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Malt Dining

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Évaluation et avis

No 29 sur 1 280 Australienne à Brisbane
No 50 sur 3 367 Restaurants à Brisbane
Certificat d'ExcellenceLauréat 2015 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
14 $ US - 24 $ US
CUISINES
Australienne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Voir tous les détails
repas, caractéristiques

Emplacement et coordonnées

Menu

TASTE OF MALT
$90 food only; $140 with matched wines
Yellowfin Tuna
Bloody Mary Jelly, Scallop Radish Dressing
Herb Pan Fried Gnocchi
Heirloom Tomatoes, Micro Basil, Sherry Reduction
Confit Duck Leg
Rhubarb Puree, Sarladaise Potato, Baby Beetroot, Truffle Jus
Cape Grim Eye Fillet, Corned Wagyu Silverside
Horseradish Potato, Carrot Puree, Madera Jus
Sorbet
'Malt' Brownie
Salted Caramel, Chocolate Textures, White Chocolate Honeycomb
PRIX FIXE LUNCH MENU
Maximum of 8 people; Monday - Thursday Only. 2 Courses- $49; 3 Courses- $59 (Not available in conjunction with any other offer/discount)
Yellowfin Tuna
Bloody Mary Jelly, Scallop Radish Dressing
Chicken, Confit Potato & Black Pudding Terrine
Piccalilli, Parfait, Brioche
Maple Labna Stuffed Zucchini Flower
Fennel Salad, Orange Mint, Pernod Vinaigrette
Tomato Essence Risotto
Garden Vegetable, Dehydrated Tomato, Chervil Mascarpone
Sous Vide Pork Belly
Apple Puree, Celeriac Puree, Heirloom Carrot
Pan Fried Market Fish
Pea Textures, Crumbed Smoked Eel Brandade
Honey Drambuie Brulee
Honey & Thyme Madeline
'Malt' Brownie
Salted Caramel, Chocolate Textures, White Chocolate Honeycomb
A LA CARTE MENU
Maximum of 8 people. For Groups of 9 to 16, please see our Limited A La Carte Menu
MARKET OYSTERS
19
35
Natural with Mignonette Dressing
19
35
Natural with Apple and Ponzu Gel, Wakame
20
36
Beignet with Guanciale Crumb and Malt Sauce
ENTRÉE
20
Crab & Lovage Cannelloni
Compressed Watermelon, Cucumber Ketchup
21
Beef Tartare
Pickled Shimeji Mushroom, Cured Egg & Charcoal
20
Chicken, Confit Potato & Black Pudding Terrine
Piccalilli, Parfait, Brioche
22
Yellowfin Tuna
Bloody Mary Jelly, Scallop Radish Dressing
ENTRÉE OR MAIN SIZE
Vegetarian Options
17
Goats Milk Panna Cotta Salad
Beetroot, Candied Walnuts, Orange
18
32
Herb Pan Fried Gnocchi
Heirloom Tomatoes, Micro Basil, Sherry Reduction
18
32
Maple Labna Stuffed Zucchini Flower
Fennel Salad, Orange Mint, Pernod Vinaigrette
18
32
Tomato Essence Risotto
Garden Vegetables, Dehydrated Tomato, Chervil Mascarpone
MAINS
38
Sous Vide Pork Belly
Apple Puree, Celeriac Puree, Heirloom Carrot
45
Cape Grim Eye Fillet, Corned Wagyu Silverside
Horseradish Potato, Carrot Puree, Madera Jus
38
Corn Fed Chicken Breast
Herb Gnocchi, Asparagus, Chicken Emulsion
39
Milly Hill Lamb Rack
Roasted Vegetables, Pesto, Olive Tapenade
38
Pan Fried Market Fish
Pea Textures, Crumbed Smoked Eel Brandade
39
Duo of Duck, Leg and Breast
Rhubarb Puree, Sarladaise Potato, Baby Beetroot, Truffle Jus
SIDES
$8 each
Broccoli
Hazelnuts, Lemon, Raisin
Roasted Beetroot
Prosciutto, Blue Cheese
Creamed Potato
Fries
Aioli
Endive
Walnuts, Apple
DESSERTS
Each $15
'Malt' Brownie
Salted Caramel, Chocolate Textures, White Chocolate Honeycomb
Whiskey Honey & Drambuie Brulee
Honey & Thyme Madeline
Apple Trifle, Apple Jam Donuts
Jelly, Caramel Custard, Calvados Cream, Cider Granita
Chefs Soufflé
CHEESES
$12 each
Cheeses
We have a selection of 4 cheeses, please ask for today's choice Served with Lavosh, Fruit Loaf and Appropriate Accompaniments
Avis (381)
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127 résultats
Note attribuée
81
33
9
3
1
Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
Note attribuée
81
33
9
3
1
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1 - 10 de 127 avis
Avis écrit le 13 janvier 2015 par mobile

