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dim. 4-18
20:00

Évaluation et avis

No 26 sur 3 533 Restaurants à Las Vegas
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Régimes alimentaires spéciaux
Options sans gluten
Repas
Souper, Ouvert tard
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repas, caractéristiques
Avis (413)
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Avis écrit le 13 novembre 2019

Très bon accueil, belle salle ( simple mais chic et confortable ) le personnel aux petits soins, le maitre d'hotel, très souriant et très présent, aussi très sympathique. nous avons pris le menu prestige, 15 services se sont succédés, un plaisir pour les yeux, des...oeuvres d'art, et les papilles, je vous laisse deviner. un souvenir inoubliable pour près de 4 heures de spectacle et de dégustation.Plus

Date de la visite : novembre 2019
Utile?1  
Avis écrit le 12 février 2019

Un restaurant mythique et qui est pleinement à la hauteur de sa réputation. le décor est élégant mais pas guindé. L'atmosphère est conviviale avec une équipe de service absolument parfaite. Les plats (une douzaine pour nous) se succèdent avec l'intensité qu'il faut. Plats signature parfaits...bien sûr (la soupe…) mais que de recherche aussi dans les préparations de poissons et de viandes. Petit clin d'œil visuel aussi aussi quand est présenté le plat d'octopus, pas nécessairement le meilleur du diner. Il faudra aller jusqu'au plateau de mignardises après un bien gourmand dessert. Une soirée magique. Merci Chef !Plus

Date de la visite : février 2019
Utile?1  
Avis écrit le 8 juin 2018

Merci pour votre savoir faire. Le prestige menu est vraiment une illustration de ce que la cuisine francaise peut representer de mieux. Que retenir : la petite huitre de British Colombie, le saumon de Nouvelle Zelande, le porc iberique, ou l'ananas confit a la tatin.Tout...etait parfait, s'il nous fallait trouver une critique, peut-etre servir un bouillon tres tres chaud pour apprecier le comte et l'onion. Au chef, au patissier, et au maitre d'hotel une mention tout a fait speciale pour leur convivialite, leur gentillesse, leurs explications et leur professionnalisme. Thank you for your expertise. The prestige menu is really an illustration of what French cuisine can represent better. What to remember: the British Columbia small oyster, New Zealand salmon, Iberian pork, or candied pineapple in the tatin. Everything was perfect, if we had to find a criticism, maybe serve a broth very very hot to appreciate the count and the onion. The chef, the patissier, and the maitre d'hotel a very special mention for their friendliness, their kindness, their explanations and their professionalism.Plus

Date de la visite : mai 2018
Utile?1  
Avis écrit le 12 janvier 2018 par mobile

Expérience particulièrement décevante pour cet établissement porteur du nom d’un des meilleurs cuisiniers du monde. Pour faire simple rien n’est au niveau : La salle très quelconque commence à vieillir, pas de vue, deco minimaliste dépassée. À Vegas tous les restos premium sont beaux et...bien placés pas celui là. Service sympa mais loin du compte, aucune classe des maîtres d’hôtel qui peuvent travailler chez Robert le routier. Mais gentils quand même, un rafraîchissement de la brigade serait le bienvenu. Dressage de la table quelconque. Quant aux assiettes elles suivent le niveau du resto c’est à dire très insuffisant pour un gastronomique de ce type. Enfin tout est très moyen sauf l’addition ridicule par rapport à l’expérience. Mr Savoy chez qui j’ai eu la chance de dîner plusieurs fois à Paris et frisant la perfection ferait bien de prendre un billet d’avion pour remettre le tout à niveau et commencer par expliquer aux serveurs comment on sert un verre d’eau avant de continuer sur plus compliqué. Déçu déçu déçu et déçu !Plus

