J'ai eu 2 expériences avec cet établissement mais plutôt côté restaurant donc je ne sais pas si cela pourra être pertinent car je ne note nullement l'hôtel qui est magnifique. Première fois je souhaite offrir un bon cadeau pour le Curcuma aux prof de mon fils. Je m'y rend un lundi matin, la réception m'informe que c'est le restaurant qui s'occupe de cela et que la personne en question n'arrive qu'en fin de matinée (mise en place tatdive avant le déjeuner ??). Je décide donc d'y retourner pour 14h00 après le rush du déjeuner pour ne pas les enquiquiner. A 14h00 je vois donc la personne concernée, adorable, tout comme les réceptionnistes d'ailleurs, qui prend les infos, les sous mais qui m'annonce que la personne qui peut imprimer le bon cadeau ne sera là qu'à 15h00! Patience et longueur de temps....bref je finis par revenir une heure après pour enfin récupérer mon bon cadeau, avec le sourire, l'hôtel est récent, il faut un temps de mise en route sûrement mais cela serait peut-être bien qu'une ou plusieurs personnes soient polyvalentes (j'ai laissé mon CV, sait on jamais).
Expérience au restaurant, arrivée 12h30 comme convenu. Nous sommes 7 et seulement 2 personnes qui prennent des entrées qui sont servies (photos à l'appui) à 13h06 donc assez rapide après le service de l'apéro, le temps de choisir les plats...très bien. Mais ensuite, le plat principal est servi à 14h00! Pour ceux qui n'ont pas pris d'entrée (dont 2 enfants), autant dire que 1h30 d'attente, c'est long, très long même pour ceux qui ont pris les entrées d'ailleurs (aller, mangées en 10mn on va dire donc environ 45mn d'attente entre l'entrée et le plat). Surtout que 2 tables qui sont arrivées après nous sont déjà reparties. Après énervement de mon beau-père, les plats arrivent, sauf le poisson de mon conjoint qui attend encore 6mn et commence son plat alors que nous sommes sur la fin des nôtres. Desserts servis rapidement avec une gentille attention pour l'anniversaire de ma belle-mère. Le personnel est adorable, souriant, serviable mais il aurait été correct de nous prévenir des problèmes en cuisine avant que l'agacement nous laisse un avis mitigé sur ce restaurant. Par ailleurs, l'oeuf mollet de l'entrée n'est pas très mollet (voir photo) il me semble que le le jaune de l'oeuf mollet doive être coulant, les copeaux de parmesan sur la burrata...mon fils les cherche encore et la crème anglaise du dessert, excellente au passage, mais consistance d'une sauce et non d'une crème. Je ne peux pas dire que j'y retournerai demain mais je suis sûre que les pistes d'amélioration sont explorées et que cela deviendra une belle expérience. Encore une fois le service, l'accueil, le sourire et la disponibilité sont au rendez vous et encore une fois je ne note que le restaurant 😉
