Vous aimez le bon vin et vous êtes dans l'Hérault ? Alors allez au "Chai Christine Cannac", à Bédarieux. Vous choisirez un vin nature parmi les innombrables bouteilles proposées. Si vous hésitez, pas de problème, fiez -vous aux conseils de Christine, vous ne serez jamais déçu.
Côté repas, c'est excellent. Vous dégusterez de bons plats régionaux, du tartare de cabillaud à la truite fumée artisanale, en passant par le cassoulet et les incontournables plateaux de charcuterie ou de fromage, et puis, à la saison, poivrons, tomates séchées, pestos... Et je ne parle même pas des desserts... Vous rajoutez à tout cela la bonne humeur et la disponibilité de Christine et voilà une halte dont vous vous souviendrez longtemps.
Personnellement, Je connais très bien ce petit bar à vin - restaurant, j'y vais assez régulièrement, j'en suis toujours enchantée.

Très bonne caves spécialiste du vin naturel. La carte vaut le détour. Vins de la région mais aussi de toute la France

Chai Christine Cannac est parmi mes meilleurs souvenirs des vacances 2016. Heureusement que des endroits comme ça existent ! Produits frais et locaux délicieux ! Le tartare de Thon rouge, les tapenades et le duo de truites !!! Quel régale !! Les vins d'une qualité rare et à un prix très abordable! L'accueil charmant et chaleureux.
De retour à Paris, les délices de Christine me manquent terriblement !
Une raison de plus pour retourner à Bedarieux.

Arriver dans une divine odeur de poivron confit, le goûter parmi la cuisine des produits de la région parfaitement mis en valeur, et déguster des vins natures qui m'ont réconciliée avec le vin, merci Christine ! Ces moments chez toi ont contribué aux bonnes vacances passées dans la région, tant pour toutes les bonnes choses savourées que pour avoir trinqué avec toi - vous rencontrer toi et ta cave sont un magnifique souvenir en cette rentrée, et bientôt une actualité lorsque je serai dans la région !

Le vin est local, naturel (Bio) et original, ce qui est très appréciable. Mais au-delà de l'aspect caviste de bon goût, la cuisine préparée par Christine Cannac est d'une fraîcheur et d'une finesse remarquable. Les tartares de poissons et leurs accompagnements sont notamment exquis, ainsi que les desserts. Si vous aimez les saveurs subtiles et la légèreté, mais que vous êtes malgré tout gourmand, vous ne regrettez pas !