Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de Tripadvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants :
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Évaluation et avis

Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
12 $ US - 40 $ US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Voir tous les détails
repas, caractéristiques
Avis (345)
Filtrer les avis
274 résultats
Note attribuée
191
69
12
2
0
Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
D'autres langues
Note attribuée
191
69
12
2
0
Découvrez l'avis des voyageurs :
Filtres sélectionnés
Filtrerfrançais
Mise à jour de la liste...
Avis écrit : Il y a 2 semaines par mobile

Service et nourriture d’excellente qualité. Ambiance agréable. Un vrai plaisir pour les sens! Tout était excellent pour une soirée en couple.

Date de la visite : juillet 2021
Utile?
Avis écrit : Il y a 2 semaines

Accueil chaleureux, le restaurant et la terrasse sont bien décorés, ambiance agréable. Mais le clou de la soirée, c'était le plaisir gustatif ! Un menu offrant une belle variété de plats de qualité. Réservez à l'avance, ils semblent être très populaires dans la région.

Date de la visite : juillet 2021
Utile?
Avis écrit : Il y a 4 semaines par mobile

Pour notre séjour à Baie St-Paul nous avions choisi d’aller dans cet établissement bien noté. Notre choix s’est avéré un succès sur toute la ligne. Beau petit restaurant avec un cachet particulier. Accueil et service impeccable. Que dire du repas. Savoureux du début à la...fin. Entrée de carpaccio de canard avec betteraves acidulées ,remarquable. Ma femme a pris la bavette de boeuf bien présentée et savoureuse. De mon côté j’ai opté pour le ris de veau sauce au foie gras. Probablement un des plus tendre que j’ai mangé à vie. Bravo a toute l’équipe du Diapazon qui nous fait passer une bonne soirée et surtout un repas remarquable.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile?
Avis écrit le 25 juin 2021

Séjour dans Charlevoix en juin 2021. Nous avions réservé au Diapason, sur foi des commentaires lus à son sujet. Nous n'avons pas été déçus au contraire. Accueil chaleureux. Personnel impeccable. Et que dire de la nourriture. Sublime. Tout fond dans la bouche. C'est une expérience...pleine de saveur et de richesse gustative. Un seul plat un peu moins "wow"^- l'entrée de MAgret séché qui aurait besoin d'un petit oumpf de sel ou relevé. La présentation sous cloche avec fumée est géniale, mais le goût tombe un peu à plat... Huile de truffe peut=être ?? Bon tout de même, mais comme le reste est exceptionnel, ce plat tombe ... à plat. Couronnement: les pâtisseries de Catherine Mera pour finir la soirée... sublime !Plus

Date de la visite : juin 2021
Utile?
Avis écrit le 16 mars 2021

J’y suis allé souper pour la première fois lors de notre escapade en Charlevoix. J’ai adoré l’ambiance, le repas était excellent, j’ai rarement aussi bien mangé. L’omble chevalier était d’une finesse incroyable! L’accueil était chaleureux et souriant, le menu varié et proposant des options végétariennes,...ce qui a été fort apprécié. Nous avons vraiment hâte de revenir!Plus

Date de la visite : mars 2021
Utile?
Avis écrit le 15 mars 2021

C'était le premier restaurant que nous faisions depuis la fermeture générale de la zone rouge. Autant dire que nous avions d'énormes attentes mon conjoint et moi. L'excellente réputation de ce restaurant nous a poussé à réserver là-bas et quel Wow! Une expérience magnifique du début...à la fin, et une mention spéciale à la qualité des plats et des produits, quelle fraîcheur, c'était époustouflant! Une mention spéciale pour le ris de veau et la bavette qui étaient à tomber par terre. Le service aussi était au top; l'enthousiasme de notre serveuse était bien présent, on voyait qu'elle avait hâte de retrouver un peu d'animation dans la salle (qui a d'ailleurs été très bien aménagée afin de respecter les règles sanitaires). La carte des vins était très bien choisie aussi, nous avons trouvé le conseil de notre serveuse très pertinent. Nous avons accompagné notre repas avec un vin que nous ne connaissions pas du tout, et j'ai aimé ce professionnalisme. Voilà pour le partage de mon expérience! Je conseille à 10000%!Plus

Date de la visite : mars 2021
Utile?1  
Avis écrit le 27 septembre 2020 par mobile