On a bien mangé, mais vu le prix, c'est la moindre des choses. Cadre joli, mais le personnel pousse un peu à la consommation... Par exemple, on avait pas demandé de "sides" avec nos plats, on nous a demandé trois fois si on était surs......Plus

Merci, fviseur
Avis écrit le 14 août 2014

A la vue des commentaires et du classement, je m attendais à beaucoup mieux. Le cadre est sympa, à faire plutôt le soir en couple (piano live), le service était attentionné, le bemol étant dans l assiette. Entrée mélange confiture de bettrave et saumon avec...Plus

Date de la visite : août 2014
Merci, lecagouepicurien
Ces avis sont traduits automatiquement de l'anglais. Voir la traduction automatique?
Avis écrit : Il y a 3 semaines

Nous étions quatre à dîner après le feu d'artifice de Riverfire. Nous avons été un peu surpris de constater que le restaurant était si calme, sachant à quel point il y avait beaucoup de monde à l'extérieur. Nous avons décidé de les laisser faire et...dans l'ensemble, nous avons eu un excellent repas. Il y avait de très bons plats et des saveurs que nous n'avions jamais essayés auparavant, mais nous avons tous dit que nous aimerions revenir. Dans l’ensemble, le service était excellent. La seule chose qui m’a empêché de classer la nuit comme excellente était le gin tonic de ma femme n’était pas le meilleur et certains de ses canards n’avaient pas été rendus correctement et étaient donc encore gras.Plus

Date de la visite : septembre 2019
Avis écrit le 8 septembre 2019

Mon mari et moi sommes allés au malt pour le dîner de mon anniversaire la semaine dernière. Nous attendions vraiment avec impatience car nous avions lu et entendu de bonnes critiques. Nous avons commandé 7 plats à partager, qui étaient extrêmement décevants et ont laissé...un goût horrible dans notre bouche et nous ont fait sentir instantanément malade. Nos repas se sont déroulés comme ceci:  - Poulet bao - Nous avions chacun un poulet bao pour commencer et ceux-ci étaient frits et trop salés. Mon poulet était aussi rose et sous cuit.  - Côtes d'agneau (27 $) - Les côtes d'agneau ont été brûlées, trop cuites et contiennent environ 90% de matières grasses! Je ne pouvais même pas manger le mien et j'avais immédiatement une pellicule d'huile dans la bouche.  - Canard (48 $) - d'après la description (et le prix) Je m'attendais à une saveur «fondante dans la bouche» - du canard. Nous avons été surpris lorsque le canard est sorti au style de cuisson (tout était coupé en petits morceaux et très rare), mais nous étions impatients de l'essayer. Nous avons tous deux mangé un morceau et ne plus manger. C'était si moelleux et gras que nous ne pouvions même pas le manger. Nous étions aussi tous les deux en train de commencer à nous sentir malades et gonflés par les deux cours précédents.  - citrouille (30 $) - le plat de citrouille était vraiment délicieux, mais extrêmement cher.  - Pommes de terre - Les pommes de terre étaient délicieuses avec la mayonnaise à la truffe, mais elles étaient si riches qu'on ne pouvait pas en manger plus que quelques-unes.  - Malt Brownie - Nous espérions que la nuit pourrait être sauvée par ce qui ressemblait à un délicieux brownie au chocolat, mais cela vient simplement couronner une expérience gustative affreuse. Le brownie était trop cuit et trop salé et était accompagné d'un côté de pâte de coings qui ne complimentait pas les saveurs et était extrêmement accablant! Il était également recouvert de ce qui ressemblait à du craquement de coco-pop qui était sec et sans goût. Je n'ai jamais fini un dessert, mais à cette occasion, je n'ai eu qu'une bouchée et je n'ai plus mangé. Dans l’ensemble, la facture s’est élevée à 200 dollars et cela ne valait pas les calories ni le prix. Nous ne reviendrons jamais. Cependant, le service était vraiment bon, bien que la serveuse n'ait pas semblé commenter le fait que nous n'avions pas touché la moitié de notre nourriture. Le clou de ma soirée a été d'aller acheter du chewing-gum le 7 au 11 afin d'éliminer le goût affreux de la soirée. Nous recommandons vivement d'éviter ce restaurant.Plus

