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Ultraviolet by Paul Pairet

Réclamé

Évaluation et avis

No 10 sur 16 650 Restaurants à Shanghai
Certificat d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
598 $ US - 896 $ US
CUISINES
Européenne, Moderne
Repas
Souper
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caractéristiques

Emplacement et coordonnées

Avis (210)
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52 résultats
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1 - 10 de 52 avis
Avis écrit le 8 mars 2019

mystere,illusion,génie culinaire ,une équipe au top tant en cuisine qu'au service et à la surveillance video des 10 élus qui ont pu faire ce voyage. bravo à Colin et David pour leur accueil Maître Paul vous êtes un fou génial comme tous les grands créateurs...Plus

Date de la visite : mars 2019
4  Merci, dochbg
Avis écrit le 22 octobre 2018

Bon, une part de mystère au départ avec un rendez-vous chez Mr et Mrs Bund dans l'immeuble magnifique sur le Bund (Red Bar, Hakkasan, Onodera, Mr & mrs bund etc etc), après une coupe de champagne nous voilà parti en navette direction...secrète (bon Ok on...Plus

Date de la visite : mai 2018
36  Merci, Christophe M
Avis écrit le 3 septembre 2018 par mobile

Monsieur Paul Pairet vous êtes un génie ! Je dis bien Monsieur ! Un grand Monsieur ! Tout le monde à Shanghai connaît le Chef par son mythique Mr & Mrs Bund ou encore par le génial concept de rôtisserie Chop Chop Club ... Ultraviolet,...Plus

Date de la visite : août 2018
15  Merci, ELHORRY
Avis écrit le 29 juillet 2018

S’il y a une table qui vaut le voyage, c’est bien celle-là ! L’expérience délivrée par Paul Pairet et l’ensemble de son équipe (Paul, Greg, Kim, et tous les autres : bravo, et merci !) à Ultraviolet est unique et géniale. Unique, parce qu’il n’y...Plus

Date de la visite : avril 2018
24  Merci, sebastien g
Avis écrit le 24 juin 2018

Un spectacle culinaire et visuel saisissant. Une expérience inoubliable, une cuisine pleine de délicatesse, alliant terroir et raffinement.

Date de la visite : janvier 2018
2  Merci, Christel P
Avis écrit le 10 mai 2018 par mobile

Un voyage dans un monde culinaire, ou les 22 plats(!!) sont présentés dans un ordre précis et judicieux. Les ambiances proposées accompagnent parfaitement des plats aux mélanges de saveurs et de textures somptueuses (et parfois même émouvantes). Le concept est très très bien ficelé. Kim...Plus

Date de la visite : mai 2018
1  Merci, Sultan26
Avis écrit le 2 mai 2018

Un moment qui restera gravé à jamais dans notre mémoire tant l'expérience à tout point de vue est ultra forte . Nos hôtes Kim et Collin ont su nous faire apprécier de bout en bout ce moment exceptionnel .EXCEPTIONNEL en tous points que ça soit...Plus

Date de la visite : avril 2018
2  Merci, atchoum31450
Avis écrit le 16 avril 2018

Le meilleur moment de gastronomie que j'ai vécu, tant en sensation que gustativement. Tout est fait pour vous plonger dans l'ambiance et vivre un moment d'une rare exception. De l'accueil à l'assiette, le Chef et son équipe vous emporte. Une seule envie revenir faire les...Plus

Date de la visite : mars 2018
1  Merci, nicolasv588
Ceci est la traduction d'un avis rédigé en anglais. Voir l'original
Avis écrit le 10 février 2018 par mobile

Ne manquez pas cette occasion. Réservez bien à l'avance. Venez découvrir le système de réservation. Sans doute l’expérience culinaire la plus sympa et délicieuse que j'aie jamais vécue. Et je suis un gourmet expérimenté. Je n'ai pas besoin d’en dire plus. ALLEZ-Y.

1  Merci, Duckyducky79
Avis écrit le 24 mai 2017 par mobile

Que dire... juste incroyable ! Effectivement l'expérience culinaire d'une vie ! Merci pour ce voyage gustatif, visuel, sensoriel tout ça en musique. Staff ultra pro et souriant. Plaisir d'échanger avec le Chef Greg Robinson et les deux "Hosts", Kim et Collin. Un sans faute. En...Plus

Date de la visite : mai 2017
3  Merci, thierrythonusm
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Questions et réponses
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U9224LEsophieb
5 mars 2019|
Réponse
Réponse de tropcestropico |
600 à 800€ par personne
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NicolasM4902
4 mars 2019|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de 1980mage | A publié un avis sur cet établissement |
Empieza desde 500 €
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Google traduction
Pierre-Alexandr... A
22 janvier 2016|
Réponse
Réponse de smg75 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, pas d'hotel que nous aimons proche (car le RV a lieu chez mr ans md bound) mais nous adorons the puli proche de la concession francaise ... Top Hotel, top service ... Et n'hesitez pas a contacter the host de... Plus
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