Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de Tripadvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants :
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Message de Tripadvisor : Cette entreprise est temporairement fermée jusqu'au 2020-12-22

BonAmb Restaurant

Réclamé
Enregistrer
Partager
Guide MICHELIN 2020
Mise à jour sur la COVID-19 : Les restaurants locaux ont besoin de votre soutien! Achetez une carte-cadeau directement auprès d'eux pour les aider de manière concrète. Acheter une carte-cadeau
Réservez une table

Évaluation et avis

No 27 sur 285 Restaurants à Javea
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Méditerranéenne, Européenne, Espagnole
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten
Repas
Dîner, Souper, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, caractéristiques

L'avis du guide MICHELIN

Une adresse incontournable de la Marina Alta, qui s’appuie sur les racines gastronomiques de la région et revisite la culture méditerranéenne avec une ...
Consulter le Guide MICHELIN pour en savoir plus
Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Avis (822)
Filtrer les avis
164 résultats
Note attribuée
120
19
12
8
5
Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
D'autres langues
Note attribuée
120
19
12
8
5
Découvrez l'avis des voyageurs :
Filtres sélectionnés
Filtrerfrançais
Mise à jour de la liste...
Avis écrit le 20 juillet 2020

Repas correct un service au déclin des tenue vestimentaire étriquée les tenue du personnel et du directeur on gâchée le repas

Date de la visite : juillet 2020
Utile?
Avis écrit le 8 juillet 2020

Nous avons été au BonAmb car nous avions déjà été il y a quelques années. Malheureusement le service est vraiment le pire que nous avons vu. Nous avons demandé de changé un verre de vin dans l'accord menu/vin. Ce qui n'a pas été possible pour...le sommelier. Qui nous a dit qu'il ne voulait en aucun cas changer la sélection pour des simples clients. A la fin du repas le maitre d'hotel, à qui nous avons raconté notre mésaventure, nous a tout simplement dit que nous pouvions aller ailleurs. PLUS JAMAIS. Quelle honte de parler de la sorte à des clients.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile?2  
Avis écrit le 2 juillet 2020

Le plus cher de Javea mais le meilleur mais nous sommes au niveau d'un restaurant une étoile en France. Proposition de 3 menus entre 60 à 120 euros environ, très copieux, le menu intermédiaire étant très largement suffisant. Accueil empressé, service de haut niveau mais...discret, non envahissant. Environnement enchanteur dans un vaste parc. Salle intérieure avec tables espacées. Carte de vins étendue à des prix que l'on trouve dans des restaurants "moyens" en France : nombreuses bouteilles entre 20 et 30 euros. Seul bémol le français est une langue pratiquée très approximativement.Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile?
Avis écrit le 5 janvier 2020 par mobile

C'est pas mal mais cela ne mérite sûrement pas ces 2 étoiles au Michelin. Un bon service, une cuisine bonne et un endroit agréable. Un prix maîtrisés pour un 2 étoiles. Rarement vue Michelin se tromper à ce points.

Date de la visite : avril 2019
Utile?1  
Avis écrit le 30 juillet 2019 par mobile

Terrasse magnifique. Service millimétrique. Dîner au Bon Amb, c'est découvrir un expérience culinaire passionnante. Sur le thème de la Méditerranée, les plats se succèdent avec des associations détonantes et le plus souvent réussies. Ici, nous sommes plus dans la dégustation et le voyage des papilles...que dans le réel repas. Chaque plat est expliqué. Je conseille de prendre l'accompagnement de boissons, avec une œnologue très pointue. En ce qui me concerne, j'aime qu'un repas soit structuré (entrée, plat dessert par exemple). Ici, les plats s'enchaînent Et on perd vite le fil.... Donc j'ai vécu ce dîner comme un voyage, le découverte d'un nouveau territoire gustatif, mais maintenant que c'est fait, je ne pense pas y retourner. Côté tarifs, on était sur du 200€ par personne environ.Plus

Date de la visite : juillet 2019
Utile?1  
Avis écrit le 24 juillet 2019 par mobile

Belle expérience gastronomique complètement gâchée par une erreur dans l’addition (3 menus comptés au lieu de deux...à 140 euros le menu!) que nous n’avons repérée qu’une fois de retour chez nous. Le restaurant nous aurait-il rappelé? Je ne sais pas. En tous cas c’est la...première fois que je tombe sur une telle erreur dans un restaurant de ce standing. Je suis désolé...,l’erreur est humaine mais pas dans un deux étoiles d’autant plus que nous n’avons eu droit qu’à de simples excuses après avoir dû retourner au restaurant pour nous faire rembourser!Plus

