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Évaluation et avis

No 4 sur 312 Argentine à Córdoba
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
18 C$ - 45 C$
CUISINES
Internationale, Méditerranéenne, Argentine
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
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repas, caractéristiques
Avis (803)
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Type de voyageur
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LangueFrançais
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Avis écrit le 6 avril 2019

J'y suis allé vendredi 29 mars 2019 à 21h. Le lieu est agréable et le service de qualité. Cependant il y a un grave problème en matière de cuisine compte tenu des prix très élevés de la carte. Il est inacceptable qu'un tel restaurant propose...de la viande cuite "a las brasas" c'est-à-dire "au feu de bois" ("la leña") qui est l'essence même du goût de l'asado argentin : français vivant en Argentine, je sais parfaitement reconnaître cette saveur incomparable. Il s'avère que j'ai commandé un classique de la cuisine argentine : le bife de chorizo a las brasas. Si la viande était de qualité (mais les légumes d'accompagnement pas très bien préparés malheureusement), en aucune manière il ne s'agissait de viande cuite au feu de bois comme l'indiquait la carte et comme l'exigeait le prix exorbitant. On m'a donc servi de la viande cuite "a la plancha" c'est-à-dire à la poêle. Quand j'ai fait remarquer cela à ma femme (elle est argentine), elle a goûté et confirmé que ce n'était pas de la viande cuite au feu de bois. Je l'ai signalé à 2 reprises au serveur qui m'a assuré que si. Mais à aucun moment il ne m'a proposé de m'emmener en cuisine pour constater que le cuisinier utilisait une "parrilla au feu de bois". J'ai envoyé un mail au restaurant le lendemain pour me plaindre et avoir des explications. Je n'ai encore reçu aucune réponse. Je ne recommande donc pas ce restaurant qui ment sur sa carte, vend à des prix exorbitant des plats qui ne sont pas ce qui est indiqué sur la carte et pour un serveur qui ment au client malgré l'évidence. C'est inacceptable pour un restaurant qui prétend être un restaurant prestigieux.Plus

Date de la visite : mars 2019
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Avis écrit le 22 août 2017 par mobile

Ce restaurant nous avait été recommandé par notre hôtel. En arrivant, nous avons patienté bien 5 à 10 minutes (alors que le restaurant était bien vide et que plusieurs serveurs sont passés devant nous en nous saluant sans plus), à tel point que nous étions...sur le point de partir... Finalement, on nous a proposé une table. Et nous avons très bien mangé ! Le service était très attentionné. Nous avons mangé de la viande. La cuisson était parfaite. Très bon vin également! C'est l'un des meilleurs restaurants que nous avons fait durant notre séjour de bientôt 6 semaines en Argentine! Tout cela pour un addition raisonnable au final. À recommander sans hésitation !Plus

Date de la visite : août 2017
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Avis écrit le 11 juillet 2017

Nous avons choisi le menu dégustation avec vins en accord. Déjà un point positif car il est rare de trouver ce type de proposition en Argentine. Les plats proposés respectent bien les produits locaux de saison. Les vins proposés avec proviennent de la petite cave..."Piccolo Banfi" de Mendoza fondée par une famille suisse italienne au début du XXeme. Niveau service, excellente attention sans interruptions inutiles. Bref, excellent endroit pour un repas d'affaires, en couple ou en solo. Le seul point à améliorer reste la décoration, car à mon avis ça manque de personnalité.Plus

Date de la visite : juillet 2017
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Avis écrit le 16 avril 2016 par mobile

Peut être le meilleur restaurant du quartier pour nous ! Tout était bon , et le service impeccable . Nous y reviendrons avec plaisir !Plus

Date de la visite : avril 2016
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Gerencia G, Gerente de Sibaris, a répondu à cet avisRéponse envoyée 18 avril 2016
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Estimada, gracias por su comentario. Nos alegra saber que disfrutaron de nuestra propuesta. Los esperamos nuevamente cuando visiten nuestra hermosa...Plus

Avis écrit le 9 septembre 2015

Repas très raffiné et très copieux. Personnel très agréable. Une adresse que je recommande sans problèmes.

Date de la visite : septembre 2015
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Gerencia G, Gerente de Sibaris, a répondu à cet avisRéponse envoyée 28 septembre 2015
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Estimado, agradecemos su valoración y opnión. Nos alegra saber que disfrutó su comida en Sibaris. Saludos

Avis écrit le 31 mars 2013

Restaurant de l'hotel Windsor & Tower. Trés belle cave et excellente carte de dessert. Le reste est aussi de trés bonne qualité.

Date de la visite : mars 2013
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Avis écrit le 30 janvier 2020

Nous ne nous attendions pas à un restaurant gastronomique qui a été une expérience formidable. La cuisine est vraiment créative, les ingrédients frais et de haute qualité, la préparation et la présentation superbes.

Date de la visite : janvier 2020
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Avis écrit le 12 décembre 2019 par mobile

Fantastic Long Lunch - a fait de la randonnée la veille à Los Giantes et prévoyait une journée plus lente aujourd'hui. A fait la promenade autour du bloc jésuite et ensuite à la recherche d'un long déjeuner agréable et n'aurait pas pu être plus heureux....La bière était bonne et froide avec un verre froid, le malbec au verre était parfait sans steaks fait à la perfection. Notre serveur était super. Ils ont exécuté la carte de crédit avant que je puisse ajouter un pourboire pour dire merci. Recommande fortement!Plus

Date de la visite : décembre 2019
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Avis écrit le 25 novembre 2019 par mobile

Endroit très agréable. Excellent service et très professionnel. Le rapport qualité / prix était bon. La nourriture était vraiment bonne et savoureuse. Un merci spécial à notre serveur Hector.

Date de la visite : novembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Avis écrit le 21 novembre 2019 par mobile

Un très bon restaurant avec un excellent service. La carte des vins est bonne mais comme d'habitude le millésime n'est pas déclaré sur la carte des vins. Il n'y a rien à reprocher à ce restaurant et sa réputation est méritée

Date de la visite : novembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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Sibaris est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5