De Lauzun

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MICHELIN
Évaluation et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles

NOTES
Cuisine
4,8 sur 5 bulles
Service
4,6 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,5 sur 5 bulles
Ambiance
4,7 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Européenne
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens
Repas
Dîner, Souper
caractéristiques

L'avis du guide MICHELIN

Pézenas n'est pas seulement la ville de Boby Lapointe : c'est désormais aussi celle de Matthieu De Lauzun. Installée au sein du domaine viticole, cette...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Ce restaurant convient-il pour le souper?
4.5
4,5 sur 5 bulles230 avis
Excellent
186
Très bien
29
Moyen
12
Médiocre
2
Horrible
1
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

Carole D
3 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2024 couples
Très bel endroit ! Menu en 5 plats. Chaque plat est un émerveillement pour les yeux et les papilles. Toutefois, mauvaise gestion du temps : 4 h à table, servi après 45 minutes d'attente ; puis deux plats en deux heures et pour finir la fin du repas dans la précipitation. C'est dommage pour un restaurant de cette gamme.
Rédigé le 29 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Kevin B
17 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2024 family
Toujours aussi parfait et délectable. On y mange très, très bien et l'endroit est vraiment calme et mignon. Un beau moment de plaisir !
Rédigé le 17 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

HELENE34
Gignac58 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2024 family
Que dire à part que tout était parfait. Merci à toute l’équipe qui a fait que ce repas en famille fut un vrai plaisir et merci au chef pour sa cuisine que l’on est pas prêt d’oublier.
Rédigé le 6 juin 2024
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Lolo2504
Risoul6 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Tout était parfait, tous les plats étaient délicieux avec une explosion des saveurs à chaque bouchée,accords très recherchés
Rédigé le 25 avril 2024
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Valcas34
Castelnau-le-Lez411 contributions
3,0 sur 5 bulles
avr. 2024 friends
Après plusieurs repas très réussis dans ce restaurant (au cadre toujours remarquable), me voici sorti de ce nouveau déjeuner en pleine déception. Un seul menu, aucun choix, on s'attend donc à un prix en conséquence, c'est-à-dire raisonnable. Or c'est très cher. D'autant que sur les 6 plats, l'un n'est autre que l'avant-dessert, et d'autant également que les assiettes sont quelque peu parcimonieuses et aux compositions assez peu nobles en terme de produits. Au delà de cela, je n'ai pas été convaincu par la cuisine, ni les amuse-bouche, ni les plats (sauf celui à l'oignon, vraiment très bon), ni le dessert. Quelques points particuliers : menu-surprise (devient trop répandu à mon goût) mais, sans aucun document écrit, on oublie vite ce qu'on mange..., planche de pain encombrante sur la table (et pas pratique si un convive a choisi en premier le pain que vous souhaitiez), ridiculement petites noisettes de beurre à partager, trop d'amuse-bouche au détriment de plats pas assez copieux, quelques maladresses de service qui n'ont pas donné une atmosphère parfaitement plaisante à ce repas, un temps d'attente un peu long pour un menu unique. Bref fort déçu du rapport qualité-prix.
Rédigé le 13 avril 2024
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AlMar
Sète40 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2023 friends
Dans une salle vaste et confortable, élégante sans sévérité, on se régale de bout en bout de la cuisine imaginative, précise et généreuse de Mathieu de Lauzun. Sa maîtrise des épices et des aliments vinaigrés stimule les papilles et réjouit le palais : venus pour la troisième fois, on a été ravis de bout en bout. La carte des vins, à l'image du repas, est variée et pointue, déclinant les meilleures références à des prix raisonnables. Une étoile plus que méritée.
Rédigé le 12 avril 2024
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Herry bruno
Montpellier9 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 friends
Encore une fois nous nous sommes tous régalés. Une première pour nos amis qui ont été conquis. Une soirée en 6 services. Cuisine excellente et d'exeption servie avec des vins prodigieux. Belles présentations. Service toujours parfait sans être trop obsequieux. Merci
Rédigé le 31 mars 2024
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Michele H
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Extraordinairement délicieux. Fin, goûteux, coloré, parfumé.....un endroit magique. Un moment à table inoubliable.
Rédigé le 26 mars 2024
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Pascale C
6 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Expérience gustative extraordinaire Lieu magnifique C’est la deuxième fois que l’on vient: moment époustouflant à chaque fois
Rédigé le 17 mars 2024
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Alpapara
Montpellier49 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 friends
Toujours dans l’excellence ! Des goûts, des couleurs et de la justesse ! Original et très bon ! Nous sommes déjà venus et nous reviendrons ! Certainement le meilleur étoilé de l’Hérault !
Rédigé le 13 mars 2024
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GILBERT R
Nîmes29 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Le cadre est un peu impressionnant avec une hauteur sous plafond qui me gêne .Mais alors la cuisine est un vrai bonheur ! nous connaissions mais il nous semble qu'un nouveau palier a été franchi. Irréprochable pour un chef seulement une étoile. Il mérite mieux. Service jeune et attentif. Rapport qualité/prix incroyable. Nous referons la route pour y revenir sous peu.
Rédigé le 11 mars 2024
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Esperou C
51 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Wouah quelle découverte!!! Le restaurant est vraiment délicieux. On a l’impression de voyager avec toutes les saveurs en bouche. Le service est au top. Nous avons eu un sommelier vraiment super avec de très bons conseils et pleins d’histoires à nous raconter sur les vins proposés c’était très agréable
Rédigé le 12 janvier 2024
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David G
Montpellier37 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 couples
Encore un magnifique moment passé chez De Lauzun, Cuisine inspirée, créative et maîtrisée de bout en bout avec des associations de saveurs originales et des produits régionaux de qualité. Le choix des vins qui accompagnent le repas est audacieux mais juste.
Rédigé le 19 décembre 2023
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saint jean de vedas
Saint-Jean-de-Vedas128 contributions
3,0 sur 5 bulles
nov. 2023 business
Accueil service et environnement exceptionnels La présentation et les produits sont de qualités. Cependant il me semble que le point à améliorer se situe au niveau de la quantité trop faible. Il y a de nombreux petits plats mais la faible quantité ne permet pas d’apprécier à sa juste valeur le travaille du chef. Le rapport qualité prix est donc insuffisant pour moi. Dommage !
Rédigé le 25 novembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

joelleguyon
Donzère3 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2023 family
L’endroit est magnifique et la cuisine sublime tous les produits. Un vrai régal d’un bout à l’autre. Bonne prise en compte d’un convive végétarien. Un seul bémol le serveur qui d’entrée nous a pris de haut et tout au long du repas a eu des réflexions désagréables.
Rédigé le 29 octobre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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