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Restaurant Labyrinth

Réclamé
No 104 sur 10 614 Restaurants à Singapour
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Évaluation et avis

No 104 sur 10 614 Restaurants à Singapour
Certificat d'ExcellenceLauréat 2015 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Singapourienne, Asiatique, Fusion
Repas
Dîner, Souper

Emplacement et coordonnées

Avis (318)
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1 - 10 de 54 avis
Avis écrit le 24 juin 2018

De temps en temps, des restaurants proposent une cuisine différente. C’est le cas ici avec une cuisine singapourienne revisité, qui donne à un palais européen des saveurs (non épicées) tellement étonnantes que nous sommes revenus le surlendemain pour les re-découvrir. Par exemple une assiette de...Plus

Date de la visite : mai 2018
Merci, tj13215
Avis écrit le 15 août 2017

Trouver le restaurant n'est pas facile, rien n'est indiqué dans le centre esplanade. Mais on y est arrivé. Accueil agréable, atmosphère tamisée, voire un peu sombre. Nous avons choisi le menu dégustation du chef. Tout d'abord sur la forme. quand on veu se targuer d'être...Plus

Date de la visite : août 2017
Merci, tc-bob007
Avis écrit le 7 avril 2017 par mobile

Nous avons tous passé un agréable moment. Les serveurs très attentionnés, ils nous ont bien expliqué les ingrédients qu'ils y avaient dans les plats (Comme nous étions des touristes). Les plats étaient délicieux, ce sont tous des plats typiques revisités. Niveau prix, c'était très correct...Plus

Date de la visite : avril 2017
Merci, celinefj3
Avis écrit le 21 janvier 2017 par mobile

Excellente surprise que ce restaurant aux meilleures spécialités singapouriennes revisitées. Tout est succulent du début jusqu'à la fin ! Seul petit bémol , l'endroit n'est pas parfaitement adapté à cette cuisine originale et pourtant locale . À tester absolument lors d'un passage ou plus à...Plus

Date de la visite : janvier 2017
1  Merci, Henriett-A31
Ces avis sont traduits automatiquement de l'anglais. Voir la traduction automatique?
Avis écrit le 4 janvier 2019

Après avoir vu le menu en ligne avant notre arrivée, nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre. Mais déjà lorsque les collations étaient servies, nous savions que nous étions entre de bonnes mains, j'ai particulièrement aimé le «Nasi Lemak Cheong Fun» et la...confiture de foie de poulet et de confiture de baies de goji. Parmi les plats principaux, la perche d’argent Nippon Koi Farm était excellente, de même que le Poulet français Toh Thye San Farm. Le collier de porc indonésien était trop maigre à mon goût et certains verts semblaient un peu fatigués. Cependant, dans l’ensemble, c’était l’un des meilleurs déjeuners Michelin que nous ayons à Singapour depuis un certain temps, une nouvelle expérience rafraîchissante avec un excellent service. À 118 S $ par pax pour neuf «plats», y compris un verre de vin et un café, c'était un très bon rapport qualité-prix.Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 3 janvier 2019 par mobile

Pour moins de 120 dollars singapouraux, nous avons pris un verre de vin et un café, ce qui n’est pas compris dans le forfait déjeuner de neuf plats. 68 $ ++. Le service est top. Il y a beaucoup d'idées culinaires créatives dans chaque plat...et chaque courage utilise des épices et des ingrédients de Singapour. L’emprunt des noms populaires de plats familiers ainsi que des goûts et des textures familiers de Nasi Lemak, Cheong Fun, Prata à Kaya et la meringue au durian sont plutôt astucieux. Un mélange culturel de chinois, de malais et d’indien avec une touche occidentale raffinée. Le seul inconvénient est qu'il n'y a pas de lumière naturelle dans toute la salle à manger, l'éclairage est beaucoup trop faible pour le déjeuner. Autre que cela, il est prêt à recevoir une deuxième étoile Michelin!Plus

Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 18 novembre 2018

Quel bon restaurant c'est. Une cuisine raffinée et une cuisine de rue singapourienne parfaitement préparée. Si le menu de dégustation et chaque plat était vraiment excitant, le service était de première classe et détendu. Très bonne expérience avec les étoiles Michelin, et elle mérite facilement...son étoile. Cela vaut également la peine de préciser qu’elle servait la bière la moins chère que j’ai eu à Singapour, ce qui, compte tenu de la qualité de cet endroit, a été une agréable surprise. Alors oui, si vous êtes à Singapour, assurez-vous que cela figure sur votre liste d’endroits où manger.Plus

Date de la visite : février 2018
Avis écrit le 27 octobre 2018 par mobile

Du service de réservation à l’accueil, en passant par le service attentionné et compétent, le menu, les explications, les plats, le vin, les saveurs subtiles et l’ambiance, c’était un excellent dîner où l’excellent ne le rend pas justice. Menu fixe, environ 16 plats parfaitement calibrés,...parfaitement équilibrés et assortis, ce fut un dîner exquis.Plus

Date de la visite : octobre 2018
Avis écrit le 21 octobre 2018 par mobile

Le labyrinthe offre une expérience culinaire extraordinaire. De la présentation au service, l’accompagnement du vin et bien sûr la bonne bouffe. Le menu est expliqué d'une part par le service extraordinairement courtois, mais aussi par des cartes postales décrivant brièvement chaque cours. Une bonne idée....Au début, tous les ingrédients sont présentés crus sur une assiette et expliqués d’où ils viennent. Aussi une bonne idée. Chaque plat offrait une expérience gustative extraordinaire. Le chef a parfaitement réussi à mettre les saveurs et plats traditionnels de Singapour dans un contexte moderne. Un must pour chaque invité de Singapour.Plus

Date de la visite : octobre 2018
Avis écrit le 8 février 2018 par mobile

J'ai lu beaucoup de critiques négatives au sujet de cet hôtel, et nous avons décidé de l'essayer pour satisfaire toute seule curiosité. Salle à manger y a confirmé par la suite mon dégoût pour Michelin. Je ne peux pas vraiment à quel point il mérite...une étoile au Guide Michelin. Le service était médiocre et la cuisine juste passable.Plus

Date de la visite : février 2018
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