Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants :
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Une cuisine honête préparée avec goût et passion”

Chez Saint-Pierre
Classé n° 2 sur 5 Restaurants à Le Bic
Certificat d'Excellence
Options : Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Avis écrit : Il y a 4 semaines

Nous avons eu la chance de profiter d'une annulation de réservation dernière minute afin de tester le restaurant lors du long weekend de la fête du travail. À cet effet, planifiez votre visite à l'avance et faite une réservation plus de 1 mois à l'avance si vous désirez visiter ce restaurant lors de long weekend ou des vacances. Selon ce qu'on a compris, depuis le passage à la télé de Colombe St-Pierre (la Cheffe), le restaurant affiche complet régulièrement.

Nous avons choisi le menu 5 service et nos gars (11-12 ans) ont optés pour des entrées et repas à la carte, la formule du restaurant est d'ailleurs parfaite si vous voulez tester des plats en formule dégustation (3, 5, 7 services) ou préférez une formule de repas plus conventionnel. Les mêmes assiettes sont offertes dans les 2 options, seule la taille des plats est ajusté au type de service choisi.

Le menu est créatif et centré sur les spécialité locales et de saison et c'est pour cette raison que nous voulions absolument essayer cette cuisine, la cuisine et les produits régionaux doivent effectivement devenir le centre de la cuisine Québécoise! Le menu d'automne offrait huitres, tomates et poivrons, algues, champignons, canard, bœuf, courges, etc. Les plats sont recherchés, les idées excellentes et les saveurs complexes. Cependant les plats ne sont pas tous aussi exceptionnels, nous avons noté 1 ou 2 services qui étaient bons mais où il manquait un petit quelque chose pour obtenir la 5e étoile…

Le service est honnête et attentionné mais un peu froid… peut-être un peu de fatigue de l'équipe ou de gêne de leur part? Petit conseil pour l'équipe, soyez naturels et faite nous sentir le tempérament accueillant des gens du Bas du Fleuve / Gaspésie ;-) D'ailleurs nous avons eu la chance de croiser Colombe en salle à notre départ, elle en a profité pour recueillir les commentaires de nos 2 garçons et nous avons pu ressentir à ce moment la passion qui l'anime et c'est cette passion qui devrait être transmise au reste de l'équipe.

Situé dans le "centre" du village du Bic, on se stationne devant l'église locale. L'ambiance du restaurant est très bien, la salle à manger entièrement en bois est chaleureuse et la section principale avec le bar très accueillante.

Comme tout restaurant de ce calibre et surtout si on opte pour le menu dégustation avec accord mets-vins, on doit prévoir le budget en conséquence. Selon moi, le rapport qualité-prix est tout à fait correct si on compare à des restaurants du même acabit dans les plus grandes ville.

Donc une belle soirée, des découvertes mais il nous a manqué le petit plus pour mettre la 5e étoile. Pourtant l'aspect local, la créativité du menu et la passion de la cheffe méritent cet honneur. Je serais vraiment tenté de réessayer le restaurant en été durant un soir de semaine et lorsque la vague de popularité s'estompera… je crois vraiment que je pourrais y trouver la 5e étoile.

    • Service
    • Cuisine
Merci, dannybE6692QD
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avisAvis (176)
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue

2 - 6 de 176 avis

Avis écrit : Il y a 4 semaines

Expérience gastronomique extraordinaire. Nous savions que le restaurant avait une très grande réputation, mais nous avons été éblouis. L'athmosphère est simple et chaleureuse. Les plats sont d'une qualité et d'une inventivité hors du commun, et mettent en valeur les produits régionaux. Plus que de savoir-faire, il s'agit ici d'un véritable art culinaire. Les prix, pour la qualité de la nourriture, sont très corrects; on peut prendre un forfait à 3, 5 ou 7 services (au choix de la chef!), avec ou sans vins assortis, et ces forfaits offrent une excellente valeur par rapport à la sélection à la carte. Nous avons pris le forfait à 3 services qui s'est avéré amplement suffisant. Un bémol pour le service du vin, que nous avons trouvé un peu guindé. Attention: il faut réserver longtemps d'avance, et le restaurant est fermé l'hiver.

    • Rapport qualité-prix
    • Service
    • Cuisine
Merci, romag49
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit : 8 octobre 2018

Une arnaque alimentaire. Des prix exorbitants pour un petit rien dans les assiettes. J'y allait surtout pour un plat de poisson: j'ai eu droit a 5 petits dés de poisson servis sur un champignon avec deux petits tas de ballounnes au goût de betterave. En entrée, 6 minuscules huitres et en dessert une demie boulle de glace avec quelques bleuets. Avec une bouteille de vin, plus de 300$! N'y allez pas. Personnellement, je n'irai plus. Je suggère 'Les Affamés' à deux pas de Chez St-Pierre, là où les assiettes sont copieuses.

    • Rapport qualité-prix
    • Service
    • Cuisine
1  Merci, SergeSt-Hilaire
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit : 30 septembre 2018

On se réjouissait de découvrir ce restaurant prestigieux... mais un accueil froid, un service idem, une très longue attente entre les plats, des portions minuscules, ceci dit la cuisine était excellente, mais cela ne suffit pas pour avoir envie d’y revenir, dommage !

3  Merci, Paule R
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis écrit : 28 septembre 2018

Mauvais service, plats froids, personnel impoli etc....
Nous sommes triste de cette expérience car nous souhaitons faire la promotion des resto régional.

3  Merci, Jean D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Chez Saint-Pierre ont aussi consulté

Rimouski, Bas-Saint-Laurent
 
Rimouski, Bas-Saint-Laurent
 
Rimouski, Bas-Saint-Laurent
Rimouski, Bas-Saint-Laurent
 

Vous connaissez Chez Saint-Pierre? Partagez vos expériences!

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole!

Êtes-vous le propriétaire ou le gestionnaire de cet établissement? En réclamant votre page gratuitement, vous pourrez, entre autres, commenter les avis et mettre à jour votre profil.

Réclamez votre page