Nous sommes allé, moi et mon chum, il y a quelques semaines et avons été agréablement surpris par l'amalgame de saveurs autant au niveau de la nourriture que des cocktails. Pour commencer, le décor est très beau et l'accueil et le service est chaleureux.
En apéro, mon chum a pris une bière de micro brasserie, c'est vraiment cool de pouvoir déguster des bières québécoises dans un resto. Pour ma part, je me suis laissé tenté par le cocktail du jour que était un old fashion québécois... wow... je ne bois jamais d'alcool fort habituellement mais là, wow, c'était vraiment bon et bien équilibré... je suis maintenant une adept de old fashion. Félicitations au chef pour cette recette absolument géniale.
Pour ce qui est de la nourriture, en entrée, nous avons pris la plyta, planche de dégustations polonaise... il y a un peu de tout tel du prosciutto de porc, du canard fumé, de la tête fromagé de sanglier, du caviar, des saucisses polonaises, un jaune d'oeuf à la texture de beurre, des perrogies... bref, j'en oublie sûrement mais c'était tout à fait malade... ça nous a permis de goûter à plein de petites bouchées, c'était vraiment bon et en plus, nous avions un shooter de vodka polonaise avec ça...! Pour ce qui est du plat principal, mon chum a pris les côtes levée, vraiment délicieuses, et moi le katarosu, vraiment différent et vraiment excellent avec l'épeautre et les champignons sauvages... wow et rewow.
Félicitations au chef Jason Kapzak et à tout son équipe pour cette expérience mémorable. Je recommande vivement ce resto.