plus
L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing 
Avis (629)
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482 résultats
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Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
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Avis écrit le 11 novembre 2020

Cuisine inventive et raffinée La qualité et la fraîcheur des produits du terroir sont mises en valeur par les préparations et les cuissons. Acceuil sympathique. Cadre agréable . On apprécie d'être au calme à côté du centre ville .

Date de la visite : septembre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 24 octobre 2020 par mobile

Un accueil, un repas, un délice... La meilleure entrée que j ai mangé avec ces pieds de cochons revisités, des saveurs surprenantes avec le plat Esturgeon-Foie Gras. L accueil a la hauteur du repas, alors merci au Chef ! J y retournerai lorsque je reviendrai...dans cette région ou à proximité.Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 24 octobre 2020 par mobile

Nous avons eu de la chance d’avoir de la place C’était in extremis Ce restaurant est bien souvent complet mais il le mérite vraiment Un accueil par le chef chaleureux et décontracté Une salle au décor soigné très aéré et des mets d’une finesse et...d’une légèreté avec des saveurs originales très recherchées Et pour orchestrer tout cela notre chef et un serveur aussi sympathiques l’un que l’autre L’ambiance est agréable pas du tout guindée car le chef donne le ton Merci à toute l’équipe de nous avoir permis de passer une excellente soiréePlus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?2  
Avis écrit le 23 octobre 2020

Après un accueil très cordial , nous avons savouré un excellent repas ! Goûts inédits et quantité parfaite . Service rapide , juste ce qu'il faut .Premier essai que nous confirmerons ....

Date de la visite : octobre 2020
Utile?
Avis écrit le 21 octobre 2020 par mobile

Ce restaurant reste le meilleur jamais testé. Grande amatrice de la gastronomie française et des grands vins, Le Grand Bleu reste, à ce jour, inégalé. Service impeccable... accueil convivial... Cadre cosy et chaleureux... La cuisine est parfaite (et pourtant je suis plutôt difficile et intraitable...question grande restauration). Je n'ai jamais mangé de meilleurs ris de veau qu'au Grand Bleu. Je le conseille à 300%. Compte tenu de l'exceptionnelle qualité des plats, les tarifs restent parfaitement abordables. Excellent rapport qualité/prix. L'étoile du Grand Bleu est amplement méritée ⭐!! Merci à l'équipe pour ce très bon moment !!Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?2  
Avis écrit le 13 octobre 2020 par mobile

Du Pays Basque et l’océan à Sarlat pour aller manger au Grand Bleu il y avait une évidence que nous n’avons pas regretté. Ce fut un moment exceptionnel avec un mélange de goût et de saveurs extraordinaires. L’accueil et le service excellent et un très...bon rapport qualité prix . A ne pas raterPlus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 9 octobre 2020 par mobile

Un très bon souvenir gustatif.. des saveurs nouvelles et inoubliables.. un mélange de goûts , une pure merveille.. personnel très gentil ,un chef en salle au top . Une très belle ambiance, étonnante pour un étoilé . Je recommande à tous les amateurs de bonne...table !Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?
Avis écrit le 6 octobre 2020

Nous avons plongé complètement dans les abysses de cette belle carte, d'un excellent rapport qualité/prix/sensations. Le chef Maxime était à nos côtés pour nous accompagner dans nos choix et quels choix !!! Des présentations de plats originales sans êtes ostentatoires, des associations de saveurs encore...non expérimentées et originales, des assiettes suffisamment garnies pour apprécier l'équilibre...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 6 octobre 2020

Une adresse incontournable à Sarlat !!! Une cuisine remplie de saveurs inattendues... En vous arrêtant au Grand Bleu , vous aurez la chance d'être reçu et servi par le chef Maxime lui même et Yliam. Entre un va et vient incessant et inaperçu entre la...cuisine et la salle, la farandole de tous ces mets vous enchanteront ,tout comme la cave à vin dotée d'une importante sélection de vins pour notre plus grand plaisir . Nous recommandons ce restaurant étoilé, pour l'accueil, le service , la convivialité et surtout la gastronomie . Merci à eux pour ce très délicieux moment .Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?3  
Avis écrit le 4 octobre 2020 par mobile

Nous nous sommes régalés et avons passé un bon moment. L'étoile Michelin est méritée. Les bémols : 1/ alléchés par le libellé des menus, nous attendons une explosion de saveurs. Eh bien non ... On cherche le goût de pomme au vin du granité, la...noisette torréfiée, le caviar d'aubergine, la fraîcheur cresson .... A trop détailler, on reste un peu en attente et on conclut que c'est surfait.... on se surprend à relire le menu pour comprendre pourquoi on reste sur sa faim 2/ le prix en devient excessif d'au moins15% sur tous les postes de l'addition. C'était notre humble point de vue de couplePlus

Date de la visite : octobre 2020
Utile?1  
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