Date de la visite : septembre 2019
MaltDining, Owner de Malt Dining, a répondu à cet avisRéponse envoyée 9 septembre 2019
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Avis écrit le 18 mai 2019 par mobile

Nous cherchions un endroit spécial pour célébrer l'anniversaire de mon fils. Chaleureusement accueilli à l'entrée, mon fils était à la veille de souhaiter un joyeux anniversaire et il y avait une carte pour lui signée par tout le personnel. Belle atmosphère dans la salle à...manger mansardée avec un homme jouant du piano aussi. Le menu est bien expliqué comme option de partage ou de commande singulièrement. Grande variété de vins, bières et spiritueux. La nourriture était incroyable et servi dans les 20 minutes de la commande. Assisté par le personnel toute la soirée très bien. J'y retournerai certainement.Plus

Date de la visite : mai 2019
Avis écrit le 16 mai 2019 par mobile

Nous étions très heureux de dîner et d’emmener mes parents à Malt la nuit dernière, car nous l’avons déjà rencontré à quelques reprises au cours des dernières années et avons adoré. Compte tenu de nos attentes élevées des visites précédentes, nous avons été vraiment déçus...de notre expérience de la nuit dernière. Le menu est devenu de plus en plus influencé par les saveurs asiatiques et nous avons tous été déçus par nos plats principaux. Le était cuit, et étant enceinte je devais le renvoyer. Le personnel était excellent et a réduit notre facture et fourni gratuitement désert pour compenser. Malgré cela, je pense qu’il existe d’autres restaurants qui offrent un meilleur rapport qualité-prix à Brisbane.Plus

Date de la visite : mai 2019
Avis écrit le 13 avril 2019 par mobile

Restaurant romantique pour l’anniversaire de mon mari. Charmant bar en bas. Pas trop bruyant à l'étage. Assiette de dégustation était délicieux. J'aurais apprécié une explication sur le menu avant que je devais le demander et ils ont oublié l'un des cours mais le personnel s'est...excusé. Globalement j'y retournerais.Plus

Date de la visite : avril 2019
MaltDining, Guest Relations Manager de Malt Dining, a répondu à cet avisRéponse envoyée 15 avril 2019
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Avis écrit le 22 février 2019 par mobile

Nous avons dîné à l'étage dans ce restaurant un vendredi soir. Ce n’était pas occupé, le piano et le service ont rendu l’expérience extraordinaire. Oups ne pas oublier la nourriture avec des saveurs inhabituelles mais étonnantes. J'avais du canard et mon partenaire avait du porc,...nous avions aussi un côté du chou-fleur avec des raisins de Corinthe et nous avons tous les deux été impressionnés. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite!Plus

Date de la visite : février 2019
MaltDining, Guest Relations Manager de Malt Dining, a répondu à cet avisRéponse envoyée 24 février 2019
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Avis écrit le 8 février 2019 par mobile

Déçu par le décor sans intérêt terne et terne de ce restaurant au premier étage. . . il faut une mise à jour urgente. Cela dit la nourriture était bonne. . . partageant principalement des assiettes mais bien exécutées avec de bonnes saveurs robustes. Nous...avons eu le canard et l'espadon comme plats principaux et tous les deux très savoureux. La serveuse turque était très charmante et serviable. Situé à proximité de la CDB et facile d'accès.Plus

Date de la visite : février 2019
MaltDining, Guest Relations Manager de Malt Dining, a répondu à cet avisRéponse envoyée 10 février 2019
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Avis écrit le 2 novembre 2018

Excellent personnel, nourriture bio savoureuse. Le personnel du bar vraiment serviable et sympathique. Les entrées de Haloumi ou du kangourou Tataki ont été gagnantes, le roo avec la vinaigrette au gingembre est remarquable. Le cou d'agneau était tendre, le poisson du marché était frais et...bien présenté. Les côtés étaient généreux et savoureux. Le vin local de Witches Falls est également très bon. Les deux repas étaient dans le sous-sol avec un groupe - doit retourner à la salle à manger principale à l'étage.Plus

Date de la visite : octobre 2018
MaltDining, Guest Relations Manager de Malt Dining, a répondu à cet avisRéponse envoyée 4 novembre 2018
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