Date de la visite : janvier 2018
Utile?4  
Avis écrit le 30 octobre 2016

Après presque 3 semaines de voyage itinérant dans les déserts du Nevada et de Californie, nous avions hâte de retrouver une ambiance et une cuisine françaises afin de célébrer dignement un anniversaire de mariage. Connaissant la cuisine de Guy Savoy pour l'avoir appréciée à plusieurs...reprises à Paris, rue Troyon puis à l'Hôtel de la Monnaie, nous avions réservé à son restaurant de Las Vegas. En arrivant, première impression : hauteur de plafond impressionnante, décor un peu austère et froid, réceptionniste ne comprenant pas un mot de français...bizarre. (Je dois dire que mon épouse et moi parlons couramment anglais mais pour nous, cette soirée c'était le retour "au pays", donc on ne parlerait que français). Pas de chance avec le sommelier d'apparence asiatique venant prendre la commande de l'apéritif : pas un mot de français et une expression de l'anglais difficile à comprendre...re-bizarre. Malaise. Soudainement, sans aucune demande de notre part, un serveur parlant français est apparu et nous n'avons plus revu de serveur /serveuse non-francophone...C'était bon signe, celui d'une maison où le personnel est à l'écoute des clients et qui remonte ses informations à la direction de la salle. Nous avons choisi le menu "Innovation-Inspiration" et la fête a pu commencer ! L'originalité des plats, les accords de saveurs et de textures, le soin dans les présentations, tout nous a ravi. Pour le plat très spécial du saumon Iceberg, le chef de cuisine Nicolas est venu nous faire la préparation et l'explication de cette recette originale. Plus tard Julien, le Chef Executif est venu nous parler très simplement de son travail. Nous avons été frappés par la facilité de contact de ces deux cuisiniers (des gens souvent un peu bourrus ou "taiseux") et de leur désir de partager leur plaisir de faire une cuisine de qualité. Ils nous ont semblés aussi très intéressés par le retour que nous pouvions leur donner. A la fin du repas, nous avons été invités à aller visiter la cuisine, ce qui nous a donné l'occasion de rencontrer quelques autres cuisiniers et pâtissiers, tous aussi sympathiques et ouverts que les deux Chefs. Une ambiance chaleureuse , un dîner absolument parfait et une rencontre de professionnels désireux de satisfaire leurs clients... tous les ingrédients d'une soirée parfaitement réussie. Merci à toute l'équipe.Plus

Date de la visite : octobre 2016
Utile?2  
Avis écrit le 22 août 2015 par mobile

Le service était assez déplorable pour un restaurant étoilé. Le maître d'hôtel est condescendant et ne s'arrête vraiment qu'aux tables "guindés", les serveurs français ont l'air complètement saoulés par ce qu'ils font. En revanche, les autres serveurs avaient une bonne attitude digne d'un restaurant gastronomique....Dans un restaurant étoilé, le service est généralement plus cordial & avenant, s'avère plutôt équitable entre les tables et le maître d'hôtel fait en sorte à ce que les clients soient le plus à l'aise possible. À la fin, on commençait à se moquer un peu d'eux... Même dans des restaurants ordinaires en France, sauf peut-être dans des troquets pour touristes comme à Montmartre (service par moments cataclysmique) ou dans des bars PMU, le service est souvent plus agréable. Sinon, au niveau de la cuisine, c'était plutôt pas mal mais cela ne vaut certainement pas 2 étoiles et à peine 1 étoile. Seul le prix rappelle que l'on est dans un 2 étoiles. Je ne comprends pas très bien...Plus

Date de la visite : août 2015
Utile?5  
Avis écrit le 6 juin 2015 par mobile

Le restaurant, situé dans le Caesar Palace, est très beau. Peut être un peu bruyant (mais bon, on est aux US), mais bien agencé. Le service est évidemment impeccable (le chariot de pains est un spectacle à lui seul), la carte des vins magnifique, tout...va bien de ce côté là. Dans l'assiette, c'est très bon, mais il manque un je ne sais quoi d'émotion. Nous avions pris le menu truffes et n'avons pas été déçus, mais pas complètement sous le charme non plus... Par contre l'addition, elle, laisse un souvenir impérissable et difficilement justifiable, du moins comparé à d'autres établissements de ce calibre.Plus

Date de la visite : mars 2015
Utile?1  
Avis écrit le 11 octobre 2014 par mobile

il s'agissait d'une 2e visite pour moi mon ami etait a sa premiere visite accueil adequat mise en bouche 3 options 1 wow; 2 autres ordinaires le bonbon de homard avait un arriere gout de poisson mort, ce qui tuait tout le homard nous avons...continué pour 4 autres services note moyenne 2.5-3/5 tout etait bien ordinaire hormis le prix 325$ pour un degustation 5/services au final grande deception les resto quebecois valent nettement plus la peinePlus

Utile?2  
Avis écrit le 28 décembre 2013

Situé dans l'enceinte du Caesar Palace Afin de clôturer en beauté notre séjour à Végas en beauté, nous avons réservé pour le diner du 25/12 par l'intermédiaire du concierge de notre hotel le Cosmopolitan (un merci à lui ). Grand bien nous en a pris,...ce diner fut l'un des plus fabuleux que j'ai fait . Tout était parfait de l'accueil et du service en français ( trés rare à Végas) aux mets et présentations particulièrement fabuleuses en passant par le vin ( attention à certains prix stratosphériques) . Tout fut inoubliable, ce ne fut pas nos meilleurs diner mais il est dans le peloton de tête, par contre ce sera le plus inoubliable, il a parfaitement clôturé ce séjour de folie dans Sin City. Le bémol l'addition inoubliable aussi ( la plus chère que j'ai jamais payée, mais le dollar est particuièrement favorable ;) ) Un grand Merci au merci au Maître d'hotel si il me lit ( pour son accueil et les verres de Pommard) ENJOY !!!!!!!Plus

Date de la visite : décembre 2013
Utile?2  
Avis écrit le 16 novembre 2012

la cuisine est toujours d'aussi belle qualité mais l'ambiance est plombante, trop haut de plafond, éclairage médiocre le service est formidable

Date de la visite : novembre 2012
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