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Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac

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Guide MICHELIN 2020

Évaluation et avis

4,5 97 avis
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
41 $ US - 105 $ US
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Souper, Dîner
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caractéristiques, à propos

L'avis du guide MICHELIN

L’ancienne grange du domaine abrite désormais une salle à manger intime et cosy, augmentée d'une cuisine vitrée permettant d’observer le chef, en maîtr...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing. Nos plus belles adresses.
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Avis écrit le 24 septembre 2020

Cadre enchanteur cuisine délicate service très agréable, bref un must en Périgord, surtout à la belle saison

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 19 septembre 2020

Une cuisine qui nous fait decouvrir de surprenants melanges Pour nous ce fut un tres beau et bon moment

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 31 août 2020

Nous avons découvert ce lieu magnifique et magique. Accueil très agréable au restaurant, plats succulents et raffinés. Ensuite nous nous sommes promenés dans le parc, alors là, évasion complète et reposante. Nous avons passés une excellente journée. Nous reviendrons Merci à toute l'équipe

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 26 août 2020

Le cadre est exceptionnel, avec un dîner à l'extérieur, plein ouest pour profiter du coucher de soleil. Les tables sont assez espacées pour qu'on puisse pleinement profiter du moment en toute intimité sans être pollués par les conversations voisines. Je ne sais pas si c'est...dû à la situation sanitaire ou si c'est toujours ainsi, en tout cas c'est parfait. Niveau assiettes, nous avons pris le menu à 50€, qui permet d'avoir accès aux plats de la carte qui ne sont pas différents ce qui est appréciable. Les plats sont de bon goût, agréablement présentés, nous avons tout apprécié de façon égale. En vin, nous avons choisi un Bergerac de bonne facture, peut-être un peu léger en bouche mais c'est une question de goût personnel. Niveau service, le personnel est adorable, discret et surtout pas guindé, ce qui est également très appréciable. En terme de rythme, c'était peut-être un petit peu trop long de notre point de vue, mais le cadre et les amuse-bouches aidant, cela ne nous a pas autant dérangés qu'en temps normal. Une très bonne table en tout cas, et une belle découverte ! (nota : l'hôtel aussi est très bien !)Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 24 août 2020

Assis sur une terrasse avec vue sur la vallée verdoyante , après un apéritif pris à l'écart en pleine nature , nous avons déguster un menu découverte super . L'accompagnement mets et vins du coin fût réussi. Les plats fabuleux dans des portions correctes ....Après deux entrées, un poisson , une viande , un fromage et trois desserts, nos papilles étaient subjuguées !!! Le plus un personnel au petit soin . Je recommande sans hésitationPlus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 16 août 2020 par mobile

Très joli hôtel calme et reposant. Magnifique vue sur la campagne environnante. Le restaurant est excellent et les Mets sont délicieux .

Date de la visite : août 2020
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abignac, Propriétaire de Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac, a répondu à cet avisRéponse envoyée 17 août 2020

Merci pour votre commentaire que je vais partager avec toute l'équipe. En espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau Jean Louis Viargues

Avis écrit le 11 août 2020 par mobile

Vous êtes dans un bel endroit champêtre qui vous donne la perspective des lieux en Dordogne. Manger Dehors en soirée est un véritable privilège. Prenez le menu à 50€ qui vous donne accès à un bon choix. C’est de bonne tenue, mais cela manque un...peu de goût sur l’ensemble en épice notamment. Le service est plutôt rapide tout en étant discret et efficace. Un peu haut en rapport qualité prix avec une carte des vins dans laquelle vous devez choisir des vins locauxPlus

Date de la visite : août 2020
Utile?1  
abignac, Propriétaire de Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac, a répondu à cet avisRéponse envoyée 17 août 2020

Merci pour cet avis qui complète ceux que vous avez laissé, à propos de votre séjour chez nous, sur d'autres plateformes de commentaires. Comme vous, beaucoup de nos clients mentionnent le côté "magique" du dîner sur la terrasse du restaurant avec sa vue sur les...Plus

Avis écrit le 24 juillet 2020

Cadre magnifique. Etablissement décoré avec goût. La cuisine est excellente et raffinée et le service agréable. Bravo ! Nous reviendrons.

Date de la visite : juillet 2020
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abignac, Propriétaire de Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac, a répondu à cet avisRéponse envoyée 9 août 2020

Merci pour vos compliments que je vais partager avec toute l'équipe. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau Jean Louis Viargues

Avis écrit le 23 juillet 2020

Bel établissement, bonne cuisine,service appliqué mais 1/2 heure entre l'entrée et le plat, et dessert au chocolat un peu fondu à l'arrivée. On apprécierait d'être accueilli à l'arrivée et salué au départ par un hôte responsable; Le détail d'humanité et de chaleur qui donnerait envie...de revenir.Plus

Date de la visite : juillet 2020
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abignac, Propriétaire de Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac, a répondu à cet avisRéponse envoyée 9 août 2020

Merci pour votre commentaire. Ces jours derniers nous avons eu quelques problèmes de personnel qui n'ont pas facilité le service même si pour y faire face nous avons diminué, pour quelques services, le nombre de tables. L'équipe a travaillé pour les résoudre, c'est aujourd'hui, je...Plus

Avis écrit le 18 juillet 2020 par mobile

Une carte alléchante, un accueil très correct, la cuisine des produits est superbe... mais le service est long, beaucoup trop long !!! Sommes arrivés pour 20h comme convenu et avons été servis à 21h30!!! Était-ce la punition de ne pas avoir pris le menu??Plus

Date de la visite : juillet 2020
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abignac, Propriétaire de Le Restaurant de La Chartreuse du Bignac, a répondu à cet avisRéponse envoyée 9 août 2020

Je vous remercie pour vos compliments sur la qualité de la cuisine. Comme je vous l'ai déjà indiqué sur la page Trip Advisor de l'hôtel ou vous avez laissé le même commentaire,votre dîner a été effectivement trop long . Je vous prie de nous en...Plus

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Questions et réponses
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mela_brx
11 août 2020|
Réponse
Réponse de genevievechene | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour Je ne peux pas vous dire à 100% oui car cela n a pas été notre demande mais je crois avoir vu sur la porte du restaurant cette proposition.. il suffirait de les appeler.. G.M
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Janine S
5 octobre 2018|
RéponseAfficher 2 toutes les réponses
Réponse de Sophie et Thier... P | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, comme dans l'hôtellerie en général, les tarifs varient en fonction des jours et des saisons. Le mieux est donc que vous contactiez le Domaine directement, sans passer par d'autres intermédiaires type "booking" ou... Plus
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