Date de la visite : juillet 2019
Utile?2  
Avis écrit le 24 juillet 2019

Bon Amb… Bien Avec… Avec qui, avec quoi… ? Pas avec le chef. Chaque fois que je fréquente un restaurant étoilé, je mesure à quel point je suis un être imparfait et rustique ! Que viens-je faire là-dedans, moi qui aime manger une bonne cuisine...de terroir. Mais c’est ma faute aussi : d’abord parce que je fais toujours l’erreur de choisir un menu découverte au lieu de me contenter de deux plats à la carte. Ne se succèdent alors qu’une suite ‘’d’expériences gustatives’’, de mini-plats, plus destinés à vous asséner la virtuosité d’un chef qu’à vous nourrir bien. La valeur de chaque plat équivalent à peu près à une cuillère à soupe, voila ce qui se passe : si c’est bof, c’est comme si vous n’aviez rien eu, occasion ratée, si c’est bon, c’est terriblement frustrant de n’avoir même pas une deuxième bouchée… occasion de se régaler ratée aussi, donc… Les textures des produits de la mer ne sont pas très variées : jus, gel, soupe, le liquide domine. Tout ça plutôt salé et dérangeant se mélange dans votre estomac jusqu’à vous barbouiller tout l’après-midi. Car c’est l’appel du medio-dia (le déjeuner) qui nous avait convaincu : essayer donc de trouver en France un menu deux étoiles de six plats (bouchées…) pour 78 euros : ce n’est juste pas concevable, il faut l’avouer. Je demande un verre de blanc pour accompagner tout ça en leur faisant confiance puisque je ne connais pas les vins de la région et ce qu’on me sert n’est vraiment pas agréable. Le dessert, s’il est bon, est relativement ridicule tant dans sa conception que dans sa quantité. Le seul point positif de cet endroit est que là où évoluent souvent des brigades de serveurs empesés en queue de pie, celui qui nous présente chaque plat est très sympa et rit franchement quand il revient recueillir nos impressions et que d’une moue de dégout et d’un geste de la main nous lui indiquons que la laitue fermentée du chef là, c’était plutôt beurck… Le problème, même si le cadre contemporain correspond au niveau des prétentions, c’est que la veille, devant la méditerranée superbe au soleil couchant, dans un petit chiringuito sans prétention, fait de planches mal ajustées et de bois flotté, le calamar à la plancha, la queue de baudroie et la sole étaient justes divins et avec un très bon petit blanc d’Alicante. Fraîcheur, saveur, majesté du cadre et moitié prix, comment remporter la lutte avec un être aussi rustique que moi ? Enfin, la découverte de l’Escoleta, un petit restaurant de Dénia (commentaire à lire bientôt) parachèvera le sentiment qu’avec ‘’Bien Avec’’ malgré son prestige Michelinisé, on n’était pas très bien.Plus

Date de la visite : juillet 2019
Utile?5  
Avis écrit le 15 juin 2019

magnifique voyage gustatif ! douze mets principalement à base des produits de la mer tous plus surprenant les uns des autres. Accueil chaleureux, Service impeccable et très professionnel, lieu agréable. Si vous passez dans la région, allez-y vous passerez un agréable moment.

Date de la visite : juin 2019
Utile?
Avis écrit le 13 mai 2019

Nous avons adoré les multiples et spectaculaires créations subtiles, délicates, élégantes, surprenantes : Une cuisine intelligente et sensible qui respecte totalement la région d'où elle puise ses produits de la mer et de la terre. Un service irréprochable et sans prétention. Un immense MERCI à...toute l'équipe du BonAmb et au très grand plaisir d'y retourner. PS nous avons pris le menu Salis à 95 euros qui amplement suffisant.Plus

Date de la visite : mai 2019
Utile?
Avis écrit le 14 avril 2019 par mobile

Le menu qu'il propose est presque composé que de petits poissons (souvent crus),avons eu seulement deux (fines) petites tranches de viande. Les vins n'étaient pas terribles du tout pour ce prix. La décoration des plats par contre est top. Il y a bien beaucoup de...personnel pour vous expliquer les saveurs ancestrales ... Dommage, nous n'y retournerons plus.Plus

Date de la visite : avril 2019
Utile?1  
Afficher plus d'avis
Le meilleur dans les environs
Meilleurs hôtels à proximitéTout voir
Pinosol
126 avis
À 3,34 km
Hotel Villa Naranjos
212 avis
À 3,51 km
Hotel Sol De Javea
157 avis
À 3,52 km
Parador de Javea
1 158 avis
À 3,67 km
Meilleurs restaurants à proximitéTout voir
Restaurante Masena
882 avis
À 0,11 km
Ca Aleix
85 avis
À 1,44 km
Restaurant Canali
73 avis
À 0,15 km
Meilleures attractions à proximitéTout voir
Bar Mercat Xabia
112 avis
À 2,57 km
Soler Blasco Archaeological and Ethnographic Museum
34 avis
À 2,45 km
Javea Golf Club
62 avis
À 0,03 km
Centro Hípico Jávea
34 avis
À 1,13 km
Questions et réponses
Obtenez des réponses rapides du personnel et des anciens clients de BonAmb Restaurant.
Remarque : votre question sera affichée publiquement sur la page des Questions et réponses.
Envoyer
Consignes de publication
S'agit-il de votre Page Établissement?
Êtes-vous le propriétaire ou le gestionnaire de cet établissement? En réclamant votre page gratuitement, vous pourrez, entre autres, commenter les avis et mettre à jour votre profil.
Réclamer sa page gratuite