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“Manque de folie !”

Manoir de la Boulaie
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Classé n° 1 sur 5 Restaurants à Haute-Goulaine
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 68 $ US - 170 $ US
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Description : Le restaurant le Manoir de la Boulaie est situé dans le vignoble de Nantes en Loire Atlantique. Il compte deux étoiles au guide Michelin, fait partie de la marque "Châteaux & Hôtels Collections" et "Les Grandes Tables du Monde". Le Chef Laurent SAUDEAU vous fera partager sa passion pour les produits d'ailleurs, épices, saveurs à travers une cuisine de voyage.
Avis écrit : 11 juillet 2018 par mobile

Dans ce type de restaurant on sait que l'on va excellement bien manger et que le service va être rythmé et impeccable. Ce fût le cas, indéniablement.

Mais tout cela manque de folie. Le cadre est un peu austère, et l'ensemble un peu trop convenu, sans surprises. Tout est préparé à l'avance, les serveurs récitent bien leur texte, cela manque de spontanéité !

A noter l'oubli du déca pourtant bel et bien commandé, mais quelques erreurs rendent parfois le tout plus humain :)

A ce prix on a besoin d'être ému...

Merci, Thorgallsson
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11 - 15 de 330 avis

Avis écrit : 18 juin 2018 par mobile

Excellent du début jusqu’à la fin! Des saveurs inattendues et un plaisir renouvelé à chaque plat! Un grand chef épaulé par une équipe accueillante, à commencer par son épouse! Le service, souriant, n’est pas guindé. Tout est mis en œuvre pour vous faire passer un moment inoubliable!

Merci, Michele B
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Avis écrit : 16 juin 2018

Cuisine inventive, service en salle fluide et maitrisé.
CHEF: MERCI de ne pas inonder vos plats de fleurs comme vos collègues!
Tout est juste.
MERCI à Mme SAUDEAU pour son sourire.
A bientôt

Bémol : l'accès à votre Domaine pas aussi simple….

    • Rapport qualité-prix
    • Service
    • Cuisine
1  Merci, Jean-luc P
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Avis écrit : 15 juin 2018 par mobile

Très agréable moment entre amis autour d'un déjeuner.
Tuile craquante d'araignée, asperges vertes, st pierre, pigeon , poulpe une farandole de saveurs.
Ne passez pas à côté du galet et du désert à la fraise, Désolé de ne pas merci souvenir du nom.
Repas exceptionnel et service parfait dans un cadre magnifique faites vous plaisir, vous passerez un merveilleux moment.

Merci, izaboop
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Avis écrit : 3 juin 2018 par mobile

Dès les amuse-bouches, on devine que la suite a des grandes chances d’être de très haut niveau. Repas principalement à base de crustacés, de poisson,...
Ce qui est impressionnant, c’est que tous les plats sont d’un niveau exceptionnel. Après un démarrage avec quatre bouchées notamment à base de sardine, d’huître et de foie gras, le repas enchaîne des mariages de saveurs improbables. Chaque plat est une surprise et une découverte. Le summum est atteint avec l’alliance du pigeonneau et du poulpe : mémorable. Quant aux desserts, même surprise avec un « galet » tout aussi marquant.
C’était la troisième fois que je venais : de loin la meilleure.
Sans parler du cadre, idéal par beau temps.

Merci, Lonesomefrenchman
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