Tout d'abord Hopkins est une petite ville à découvrir, beaucoup plus sympa que sa voisine Placencia. Ne pas hésiter à parcourir la 'piste' qui vous fait traverser tout le village jusqu'à ce restaurant Chef Rob's qui vaut vraiment le coup ! Situé sur une très...belle plage, vous pouvez arriver dans l'après-midi et profiter à la fois de la plage devant le restaurant mais aussi de la piscine (et de la douche) de l'hôtel dont il fait partie (si vous avez réservé le restau bien sûr). Donc un cadre magnifique, un accueil chaleureux, un repas divin de fraîcheur, d'inventivité et de raffinement. Choisissez la langouste soit simplement grillée, soit recette chef Rob's avec un très bon vin blanc (si ce n'était la route retour à faire de nuit on en aurait bien pris une 2ème bouteille c'est dire !). tout est fin et délicieux de la soupe au dessert (nous avons pris le menu complet parfaitement équilibré). Un moment magique devant la mer ! ça vaut le prix...Plus