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Hakkasan

Réclamé

Évaluation et avis

Certificat d'ExcellenceLauréat 2015 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
31 $ US - 50 $ US
CUISINES
Chinoise
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Voir tous les détails
repas, caractéristiques

Emplacement et coordonnées

Menu

SUPREME
Peking duck with Osetra caviar (30g)
ONLY AT FONTAINEBLEAU
The locally sourced ingredients that we use are subject to market availability
Stir-fry shredded beef in Chinese honey
with mandarin pancake
Mongolian style beef with crispy enoki mushroom
Crispy Kurobuta pork belly with basil cress
Steamed traditional Chilean sea bass with mushroom
Stir-fry scallop with bitter melon
in black bean sauce
Baked Bahamas lobster tail with okra
in Nyonya sauce
Crispy spicy mango chicken
Pan-fried Wagyu beef with lotus root
in wine soy sauce
SOUP
Hot and sour soup
with chicken, shiitake and tofu
Crab and sweet corn soup
Chinese mushroom soup
SMALL EAT
Dim sum platter
Har gau, scallop shui mai, Chinese chive dumpling black pepper duck and pumpkin dumpling
Vegetarian dim sum platter v
Three style mushroom dumpling, black rice vegetable dumpling crystal black truffle with edamame dumpling, bean curd lotus roll
Jasmine tea smoked organic pork ribs
Crispy duck roll
Sesame prawn toast
Salt and pepper squid
Pan-fried foie gras Shanghai dumpling
Pan-fried vegetable dumpling v
Stir-fried mushroom lettuce wrap v
Crispy soft shell crab
with butter and egg
SALAD
Crispy duck salad
with pomelo, pine nut and shallot
Green salad with crispy bean curd and mango v
in plum dressing
FISH
Stir-fry Chilean sea bass with sanpei sauce
Seared yellow snapper with supreme homemade soya sauce
Charcoal grilled honey Chilean sea bass
Charcoal grilled silver cod with Champagne and Chinese honey
SEAFOOD
Spicy assam prawn with coconut
Steamed lobster with homemade chili sauce
Spicy prawn
with lily bulb and almond
Stir-fry tiger prawn with zucchini
in XO sauce
Stir-fry Bahamas lobster meat in XO sauce
Spicy pan-fried scallop with edamame
Pan-fried scallop with braised assorted mushrooms
POULTRY
Sanpei chicken claypot
with sweet basil, chili and spring onion
Roasted Pipa duck
Roasted chicken in satay sauce
Black truffle roasted duck
with tea plant mushroom
Szechuan style sautéed diced chicken
with dried chili
Crispy orange chicken
MEAT
Crispy beef tenderloin with tangerine peel
Stir-fry black pepper beef with Merlot
Stir-fry beef with shishito peppers
in Szechuan peppercorn sauce
Sweet and sour black Berkshire pork with pomelo
Stir-fry spicy lamb with baby bamboo shoot
TOFU
Tofu, aubergine and Japanese mushroom claypot
with chili and black bean sauce
Sanpei tofu with butter squash in claypot
Szechuan Mabo tofu with minced beef
Avis (2 016)
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1 - 10 de 478 avis
Avis écrit le 12 mars 2019 par mobile

Restaurant situé au sein de Fontainebleau, j’y suis allée 2 fois, la 1ere en groupe (13 personnes) et la 2eme en couple. Ce restaurant gère aussi bien les groupes que les petites tables. Le cadre est superbe, l’ambiance y est cosy et les plats sont...Plus

Date de la visite : mars 2019
Merci, laelak2017
Avis écrit le 22 juillet 2018 par mobile

Les cocktails sont vraiment excellents. N’hésitez pas car ils sont également assez raisonnables en tarif (surtout comparé au vin) Le service est a la chinoise. Les plats sont mis au milieu de la table et on partage. Laissez vous guider par le logo Spécialités Hakkasan....Plus

Date de la visite : juillet 2018
Merci, 99pascalg
Avis écrit le 16 mai 2018

Un lieu moderne et chic dans lequel on redécouvre le goût de la vraie cuisine chinoise. Plats magnifiques, copieux et avec énormément de saveurs : un pur délice ! Le service était irréprochable, le serveur a su nous conseiller et tout était parfait, de l'entrée...Plus

Date de la visite : mai 2018
Merci, lauravouillon
Avis écrit le 12 avril 2018

Joli endroit où l'on peut déguster une vraie cuisine asiatique. Mets très fin et très bon acceuil. Petit bémol pour le bruit. Les lieux gagneraient à un peu d'intimité sonore.

Date de la visite : avril 2018
Merci, REMSGINIE
Avis écrit le 20 août 2017 par mobile

J'ai dîner avec ma famille dans ce restaurant très design, avec une belle décoration ainsi qu'un bar impressionnant. Nous avions une très belle table au calme (c'est assez sombre pour ceux qui n'aime pas). La carte était complète, les végétariens sont les bienvenus! Mon plat...Plus

Date de la visite : août 2017
Merci, tiffanys122124
Avis écrit le 15 juin 2017

Nous avons décidé de prendre un apéritif au Bar avant de diner, c'est là que nous avons fait la connaissance de Greg notre Barman. Les cocktails sont de grandes qualités et la sympathie et le professionnalisme de Greg nous a décidé de rester diner au...Plus

Date de la visite : juin 2017
Merci, chris-carla r
Avis écrit le 16 février 2017 par mobile

J'ai adoré diner dans ce restaurant ! La cuisine est absolument délicieuse. Les Dim Sum à tomber, originaux. Le poulet crispy au citron l'un des plats les plus délicieux que j'ai mangé ! Les nouilles sautées au poulet tres bonnes. Le service est attentif et...Plus

Date de la visite : février 2017
Merci, thierry650
Avis écrit le 14 décembre 2016

La musique est un peu forte au milieu de ce restaurant magnifique au niveau du décor moderne , super é l'oeil, des jeux de lumière agréable , et une équipe à la hauteur. La carte est originale, authentique, nous avons été bien conseillé et le...Plus

Date de la visite : décembre 2016
Merci, georgebraun
Avis écrit le 7 septembre 2016

Restaurant situé à l'hôtel Fontainebleau, qui est gigantesque (plusieurs bâtiments) et particulièrement laid. Une fois arrivé au restaurant, dans une ambiance classiquement tamisée, l'accueil est souriant. Nous avons été installés vers le centre du restaurant. Après l'avoir parcouru des yeux, il n'y a pas d'endroit...Plus

Date de la visite : août 2016
Merci, j007k
Avis écrit le 25 avril 2016 par mobile

Endroit bien décoré Le bar est beau Les cocktails sont bons Mais là nourritures est... HORRIBLE (Ce n'est pas pas du chinois : pas de porc ou poulet caramel, pas de sauce aigre douce bref évitez...)

Date de la visite : avril 2016
Merci, clementine001
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