Après 5 jours de vacances on se demande souvent si on peut encore être épatés. Eh bien oui! Les plats raffinés, à prix très raisonnables. J’ai mangé le tartare de thon et les aubergines aux tomates confites; divin! Mon mari a mangé le magret de...canard; tout aussi réussi. Saveurs raffinées et équilibre des saveurs. Bravo!Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?1  
Avis écrit le 26 septembre 2020

Considérant les nombreux avis et le type épicurien du resto j’avais des attentes très élevées. Plusieurs petites déceptions: - service correct sans plus. Les serveuses ne s’intéressaient pas à nous mais plus a un couple qui semblait leurs amis (avec qui elles ont partagé un...shooter) - truite et le saumon fumée un peu décevant. Par contre, la bavette de bœuf et les champignons étaient excellents - choix de vin décevant pour la qualité de nourriture (9 choix de vin rouge seulement). Vin bio choisi très ordinaire - J’avais mentionne dans ma reservation que c’était l’anniversaire de ma conjointe (aucune attention ou remarque du personnel a cet effet) - beaucoup de petits extras a la facture dont les breuvages chauds a la fin du repas malgré la table d’hôte et une facture de 200 $. Bref, au choix de resto à Baie St-Paul vous pouvez trouvez mieux !Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?2  
Avis écrit le 21 septembre 2020

Accueil chaleureux, service impeccable, très bon souper. On y a respecté tout ce qui est demandé concernant la Covid-19, on s'y sentait en sécurité.

Date de la visite : juillet 2020
Utile?
Avis écrit le 21 septembre 2020

Le décor est joli, invitant et chaleureux malgré l’installation de paravents transparents (pandémie oblige) qui ne sont pas du tout dérangeants, mais plutôt rassurants! En entrée nous avons pris le foie gras et le carpaccio de veau, c’était délicieux! Pour le plat principal, le flanc...de porc et escargots, un duo surprenant mais très réussi, et la bavette de bœuf grillée. La cuisson des viandes était parfaite, c’était tendre et ça fondait dans la bouche! La mousse au chocolat complétait le repas à merveille! Le mariage des textures et des saveurs tout en douceur nous a comblés! Aussi, le montage des assiettes est fait avec attention et délicatesse, c’est un pur bonheur pour les yeux! Le service est impeccable! Il est préférable de réserver. Dommage que nous soyons à quatre heures de route, mais nous reviendrons c’est certain!Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile?1  
Afficher plus d'avis
Le meilleur dans les environs
Meilleurs hôtels à proximitéTout voir
Maison Otis
129 avis
À 0,2 km
Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix
799 avis
À 0,59 km
Auberge La Grande Maison
267 avis
À 0,65 km
Aux Portes du Soleil
211 avis
À 0,74 km
Meilleurs restaurants à proximitéTout voir
Ah La Vache !
200 avis
À 0,45 km
Cafe Aromes et Saveurs
129 avis
À 0,26 km
Restaurant Les Labours
336 avis
À 0,58 km
Meilleures attractions à proximitéTout voir
Galerie d'art Iris
71 avis
À 0,16 km
Train de Charlevoix
100 avis
À 0,59 km
Chez Urbain, magasin général 1888
28 avis
À 0,12 km
Musée d'Art Contemporain de Baie-Saint-Paul
49 avis
À 0,09 km
Questions et réponses
Poser une question
Explorer17550516897
20 janvier 2019|
Réponse
Réponse de Traveler285664 |
Bonsoir. Non nous sommes ouverts du mercredi au samedi durant la saison d’hiver.
votes
Explorer17550516897
20 janvier 2019|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de EveS782 | Représentant de l'établissement |
Bonjour, présentement nous sommes fermés les dimanches , lundi et mardi toute la journée Mais pendant les périodes plus achalandés nous sommes ouvert Nos horaires sont mis à jour régulièrement sur Google et Facebook Au... Plus
votes
ElaineV773
4 août 2018|
Réponse
Réponse de EveS782 | Représentant de l'établissement |
bonjour, non vous ne pouvez pas apporter votre propre alcool. Nous avons notre permis d'alcool et une carte des vins sur place ainsi que plusieurs choix de bières et spriritueux. Au plaisir!
votes
S'agit-il de votre Page Établissement?
Êtes-vous le propriétaire ou le gestionnaire de cet établissement? En réclamant votre page gratuitement, vous pourrez, entre autres, commenter les avis et mettre à jour votre profil.
Réclamer sa page gratuite
Foire aux questions à propos de Le Diapason Bistro

Le Diapason Bistro est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5